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大同區(qū)美食必吃店家，螺螄粉微酸微辣很涮嘴，可依喜好加購(gòu)不同配料，不吃辣的朋友，也可選擇不辣的南京老鴨湯粉
撰文。拍攝／呂萱萱
螺螄粉是廣西柳州風(fēng)味小吃，怕太辣或太酸的朋友不用擔(dān)心，因?yàn)榈昙一嗽S多時(shí)間做調(diào)整，口味介於正宗道地與臺(tái)灣人可接受的範(fàn)圍之間，我個(gè)人覺得可接受，而且還滿好吃的唷
鄰近捷運(yùn)中山站
螺螄福的外觀及內(nèi)用空間
都充滿了古色古香的中國(guó)風(fēng)
Google map憑心而論即贈(zèng)洛神賦烏梅汁乙杯(曾評(píng)過的螄粉再度出示享同福利)
店內(nèi)有提供開水，若覺得餐點(diǎn)不夠辣的話，也有辣油可添加
今天點(diǎn)了三個(gè)小菜：手工魔肚爽、麻藥鵪鶉蛋、麻辣皮蛋豆腐
- 手工魔肚爽：毛肚花椒香十足，香辣又脆口
- 麻藥鵪鶉蛋：鵪鶉蛋麻麻辣辣很開胃，我個(gè)人滿喜歡的
- 麻辣皮蛋豆腐（下一張）：皮蛋豆腐有椒麻味，其實(shí)不會(huì)太辣，很清爽
配料相當(dāng)多，有鴨血、鵪鶉蛋、黑木耳、炸腐皮、柳州米粉…等，我們還另外加點(diǎn)滑嫩牛肉
牛肉很嫩不會(huì)柴，米粉很Ｑ，吃起來有點(diǎn)像義大利麵，口感鹹香不會(huì)辣，是溫順的大骨湯底，適合不吃辣的朋友
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配料有酸筍、 酸豆、木耳、花生、炸腐皮、鵪鶉蛋、鴨肉丸、鮮嫩青菜…等，我們還有加點(diǎn)脆皮肥腸、炙燒豬五花、香酥炸蛋
雖說這是一份重口味的餐點(diǎn)，但跟其它螺螄福相較之下，味道較稍微淡一點(diǎn)點(diǎn)，但酸辣口味皆具，而且湯頭不會(huì)臭，酸香而不膩，算是我吃過好吃的螺螄粉了
脆皮肥腸很入味、香酥炸蛋恰恰的超好吃！
原文連結(jié)?https://evanchiny.com/taipei-rosefood/
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