築綺屋烘焙本舖與住家有些距離，卻因?yàn)樵瞎_透明且口感對(duì)味，讓我數(shù)次N訪為家人的早餐及午茶點(diǎn)心做添購，家人吃的津津有味，融合臺(tái)/日式口味的麵包更是深得我心。尤其店裡堅(jiān)持不賣隔夜麵包，每日新鮮出爐，這點(diǎn)讓我非常佩服，也多了一道安心。

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築綺屋烘焙本舖 巷仔內(nèi)的溫馨麵包坊

無論開車還是騎車經(jīng)過，都不容易發(fā)現(xiàn)藏身巷仔內(nèi)民宅裡的築綺屋，只是說也奇怪，附近一帶的居民通常會(huì)在下午的出爐時(shí)間主動(dòng)進(jìn)來報(bào)到，甚至遠(yuǎn)在三、四公里外我身邊的鄰居們竟也知道這兒有一間麵包烘焙坊，足以可見google上的4.8顆星評(píng)論不假。

從媽媽的角度來看，店門設(shè)計(jì)在騎樓一側(cè)，對(duì)孩子來說相對(duì)安全，而緊鄰著門口的則是公開透明的烘焙廚房，所有的麵包都在這裡製作，讓人覺得很安心。

在室內(nèi)也能透過玻璃清楚看到烘焙廚房裡的人員、原料及器具，只見師傅忙著處理麵團(tuán)與開關(guān)烤箱，不時(shí)地從裡頭飄散出麵包香，在下午2-3點(diǎn)的出爐時(shí)間通常是最忙碌的。

小清新的日系風(fēng)格，讓築綺屋烘焙本舖顯得簡約溫馨。

我們透過玻璃窗清楚看見各式烘焙設(shè)備以及一袋袋的麵粉原料，尤其日本來的包裝特別吸引目光。

築綺屋烘焙本舖大方展示店裡製作的生吐司，使用的便是日本麵粉，看著就覺得美味?。?/p>

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築綺屋烘焙本舖 商品菜單

築綺屋烘焙本舖的空間看似不大，販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)卻是琳瑯滿目。除了各式麵包吐司，也有吐司邊削下來的脆棒、自製的手作餅乾以及小點(diǎn)心，通常我的習(xí)慣是隨手挑選一二樣點(diǎn)心與麵包搭配，既能吃飽也能吃巧，在下午茶時(shí)間得到一點(diǎn)小小的滿足感。

擁有g(shù)oogle 4.8顆星評(píng)論的築綺屋烘焙本舖，麵包種類很多，還會(huì)不定時(shí)的推出新品，評(píng)論上看到蠻多人推薦毛毛蟲及經(jīng)典法國，有一次好奇買來試，還真的很對(duì)味呢。

孩子從小特別喜歡起司及蔥蒜，舉凡店裡含括這些原料的麵包幾乎都買給他嚐過，有時(shí)忙的走不開身便請朋友代購。

麵包通常被我歸類在早餐時(shí)段，不想咀嚼的太辛苦，所以喜歡軟綿一點(diǎn)的口感，但現(xiàn)在太多烘焙坊推出的麵包都偏法式的紥實(shí)，尤其孩子長牙換牙階段牙口沒那麼好，經(jīng)常沒有意願(yuàn)用麵包做早餐，而築綺屋烘焙本舖的麵包口感恰恰符合我及家人的需求，這也是讓我願(yuàn)意開車前來購買的原因，只能說青菜蘿蔔各有所好，當(dāng)然要選自己所愛，才能吃的開心。

築綺屋烘焙本舖商品琳瑯滿目，繞完店裡一圈，便會(huì)發(fā)現(xiàn)自己有選擇障礙…..

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築綺屋烘焙本舖 招牌商品推薦

築綺屋烘焙本舖的「招牌手撕吐司、紅豆年輪、蔓越莓乳酪」是店裡的特色招牌，也是非常搶手的熱銷商品，往往上架沒多久便搶購一空，甚至有人十分鐘前才來過，又二次返回店裡拿了同樣的商品結(jié)帳，足以可見這三個(gè)大紅牌堪稱鎮(zhèn)店三寶?。∏颇侨彳浖?xì)緻的剖面，你心動(dòng)了嗎？

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築綺屋烘焙本舖 點(diǎn)心飲品

吃過一次布丁，綿滑細(xì)緻，重點(diǎn)是“不會(huì)太甜”，因?yàn)楸救瞬粚傥浵?，太甜膩的點(diǎn)心就不太適合我。

新鮮製作的三明治在夏天應(yīng)該很搶手，當(dāng)早餐非常方便。

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當(dāng)日在 築綺屋烘焙本舖 選了什麼？

店裡有蠻多曾經(jīng)是我選購過的口味，像是肉鬆、香蒜、吐司、菠蘿、青蔥、年輪、起司…等，而我們一家三口對(duì)蔥蒜、肉鬆、起司特別情有獨(dú)鐘，當(dāng)天除了為家人挑選「培根起司、香蔥麵包、三角蔥肉鬆」之外，也想試試新品「紫薯麵包」，並順手帶了孩子喜歡的「牛?！棺屗饨怵挕?/p>

因?yàn)槭钱?dāng)日製作，放到隔天早餐吃還很新鮮，覺得青蔥香氣特別迷人，不過讓我的印象最為深刻的還是麵包本身的口感。長相是傳統(tǒng)麵包，口感卻是柔軟又有嚼勁，不像坊間的傳統(tǒng)麵包只有澎鬆，裡面幾乎是空心的，吃的是一個(gè)安慰，咬幾口就沒了，而且也沒有厚重的油膩感，除了跟麵粉原料有關(guān)，相信師傅的技術(shù)也是主因。

我在附近幾家烘焙坊都有買過培根起司，但都覺得培根很鹹，麵包體口感太硬，試過一次通常沒再買過。而同樣口味，築綺屋烘焙本舖的超好吃，培根鹹度適中，麵包體飽滿帶勁，搭配香香的起司粉，來日再訪，我會(huì)再買。至於其它口味的麵包，在還沒拍照紀(jì)錄之前，便己送進(jìn)父子倆的肚裡了。

相信大家的住宅附近都有不少烘焙坊，實(shí)際嚐過還能留在自己的口袋名單裡的店絕對(duì)就那一二家，就像我嚐過幾公里內(nèi)的麵包，喜歡跟不喜歡的就有明顯的比較，最後把築綺屋烘焙本舖留在名單裡，成為經(jīng)常走動(dòng)的烘焙坊之一，無論是嘴饞亦或是圖方便，隨時(shí)都能滿足自己，也推薦給喜歡麵包的朋友們。

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店家資訊

1000AM – 2130PM

（每週六公休）

（遇國定假日提前公告於粉專）

(03)358-2295

桃園市桃園區(qū)信光路84號(hào)