#是美食呦?(●’?’●)?·臺(tái)中西屯
【前言】
臺(tái)中老虎城新開(kāi)幕的新加坡南洋料理餐廳-?#撈八生，富含泰、越、新馬等南洋異國(guó)風(fēng)味，引入當(dāng)?shù)靥赜行料懔吓c餐點(diǎn)，依照臺(tái)灣飲食習(xí)慣研發(fā)出各式新創(chuàng)料理！
【店內(nèi)環(huán)境】
位於老虎城三樓的撈八生，在前往四樓影城的手扶梯轉(zhuǎn)角處，稍微有些死角視野會(huì)比較難在第一時(shí)間找到餐廳（但如果有要前往影城看電影的民眾，一定會(huì)被店門(mén)口的精緻裝潢吸引到?。?/span>
用餐空間其實(shí)不大，不過(guò)撈八生完善規(guī)劃了大約20人左右的桌位數(shù)，桌與桌之間都有保留舒適不擁擠的區(qū)隔。
並且打造了充滿南洋風(fēng)情的裝潢擺設(shè)，選用了金邊大理石桌與餐具、藤編木質(zhì)椅以及各類(lèi)植栽，既感受到南洋異國(guó)氣息又結(jié)合了奢華慵懶的氛圍！
【菜單Menu】
店內(nèi)是單點(diǎn)式菜色，價(jià)位落在$88-$388區(qū)間，有販?zhǔn)壑鞑腿馐?、蔬食、湯品、炸物甜點(diǎn)以及當(dāng)?shù)仄【疲矣X(jué)得很適合與朋友聚餐小酌一下。
【餐點(diǎn)介紹】
#海南片烤雞?/附餅皮
大家一定有吃過(guò)烤鴨店的一鴨三吃，其中最多人喜歡就是餅皮包片烤鴨與蔬菜蔥段，但你們有吃過(guò)餅皮包「海南雞」嗎??？
第一次聽(tīng)到這麼創(chuàng)意的結(jié)合，用精緻兩層架擺上了蔬菜烤皮以及海南片烤雞，從上層拿了薄薄的餅皮，海南雞蘸上經(jīng)典甜麵醬後再夾入黃瓜、豆芽菜；包起來(lái)後一口咬下，海南烤雞的肉質(zhì)非常軟嫩多汁，與一般常見(jiàn)的烤鴨來(lái)說(shuō)更為清爽不油膩，黃瓜跟豆芽菜讓整體多了爽脆的口感！
#馬來(lái)椒麻炒雞
我個(gè)人對(duì)於椒麻雞的印象，是泰式料理中的油炸類(lèi)主餐，外層酥脆且搭配生菜與魚(yú)露的調(diào)味致使口感酸甜；撈八生的椒麻炒雞口感顛覆我的想像，選用無(wú)骨雞腿部位省去剔骨的麻煩、搭配泰國(guó)檸檬葉與辣椒大火快炒，與以往的泰式椒麻雞而言，口感上轉(zhuǎn)為軟嫩、多了一種醬燒的鹹甜滋味，辣度非常足夠，是道非常下飯的主餐?。ú贿^(guò)建議趁熱吃，涼掉之後吃起來(lái)有些油膩）
#椰葉鳳梨蝦球
臺(tái)灣熱炒店最常見(jiàn)的料理之一，以前我比較不理解好吃在哪，後來(lái)發(fā)現(xiàn)鳳梨的酸甜可以跟炸蝦的鮮味完美契合，但我個(gè)人很怕熱炒店的炸蝦上都會(huì)裹過(guò)多的美乃滋或是吃到肉質(zhì)不好的蝦球??
值得推薦的是撈八生這兩點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有發(fā)生！美乃滋比例恰到好處、味道不會(huì)搶風(fēng)頭，蝦子外殼處理得當(dāng)、肉質(zhì)很紮實(shí)彈牙；最酷的是撈八生選用了非常有趣的葉子殼餐具擺盤(pán)，上桌前忍不住多拍幾張??
