陳妹妹搬家在臺(tái)中辦入厝趴，考慮兩家人要吃飯又有三隻毛孩
最後選定了有包廂且不失氣氛的紅花鐵板燒-臺(tái)中公益店
今天分享的是紅花算是比較老牌的鐵板燒品牌
即使後浪推前浪開(kāi)了好多新高級(jí)鐵板燒店，依然屹立不搖
且在北中南都開(kāi)了好幾間分店
?
我們今天來(lái)到的是臺(tái)中公益店
有別於其他分店都是為在百貨裡，公益旗艦店是獨(dú)立店面
外觀非常的大器時(shí)尚，旁邊也有附停車場(chǎng)，非常的方便
?
入口處是休息區(qū)跟餐後的甜點(diǎn)區(qū)
整間店給人的感覺(jué)有點(diǎn)像那種老式西餐店，貴氣但不鋪張
除了餐後的甜點(diǎn)區(qū)之外，整間店都以包廂為主，隱密性很高很適合聚會(huì)
?
進(jìn)入用餐區(qū)都比較昏暗一點(diǎn)
有兩區(qū)半開(kāi)放式的座位，剩下皆是中大型包廂
?
?
餐點(diǎn)的部分都是以套餐為主，尤其是午間套餐還蠻優(yōu)惠的（不過(guò)中午來(lái)還是可以選其他高份量的套餐喔）
選擇也很多，像我吃不海鮮的話店家也有許多可以調(diào)整的部分
?
配醬的洋蔥很好吃，我跟陳先生在開(kāi)飯前就吃了兩小盅
?
?
上圖是日本生食級(jí)干貝＋松葉蟹膏 還有黃金烏魚(yú)子
下方是紅花幫我調(diào)整做的非海鮮開(kāi)胃菜
?
?
季節(jié)湯品(蘑菇濃湯)跟牛骨洋蔥湯
?
鐵板燒最重要的就是看著新鮮食材送來(lái)，然後透過(guò)師傅的巧手變成一道道美食
接下來(lái)這部分是套餐裡一定有的海鮮，選擇有五種
?
深海圓鱈
?
南非鮑魚(yú)
?
?
鳳尾明蝦
?
活龍蝦
?
因?yàn)槲也怀院ｕr，所以這裡師傅直接沒(méi)上，把我換掉的東西留到肉品才補(bǔ)給我
雖然可能是為了避開(kāi)一直在煎海鮮的鐵板，但當(dāng)下我“等待”的時(shí)間事實(shí)上蠻尷尬的...
（就桌子大概空了半小時(shí)）
?
?
海鮮之後清口腔的優(yōu)格杯
個(gè)人覺(jué)得這個(gè)優(yōu)格杯還蠻特別的，因?yàn)楹芏噼F板燒店都是附上酸口的冰沙
但這個(gè)回到我剛空半小時(shí)的狀況來(lái)講，就有種只喝完湯就吃甜品的感覺(jué)(苦笑)
?
?
終於來(lái)到我期待的肉品拉～～～
?
我的海鮮替換成雞排，調(diào)味比較重一點(diǎn)，是那種很下飯的口味
?
紐西蘭法式小羔羊
?
?
我點(diǎn)的是經(jīng)典三重奏，裡面日本A5和牛沙朗卷果香野菜、美國(guó)老饕牛肉捲紫蘇鴨肝、美國(guó)無(wú)骨牛小排
肉品的部分是真的很好吃，然後我特別喜歡他們的紫蘇鹽 (但怎麼沒(méi)看到鴨肝？)
?
然後想講三個(gè)我覺(jué)得比較可惜的點(diǎn)
首先是A5和牛我真的覺(jué)得很驚艷，但搭配上彩椒口感就少了點(diǎn)高級(jí)感...
而且彩椒算是個(gè)比較危險(xiǎn)的搭配吧？畢竟很多人都不敢吃彩椒
?
第二是，像我剛說(shuō)因?yàn)榍懊娴暮ｕr部分我不吃，所以店家貼心的幫我換成雞排
然而師傅規(guī)劃雞排跟著後面的肉品一起呈上，所以中間我就已經(jīng)等了一小段
開(kāi)始煎肉後也是先處理其他人的肉品，加上雞肉也是需要烹調(diào)比較久的食物
所以中間我是真的等了蠻久的(就桌上長(zhǎng)達(dá)半小時(shí)沒(méi)有熱食)
結(jié)果等我雞排上桌後，沒(méi)隔一兩分鐘又遞上了主餐的牛肉...
有種全部都擠在一起的感覺(jué)，吃得很倉(cāng)促，而且吃完雞肉時(shí)牛肉都冷了
（偏偏牛肉上完後師傅就鞠躬說(shuō)下班了，真的有種後面都是趕時(shí)間上菜的感覺(jué)）
?
最後是雖然料理可口，但以這個(gè)等級(jí)的鐵板燒來(lái)講，他們的擺盤跟搭配上略失精緻度
事實(shí)上也不是第一次吃高級(jí)鐵板燒了，但真的很少看到把所有東西都塞在同一個(gè)盤子的擺盤(尤其是主餐)
而且像牛肉很多都是要起鍋馬上吃，結(jié)果因?yàn)閹煾敢阉腥馄范挤诺揭槐P
所以等到吃到時(shí)，真的有些許是冷掉的
（所以加上我說(shuō)這盤是師傅下班前的最後一道餐點(diǎn)，真的有種他在趕下班草草了事的感覺(jué)...）
?
最後是我覺(jué)得最大敗筆的甜點(diǎn)
許多高級(jí)鐵板燒都會(huì)用鐵板甜點(diǎn)座位ENDING
比方說(shuō)臺(tái)中大巨人/金磚的鐵板芋泥捲或臺(tái)北潼的溶巖巧克力派
?
而紅花就不說(shuō)他們的甜點(diǎn)跟鐵板完全無(wú)關(guān)好了，而且給我種強(qiáng)烈的廉價(jià)感
那種沒(méi)有在考慮口味搭配、擺盤，單純把所有配料食材灑上去的感覺(jué)
像我的馬卡龍上面來(lái)淋上奶油、巧克力醬跟堅(jiān)果碎，吃起來(lái)真的是又複雜又過(guò)於甜膩
(而且如果我沒(méi)吃錯(cuò)的話...我覺(jué)得他們的馬卡龍應(yīng)該是直接使用COSTCO一大盒300多的那個(gè)...)
恩...
不能說(shuō)他們不好吃，而且今天的用餐心情是開(kāi)心的
但真的是給人種虎頭蛇尾的氛圍，以這個(gè)價(jià)位跟這個(gè)品牌來(lái)講真的讓人有點(diǎn)失望
?
最後說(shuō)一下寵物友善
事實(shí)上蠻多高級(jí)鐵板燒店因?yàn)橛邪鼛远紩?huì)接受毛孩推車入內(nèi)
但紅花即使後來(lái)帶到大廳用飲品甜點(diǎn)店家也都蠻友善的
真的很謝謝店家讓我們?cè)诩彝パe的重要時(shí)刻，可以帶毛孩一起參與
(紅花公益店門口也有一區(qū)休息區(qū)，如果在外面享用甜點(diǎn)的話也可以直接牽繩落地喔～)
?
?
紅花鐵板燒 臺(tái)中公益店
地址：408臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段759號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:30、17:30–22:00
電話：0423866111
?
?
?
?
?
?