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呂萱萱愛(ài)分享

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 文山區(qū)

造訪商家: 鵝肉世家
02-2936-8211
臺(tái)北市文山區(qū)木新路二段283號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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烹調(diào)方式遵循傳統(tǒng),堅(jiān)持鵝肉原汁原味口感,水煮/煙燻都超好吃!拌菜、小菜價(jià)格又好吃!

撰文。拍攝/呂萱萱

能夠經(jīng)營(yíng)這麼久,不是沒(méi)有道理,《鵝肉世家》的鵝肉真的超好吃,就連小菜也讓人覺(jué)得很驚豔呢

鵝肉世家,在地經(jīng)營(yíng)超過(guò)30年,除了總店之外,還有新店及永和等其它分店

店內(nèi)用餐環(huán)境很傳統(tǒng)
但整環(huán)還算維持的很乾淨(jìng)

牆面上有菜色大照片可參考點(diǎn)餐

鵝肉都是當(dāng)天直送的溫體鵝肉,非常新鮮!份量就是秤重算

煙燻鵝肉採(cǎi)用傳統(tǒng)的方式,並加上獨(dú)家研發(fā)的配方煮材料,淡淡甘蔗煙燻味很香

另外還有招牌菜水煮鵝肉,保留了鵝肉的原汁原味,不添加任何化學(xué)材料,也是非常好吃唷

拌菜跟小菜也非常熱銷,酸菜鵝腸、韭菜豆芽下水、 麻辣鴨血+臭豆腐、杏鮑菇香腸,都是必點(diǎn),價(jià)格也非常便宜

今天我們二個(gè)人來(lái)用,本來(lái)想說(shuō)看這價(jià)格應(yīng)該都小小份,結(jié)果一上菜嚇一跳,每盤(pán)的份量都超級(jí)多,結(jié)果還吃不完打包回家XD

去骨的鵝肉切盤(pán),食用起來(lái)很方便,鵝肉很軟嫩,完全不會(huì)柴,就連我這個(gè)滿口牙套的人,都可以輕鬆咀嚼

煙燻口味真的好吃!淡淡甘蔗香、濃郁不死鹹,不用沾醬直接吃也沒(méi)關(guān)係,咬起來(lái)很juicy,帶皮吃更讚

每張桌子都有鵝肉醬,可以依各人喜好添加

當(dāng)?shù)陠T一端上桌,就聞到撲鼻而來(lái)的酸香, 鵝腸處理很乾淨(jìng),沒(méi)有腥味,口感很脆,酸菜的酸度也很適中,口感不油很清爽

這是一道香味四溢又有口感的餐點(diǎn),芽菜口感爽脆,下水好吃夠新鮮,味道鹹香味十足,非常下飯

這是店家的招牌菜之一,不論是鴨血或臭豆腐,都滷得很入味

杏鮑菇提升了香腸的口感,香Q美味,搭配蒜末很對(duì)味

乾板條的份量有夠大!女生吃完真的會(huì)飽到下一餐,而且醬汁微甜,真的很好吃

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