我這幾年對(duì) #無(wú)菜單料理 很有興趣，因?yàn)槌?#無(wú)菜單料理 有趣的地方就是不知道下一道菜是什麼，主廚(師傅)做什麼料理就吃什麼，像開(kāi)盲盒(驚喜包)一樣。

以往總是被新竹的朋友點(diǎn)火 宗初食堂

如今展店到桃園，一定要來(lái)嚐鮮的啊!!

▼整個(gè)店內(nèi)空間很寬敞

沒(méi)有過(guò)度的裝潢

▼簡(jiǎn)單乾淨(jìng)明亮

~包廂區(qū)~

桌上的擺設(shè)，我最喜歡這壺茶^^~

也很愛(ài)壺裡的”麥仔茶”，續(xù)了三次

▼水族箱裡的龍蝦一直在”勾引”我們

不知道今天會(huì)不會(huì)被我們吃下肚呢!?

果然，中場(chǎng)吃到一半時(shí)▼

店家把龍蝦抓出來(lái)讓我們鑑賞了!!

無(wú)菜單料理 $1380/人(每月微調(diào)、每季更換)

※也有$2000/人的菜色，或給予預(yù)算讓店家調(diào)配亦可

店家一開(kāi)始會(huì)詢(xún)問(wèn)有沒(méi)有不吃的生食或牛肉，

如果不吃生魚(yú)片，會(huì)改成用炸或蒸的方式料理

1380元洋洋灑灑的10道菜色(含甜點(diǎn))，食材都蠻新鮮的：

活龍蝦、鰻魚(yú)、生魚(yú)片通通都有，真的包車(chē)來(lái)吃都劃算ㄟ!!

前面上菜速度很慢，

不知道是配合我們拍照還是怎樣!?

到後來(lái)才比較正常

1.綜合野菜沙拉

(36種不同的食材組合)

第一道菜就讓人如此驚豔，吃花草也吃的開(kāi)心(也很開(kāi)胃)

2.綜合生魚(yú)片

(鮭魚(yú)+海鱺魚(yú)+紅甘+鮪魚(yú))

認(rèn)識(shí)安琪拉的都知道我不碰生魚(yú)片

但，完全不敢吃生魚(yú)片的我竟然

這次”這輩子”第一次嘗試入口

原來(lái)新鮮的魚(yú)肉是這麼的鮮美啊!!))))))))

3.蟹肉茶碗蒸(有松露)

4.稻香黑鮪魚(yú)下巴

※因?yàn)闊煚`，加上很鹹很鹹，這道沒(méi)有很愛(ài)!!

5.鮮蝦小漢堡

6.醬烤雞腿排(蘑菇高湯)

7.炸鰻魚(yú)手卷+江戶前玉子燒

炸得香酥可口的鰻魚(yú)

玉子燒像鬆軟的海綿蛋糕

8.清蒸水姑娘(龍蝦)

清蒸的龍蝦好鮮甜

牠原本還活蹦亂跳

此刻在我們的嘴裡

9.味噌蛤蜊湯

10.甜點(diǎn)：手工黑糖菊花豆腐

美得像幅畫(huà)，好捨不得破壞

入口即化的豆腐，嫩

食後感：#宗初食堂 以平易近人的價(jià)位和高檔的食材，結(jié)合各種食材變化出這麼多令人驚喜(驚豔)的料理，對(duì)於喜歡日料與海鮮，又喜歡嚐鮮的朋友，不妨來(lái)《宗初食堂日式無(wú)菜單料理》體驗(yàn)看看。

(桃園分店)

地址：桃園市桃園區(qū)民有三街483號(hào)

??預(yù)約專(zhuān)線(訂位)：0932-037-117