聽板橋的同事說，近期有不少早餐店因應夏天的到來，

開始推出一些特色早餐，而他們有推薦一間他們吃起來清爽，

很適合在仲夏之際吃的品項！叫我趕緊也來聞香一下！

?

「早安公雞板橋新埔店」鄰近環狀線的新埔民生站或搭乘板南線到新埔站1號出口；

新埔民生站出來後，直直走，就可以看到超多林立的早餐店，

再往裡邊走去就可以看到今天的目的地啦！

?

早安公雞

早安公雞是以健康取向的早午餐店，搭上由食物原型為出發點，不做過度的加工，

讓早安公雞在雨林般的早餐店中有著一席之地，

加上其用心與創新的品項與承載著臺灣早餐文化的精神，

讓早安公雞成為許多人的早餐選擇之一，

今天跟著胖達來開箱這在眾多人心裡面都有著超人氣的「早安公雞」。

?

早安公雞 板橋新埔店 環境介紹

因開業已經有一段時間，所以外觀上的招牌已經有明顯的掉色，

所以要多留意一下橫豎在上方有著圓形LOGO印著早安公雞的招牌喔，避免錯過啦～！！！

早安公雞店內環境明亮、空間寬敞，甚至還有提供兒童座椅可以使用;

入口處則有一長席的單人座位區，再往裡面則多以二人、四人座的位置為主。

在服務人員的走餐口旁邊有著自助區，可以自行斟水與拿取各式沾醬、吸管、筷子喔！

?

早安公雞 板橋新埔店 菜單

拿到菜單的同時，胖達馬上就詢問起服務人員目前所推行的夏季餐點是哪些？ 我同事狂推～！！

服務人員很親切的跟胖達介紹目前的夏季新品是以搭配「酸菜」所組成的餐點，吃起來清脆爽口。

目前主要以「秘制酸菜烏冬麵」、「酸菜母雞蛋煎餅」、「酸菜沙茶魚吐司」為主！

另外還有一些特色新品如「烤餅」系列等等。

除此之外胖達還發現早安公雞居然有「關廟麵」當早餐的品項之一，

放在早餐店裡面真的是頗具特色，另外還有「一日早晨飲品」與「老麵堡」、

「笨丸小米糰」、「農場小點心」。

另外還有組合好的套餐～～滿滿的一大盤，每樣都是198元。

最後，胖達聽取了課服務人員的推薦，點了「熱炒烏冬麵 秘制酸菜牛」、

「熱壓吐司 酸菜沙茶魚（鱈魚）」、「蜂蜜起司奶油烤餅」、「爆汁杏鮑菇」、

「布朗尼牛奶」～狂點一輪新品來吃吃看囉！

?

早安公雞 板橋新埔店 熱炒烏冬麵 秘制酸菜牛

酸菜與蔥花香沿著熱氣散發香味，聞到那微刺激的酸味，讓口水也分泌了不少，

瞬間開了胃，在夏天常常因為太熱而沒食慾這件事情上，真的是一個很好的配菜！

胖達特地選了半熟蛋，讓流出的蛋黃可以在浸入烏冬麵更使之為絲滑。

烏冬麵吸附醬汁，本身Q彈的烏冬麵更軟嫩好入口，夾附著酸菜一起入口，

讓Q軟的口感中還吃的到脆口的酸菜與高麗菜。

牛五花豐富的油脂巧妙修飾了炒過而較乾的肉片。

?

早安公雞 板橋新埔店 熱壓吐司 酸菜沙茶魚

吐司經過熱壓，趁熱吃還有一番酥脆感！加上裡面有裹上沙茶醬！

咬下的瞬間有被驚艷到，一股熟悉而絕妙的風味，不過這醬料店家應該有再調整過，

保留沙茶風味而不死鹹，而裡面魚肉的部分是選用鱈魚，

除炸的酥脆外，也帶出不少肉汁，讓整體吃起來不會太乾保有濕潤！

?

早安公雞 板橋新埔店 蜂蜜起司奶油烤餅

起初，胖達以為烤餅是類似像披薩的餐點，

不過實際吃到比較像是之前在永和吃雲南婆婆的「印度鬆餅」。

烤餅烤的略顯焦色並散發焦香，兩圈的蜂蜜則在其中迸出一縷甜蜜香氣。

入口外酥內軟，層次豐富。裡面有包覆乳酪絲，除了甜蜜滋味外還有著鹹香風味，

吃起來讓人覺得適中，鹹香的風味大大調和了蜂蜜的甜膩感。

?

早安公雞 板橋新埔店 爆汁杏鮑菇

擁有三種調味粉可以添加，胖達是選擇胡椒。

杏鮑菇裹粉的外皮炸得極為酥脆，搭配一點胡椒味的辛香做提味，

本身軟嫩多汁，吃起來好唰嘴。

?

早安公雞 板橋新埔店 布朗尼牛奶

飄散著一絲巧克力布朗尼蛋糕的味道，入喉滑順，

濃韻的巧克力香與牛奶相合，不會過甜，喝起來 剛剛好！

?

早安公雞 板橋新埔店 相關資訊

早安公雞整體品嚐下來口味還不錯喔，目前在全臺也有超多家門市，

可以去吃吃看近期所推出的夏季新品酸菜系列的餐點喔！

在微酸、爽脆的解膩風味中帶走了夏天的一點燥熱。

這邊胖達也分享板橋新埔店的資訊喔！

?

店名：早安公雞板橋新埔店

地址：新北市板橋區四維路137巷6號

電話：02-2250-0062

早安公雞 FB :?FB 粉絲團

早安公雞 IG :?IG 粉絲團