【高雄左營 | 湯玉港式料理】
地址: 高雄市左營區(qū)安吉街132號?|?電話: 0919-175-001?
營業(yè)時間: 11:00-14:30，17:00-20:30(週一週二公休，特殊休假請見店家fb)??|?fb
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前言
說到湯飯這美味，臺灣有飯湯，韓國釜山有湯飯，日本有茶泡飯，
然而香港其實也有美味的湯飯，也能從中品嚐到港式對於湯的美味堅持。
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之前造訪湯玉由於記憶卡損壞，拍攝的照片都沒有存成功，
艾咪本身很喜歡湯飯，想吃點熱湯+飯時，就會點單湯玉的香濃雞湯泡飯
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湯玉港式料理 環(huán)境介紹
湯玉港式料理之前在立信路上，
於2022年7月搬遷到安吉街現(xiàn)址，繼續(xù)販售港式湯飯美味。
不過其實湯玉港式料理的天藍底色招牌非常好認啊~~
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湯玉港式料理由一對港籍夫妻經(jīng)營，
而湯玉港式料理的招牌可謂平民版的泡飯料理，老闆曾在米其林一星的香港利苑酒家擔任廚師，
將在那裏習得的手藝，加入臺灣在地食材，變身出湯玉港式料理的三種招牌美味湯飯。
文字參考來源(點這裡)
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店裡面有不少老闆的收藏喔。
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湯玉港式料理 菜單
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湯玉港式料理 餐點
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湯玉的三種湯泡飯艾咪其實都嚐過(雖然出現(xiàn)在這食記裡的照片只有一種)，
不過嚐過三種泡飯的艾咪會建議:
?如果平常就愛喝熱湯煲湯的冰友，建議可點香濃雞湯泡飯
?喜歡比較濃郁口感的建議可點鮮蝦濃湯泡飯
?喜歡濃郁且豐富口感的建議可點mix版本的混合蝦雞湯泡飯。
?而喜歡整個泡飯有層次感的更可以加點黃金脆脆米或湯玉餛飩
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香濃雞湯泡飯(外帶版)? NT$160
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香濃雞湯泡飯的主食除了白飯，還能改成烏龍麵或是冬粉。
也能再加價放入脆脆米，湯玉餛飩，
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香濃雞湯泡飯以雞骨和雞肉熬煮5小時，
跟其他兩款湯泡飯比起來，屬於較為清爽，散發(fā)出濃郁的雞湯香氣。
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湯飯的湯體是把各項配料切成小塊，配料超級豐富: 雞肉，青江菜，青蔥，豬絞肉。
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湯頭鮮甜，配上白飯做成湯飯的感覺，會忍不住多扒幾口白飯。
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然後這個湯泡飯可不是只有這樣，
依照個人口味可加購 「黃金脆脆米」NT$30元/份 和 「湯玉餛飩」NT$30元/個
艾咪每次都會加購湯玉餛飩，由於餛飩超大個，所以就算只想加購1個也是可以的喔~
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湯玉餛飩有別於臺式餛飩偏重豬肉內(nèi)餡，
湯玉餛飩除了有豬肉內(nèi)餡之外，多了一股蝦的鮮味，
從湯玉餛飩側(cè)剖面來看，可以看到裡頭還包了木耳，蝦肉，
加上店家的調(diào)味功夫，讓整個湯玉餛飩吃起來非常鮮美，搭配湯泡飯更是錦上添花。
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除了湯飯之外，他們的港式小菜也是艾咪很推的。
最常點單的是: 蝦香雞翅膀和蒜香芋頭排骨。
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蝦香雞翅膀(外帶版)? NT$85
炸得酥脆金黃的蝦香雞翅膀非常美味。
蝦香雞翅膀的調(diào)味取自於香港利苑酒家的秘製海山骨這道菜色，
蝦醬部分選自香港的道地蝦醬，
而造成出有如此獨特美味的蝦香醬翅膀。
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蒜香芋頭排骨(外帶版)? NT$85
蒜香芋頭排骨非常真材實料，
芋頭鬆軟，排骨肉質(zhì)也非常嫩口，
整體嚐起來非常入味，且蒜味十足。
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居艾咪的食後感
湯玉港式料理有著平民版的價格，卻有著非常耐喝的湯頭，暖心又開胃，
在想吃湯泡飯時，艾咪總會想來上一碗湯玉的招牌泡飯，
其他的港式小菜也推一個。
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湯玉港式料理 交通資訊
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