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日落酒吧
地址：300新竹市東區(qū)金城二路4號
電話：03 516 9220
營業(yè)時間：（週四～週一）19:00-00:30，週二週三公休
推薦菜色：日曬、肉桂捲、太妃糖開心果肉桂捲、檸檬塔、庫克太太三明治
平均消費：500/人
等待時間：有訂位
店內(nèi)氣氛：★★★★★
美味程度：★★★★☆
再訪率：★★★★☆
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一直以來都很喜歡將軍村這個眷村改建的文創(chuàng)園區(qū)，去年二期也整修完成，全區(qū)開放後變得更美、也更多餐廳進駐了
現(xiàn)在是由原先在竹北的厚食聚落負責營運，15棟獨立建築，每棟皆為將軍故居
保留古色古香的眷村建築，規(guī)劃為餐飲、藝術、文化等空間，不定期還有展覽跟市集
這次就先來其中一家「日落酒吧」探探店～
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日落酒吧?位於金城二路上，離清大、NOVA、馬偕醫(yī)院、好市多都很近
金城一路上有一些停車格，金城一路40巷內(nèi)還有將軍村停車場
＊拒絕酒駕！喝酒不開車
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每棟建築外都有掛上已故將軍的名牌，懷舊的眷村老宅外觀維持得很好
日落酒吧為早咖晚酒的經(jīng)營模式，白天為日出咖啡，夜幕降臨後 搖身一變?yōu)槿章渚瓢伞?/p>
推開ㄍㄧㄍㄧ乖乖的老宅木門後，映入眼簾的是氛圍感十足的酒吧，太喜歡這種反差感了！！！
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日落酒吧座位分為四個區(qū)域，第一區(qū)為門口的日落吧檯區(qū)
工業(yè)風吧檯搭配後方漸層燈箱，有種迷幻感
燈箱每天會變換不同顏色，每天開門都是不同驚喜
第二區(qū)為午夜區(qū)，燈光較昏暗、更有氣氛些
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第三區(qū)為日出區(qū)，挑高空間較為寬廣，燈光也是所有區(qū)域最明亮的
還有第四區(qū)為正午大包廂，非常喜歡店內(nèi)每個角落都有不同風格、不同氛圍
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調(diào)酒種類很多元，除了經(jīng)典調(diào)酒外 還有很多特色調(diào)酒
18:00 臺式甜點調(diào)酒：以臺式甜點與眷村元素為主題，像是鳳梨酥、銀耳湯、甜酒釀
19:00 甜點調(diào)酒：除了臺式甜點外，也有以西式甜點為概念的調(diào)酒，像是提拉米蘇、肉桂捲、宇治金時
20:00 咖啡調(diào)酒：兩款調(diào)酒，分別以日曬豆與水洗豆入酒
21:00 餐點：餐點為日落特調(diào)的最後一個系列，風格較為強烈的開胃餐酒，適合搭配餐點
不得不說日落酒吧的菜單超級用心，以時間編排，每款調(diào)酒都有對應的時間
每一頁中調(diào)酒的分鐘數(shù)代表酒精濃度，分鐘數(shù)越大 酒精濃度越高
除了調(diào)酒外，也有無酒精特調(diào)跟手沖咖啡！！
餐點的部分有三款三明治跟甜點，有甜點真的超讚！！！
常常晚上在找甜點吃 都找不到
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＊此篇為邀約體驗，心得皆為真實感受
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甜酒釀（＄360）、肉桂捲（＄350）、太妃糖開心果肉桂捲（＄140）
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甜酒釀（＄360）
甜酒釀為傳統(tǒng)眷村甜點，將糯米飯加入酒麴發(fā)酵而成
這杯甜酒釀則是以蘭姆酒為基底搭配甜酒釀及葡萄柚，上方是月桂葉片及店家自製的爆米香
因為有甜酒釀，整杯的口感與風味屬於比較濃郁厚實的類型，是款蠻適合冬天喝的調(diào)酒
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肉桂捲（＄350）、太妃糖開心果肉桂捲（＄140）
就是要邊吃肉桂捲 邊喝肉桂捲！！
肉桂捲調(diào)酒是以伏特加為基底，搭配開心果、肉桂、焦糖，跟印象中濃厚的肉桂捲完全不同，喝起來十分清爽
肉桂味不明顯，不喜肉桂的人也可以嘗試看看
清爽的肉桂捲調(diào)酒 搭配太妃糖肉桂捲簡直絕配！
太妃糖烤至微焦微脆，麵包體本身也是酥脆的口感，加上淡淡的肉桂味點綴，很好吃！
（喜歡濃郁系超級肉桂捲的可能會不太習慣）
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檸檬塔（＄130）
這檸檬塔完全是我的菜！塔皮酥脆、內(nèi)餡滑順 酸度也很足夠?
達成我心目中完美檸檬塔的三大要素 XD
怕酸的人可以搭配上面的鮮奶油入口，中和些檸檬酸度～
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日曬（＄350）、伯爵水蜜桃－無酒精（＄180）
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日曬（＄350）
這杯日曬是我當晚最最驚豔的！！！第一次看到咖啡入酒，而且還超好喝！
側(cè)面可以看到完美的分層，以白葡萄酒與梅酒為基底，搭配日曬咖啡與荔枝
口感十分清爽，不會太甜，尾韻帶點咖啡香氣，是杯很適合夏天的調(diào)酒
（咖啡調(diào)酒還有另一款「水洗」，不過口感是濃郁型的）
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伯爵水蜜桃－無酒精（＄180）
日落酒吧很貼心，除了調(diào)酒跟咖啡外，還有幾款無酒精調(diào)飲可以選擇
這杯伯爵水蜜桃是以伯爵茶為基底 搭配水蜜桃及檸檬汁，喝起來跟茶酒92% 像，只少了8% 的酒精感
這系列調(diào)飲提供給不喝酒的人 感受一下喝酒的氛圍 XD
（除了冰飲外，也有一杯玫果熱飲可以選～）
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庫克太太三明治（＄170）
好久沒吃到庫克太太這款三明治！！ 沒想到居然可以在日落酒吧再次相遇
酥脆厚吐司中間夾著培根，上面鋪上一顆太陽蛋，四周被蘑菇白醬包圍
吐司沾上蛋黃及白醬，口感非常濃郁，跟下面一杯調(diào)酒「沙拉」特別搭！
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沙拉（＄380）
沙拉是款味道較為突出且強烈的調(diào)酒，以琴酒為底，搭配紅酒醋、黑醋栗、芹菜、肖楠
沒錯！你沒有看錯 就 是 芹 菜！！
不過整杯以紅酒醋味道最重，偏厚實的酸，幾乎喝不出芹菜的味道
是款很適合搭配鹹食的開胃餐酒
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整體來說日落酒吧的調(diào)酒、甜點、環(huán)境我都非常喜歡
調(diào)酒很有特色，而且喝完有小茫，酒精濃度也是合格 XD
環(huán)境很舒適，是家會想一去再去小酌的好店
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日落酒吧
地址：300新竹市東區(qū)金城二路4號
電話：03 516 9220
營業(yè)時間：（週四～週一）19:00-00:30，週二週三公休
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