身為士林夜市邊長(zhǎng)大的孩子，我對(duì)這座曾盛極一時(shí)夜市是有情感的，小時(shí)候最期待的就是一家人組隊(duì)去攻佔(zhàn)夜市小吃，走進(jìn)人潮誇張的士林夜市宛如施了魔法，在流光溢彩中感受繁華無邊，銅板美食、勁爆潮店，豐富了我的童年。

說到士林夜市扛霸子小吃，不能不提「豪大大雞排」，最早在陽(yáng)明戲院前一個(gè)小炸物攤，天藍(lán)色底白字招牌很有辨識(shí)度，那時(shí)來逛士林夜市，標(biāo)配人手一份超過30公分的大雞排，不誇張的說，每個(gè)士林人童年，幾乎都有一塊「豪大大雞排」。

資訊

• 士林豪大大雞排-基河店
• 評(píng)分：?/?3.4
• 地址：111臺(tái)灣臺(tái)北市士林區(qū)基河路115號(hào)( 地圖 )
• 電話：02 2995 7978
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間?
  星期一: 15:30 – 00:00,
  星期二: 15:30 – 00:00,
  星期三: 15:30 – 00:00,
  星期四: 15:30 – 00:00,
  星期五: 15:30 – 00:00,
  星期六: 15:30 – 00:00,
  星期日: 15:30 – 00:00
• 每月 1 日會(huì)同步 Google 商家資訊，內(nèi)容如有出入請(qǐng)以官方公告為主。

菜單

介紹

我的成長(zhǎng)背景，正好碰上陸客來臺(tái)、臺(tái)灣觀光前景一片叫好的時(shí)候，那時(shí)由基河路與文林路環(huán)抱的士林夜市，小吃攤販以兩大地標(biāo)-陽(yáng)明戲院與都會(huì)叢林為圓心擴(kuò)散，是臺(tái)北市最具指標(biāo)的國(guó)際觀光夜市。

如今士林夜市風(fēng)華不再，我們?nèi)阅軓倪^往輝煌的美食名店，揣測(cè)當(dāng)年夜市光輝歲月，原本只是陽(yáng)明戲院前沒有店面的小攤「豪大大雞排」，搭上夜市成長(zhǎng)紅利，迅速發(fā)展成全臺(tái)最具規(guī)模的連鎖雞排店，分店一度遍及全臺(tái)，甚至還拓展海外。

「豪大大雞排」基河店，是近年隨士林市場(chǎng)改建之後的旗艦店，就在士林市場(chǎng)入口處，是指標(biāo)性質(zhì)的存在，臺(tái)灣人途經(jīng)此處一定很有異國(guó)感，排隊(duì)候餐、在路邊啃雞排打卡拍照的，清一色外國(guó)朋友，最大宗就是港日韓。

就算已沒有當(dāng)年火紅，「豪大大雞排」仍是需要排隊(duì)的，兩串長(zhǎng)長(zhǎng)人龍守序前進(jìn)。

炸臺(tái)師傅熟練裹粉、油炸、出鍋、裝袋，行雲(yún)流水，為了維持雞排口感與速度，「豪大大雞排」是不提供剪切的，排隊(duì)不到10分鐘就拿到了。

餐點(diǎn)

雞排 90元

好久沒吃「豪大大雞排」，這次真的久違了，這片30公分比臉還大的雞排，曾是來士林夜市人手一片的標(biāo)配，一天最高賣出3千片，甚至還要警察交管。

當(dāng)然啦，隨年紀(jì)增長(zhǎng)，以往覺得驚為天人的美食逐漸不合胃口，猶記得當(dāng)年第一次品嘗「豪大大雞排」的驚艷，如今吃的只是回味。

我還是挺喜歡「豪大大雞排」炸得酥酥的外衣，和中藥味辛香的椒鹽，鹹香可口，但大概幾口就膩了，若想試試可以找人分食更剛好。

結(jié)語

士林夜市見證我的青春，從兒時(shí)回憶到求學(xué)階段，處處是回憶，就算如今已然沒落，甚至比「豪大大雞排」更好吃的炸物攤多得是，也不影響其在我心中一席之地。

Jun 2024.04