最近氣溫又節節高升真的讓人很想在飯後來上一碗冰涼的甜湯或剉冰來消暑啦！去年不經意吃到這家?山薡凍手工芋圓?真心覺得不錯，總店從豐原發跡目前在全臺中已經有四家分店，這天又來離我們最近的山薡凍昌平店吃個令人舒服的甜湯冰品囉
山薡凍手工芋圓昌平店的店址離文昌廟很近，位罝在紅色箭頭處哦！
山薡凍手工芋圓│店面環境
山薡凍昌平店的外觀如下，看到招牌的Q版人物就知道主打芋圓囉～
門口白板上寫著店內產品的熱銷前五名！
山薡凍櫃臺左側有一些內用座位，不過大多數客人以外帶居多。
內用桌椅是國小的課桌椅，整個懷舊感滿滿耶～
山薡凍手工芋圓│菜單Menu
山薡凍手工芋圓昌平店菜單如下，選擇很多除了芋圓之外也有嫩仙草、傳統豆花、薏仁湯和茶飲冰品，如果不喜歡糖水也可以+10元更換無糖豆漿哦！
山薡凍手工芋圓│甜湯冰品
上次來吃就知道山薡凍手工芋圓用料豐富且料好實在，甜湯冰品搭配的品項都在下圖裡啦！店家強調店內用料以及黑糖水（以古法製作客家炒糖）都是每天現煮再配送到各店的哦！由於不添加化製澱粉，使用天然澱粉，建議盡快食用
這麼熱的天氣當然先點一碗經典的紅豆牛奶冰來解熱啦！??
人氣紅豆牛奶冰
趁著店家製作時拍一下，淋完糖漿後再舖上紅豆，是說這紅豆的量給得也太大方！??
接著加上煉乳後上桌啦！簡單又粗暴的冰品美學就在這碗中完美呈現，紅豆超大顆的耶～
紅豆口感煮得超桑的不會有顆粒感，搭配香甜的煉乳再挖底下的剉冰一起入口吃起來超過癮的啦，完全是萬年不敗的組合
招牌山薡凍
如果是第一次來吃他們家，推薦直接點個招牌山薡凍啦！滿滿的料塞滿整個碗內，內容物有紅豆/大豆/綿綿芋泥/QQ綜合圓/仙草，幾乎所有精華配料都在這碗招牌山薡凍裡囉
這碗實在太大乾脆拿出十元來當比例尺，食量不大的人建議點中份就好（雖然中份的量就很驚人囉！）而且芋泥控絕對會喜歡山薡凍的芋泥，口感超綿密的啦
他們家的嫩仙草吃起來非常舒服，口感古溜滑嫩也不會太甜！
再來芋圓也是讓人無法取捨的配料！芋圓的口感煮得剛好很適中且帶點Q勁，是嚼嚼系的最愛
除了紅豆還有大豆做搭配，整碗料超多的再挖著底下剉冰一起入口真是讓人覺得夏天不要走啊((根本還沒正式到就快熱炸??
招牌芋圓
搭配剉冰的話芋圓要儘快吃才不會變硬哦！因為他們家的芋圓使用天然澱粉沒有添加化製澱粉，趕快吃掉才不會影響美味和新鮮度啦～
除了芋圓、紅豆以及芋泥之外，比較特別的是還有俗稱雪蓮的鷹嘴豆欵！沒想到來吃個甜品還可以順便補充優質蛋白質
山薡凍使用的糖都是用純正的黑糖下去熬煮製作，不過芋圓單吃的話並不會很甜，也是小吠喜歡的嚼勁～
比較有甜度的部份應該是芋泥和紅豆啦，但整體不會甜膩到爆，他們的黑糖份量比例控制得很棒！口感都是入口即化感，搭配已經煮的熟透的雪蓮整體也超好吃啊，而且芋泥裡頭還吃得到些微芋頭塊哦，非常推薦芋頭控來吃看看
招牌豆花
招牌豆花的搭配花生、芋圓以及紅豆，每種料一樣給得好多哦！
豆花上面一定要搭配花生才對味！
豆花本身煮熟以後不會帶甜味，口感綿密滑溜有原本的豆香味，吃得出來是古早味的做法，搭配介於有點桑又有點脆口的花生，吃下一口就是幸福的滋味
綠豆薏仁冰
每一碗都好大碗，覺得根本都是可以二人分食的份量耶！但是看到好料又很想獨自一個人嗑光光
上面鋪滿了大顆的綠豆還有薏仁，如果你問我今天哪裡人我就跟你說我是綠豆嘉義人（不好笑！
對了對了！ 山薡凍昌平店和豐原總店有隱藏版菜單，就是下圖的仙草茶(70元)＆豆漿(65元)哦！在現場內用可點杯裝，杯裝是有加糖的可調甜度，但如果想買罐裝回家喝則是無糖，而且仙草茶是可以加水稀釋的，買回家喝也很劃算啦～
不得不說山薡凍手工芋圓的質樸古早味做法讓甜品甜入心卻不膩口，搭配滿滿豐富又新鮮的配料吃完整個滿足！口感讓人一吃就知道老闆做法很實在，在天氣日漸變熱的這個時候來上一碗真的超消暑啦！推薦來吃看看會一吃成主顧的哦～
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山薡凍手工芋圓│店家資訊
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交通資訊
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