#南洋叻沙海鮮湯
蝦醬湯底｜含蝦子、魚(yú)片、魷魚(yú)圈、淡菜
一打開(kāi)鍋蓋，濃厚的椰奶香氣撲鼻而來(lái)，整鍋的海鮮配料很豐富，有鮮嫩魚(yú)片、Q彈有嚼勁的魷魚(yú)圈，甚至還有淡菜！沒(méi)有任何腥味而且不會(huì)煮過(guò)熟導(dǎo)致口感柴老，不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得湯頭偏鹹，還好每桌都有配白開(kāi)水可以解渴～
#馬來(lái)筍空心菜
我個(gè)人吃飯真的更注重蔬食剩餘肉食，空心菜非常新鮮爽口，加上清脆的馬來(lái)筍與辣椒一起爆炒，辣度可以客製調(diào)整，但我個(gè)人推薦如果能吃辣的可以至少選個(gè)小辣，吃起來(lái)更香更開(kāi)胃！
#摩摩渣渣
摩摩渣渣是不能不知道的南洋知名甜品之一，源自馬來(lái)西亞與新加坡。其實(shí)在泰式餐廳吃了不少次，到現(xiàn)在我依然不知道完整配料有什麼??
主要就是由椰奶作為基底，加入西米露、椰凍、菠蘿蜜等配料的甜湯；建議等冰塊融化一些再飲用不然真的蠻甜的～～很適合點(diǎn)一碗作為飯後點(diǎn)心，畫(huà)上甜蜜的句點(diǎn)。
店裡主食是選用泰國(guó)香米，口感比較粒粒分明且獨(dú)有一股異香，如果喜歡比較重口味可以點(diǎn)新加坡雞飯香醬米，多了獨(dú)特醬汁與蔥末的調(diào)味～
如果想吃麵食類(lèi)可以選擇店內(nèi)販?zhǔn)鄣?strong>越式河粉或是炒粿條，店內(nèi)販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)真的很多元，各式南洋料理都可以在這裡品嚐！
【近期活動(dòng)｜媽媽?zhuān)溎婧?！?/h2>
5月是屬於媽媽的日子，5/31之前帶媽媽到撈八生內(nèi)用消費(fèi)兩款主餐食，只要媽媽名字中「有、你、真、好」任一一個(gè)同音名字，出示身份證即可贈(zèng)送鮮味十足的「奢華叻沙海鮮湯」
趁著月底前找個(gè)時(shí)間再帶媽媽來(lái)?yè)瓢松猿源蟛?、孝敬一下她，辛苦她一整年的辛勞～?/p>
【常態(tài)活動(dòng)｜經(jīng)典雙人餐】
如果餐點(diǎn)品項(xiàng)太多元，有選擇困難癥的朋友可以參考店家搭配的經(jīng)典雙人餐組合，一人不用$400就可以享受經(jīng)典三菜一湯，海南雞單點(diǎn)價(jià)格就要$300多，我個(gè)人覺(jué)得這個(gè)套餐組合很劃算!
??店家資訊
【撈八生 Lao Ba Sheng】
營(yíng)業(yè)時(shí)間
?? 11:00-21:00/無(wú)公休日
電話
?? 04 3606 2527/建議訂位
地址
? 臺(tái)中市西屯區(qū)河南路三段120號(hào)3樓
(老虎城三樓，前往四樓影城的手扶梯旁)
IG
??@lao_ba_sheng_
餐點(diǎn)價(jià)位
? 單點(diǎn)式$88-$388不等，平均消費(fèi)$5-600/人
? 平日用餐憑聯(lián)名卡消費(fèi)，即享8折優(yōu)惠！
#撈八生?#撈八生新加坡南洋料理?#撈八生南洋饗食?#撈八生南洋料理?#臺(tái)中南洋料理?#臺(tái)中南洋美食?#臺(tái)中南洋餐廳?#南洋料理?#臺(tái)中新加坡料理?#臺(tái)中異國(guó)料理?#老虎城美食?#老虎城?#臺(tái)中新馬料理?#新馬料理?#臺(tái)中聚會(huì)餐廳