夜間部爌肉飯
區域 臺中市西區 環境環境：
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菜單：
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照片取自官網~主食價格有點...但我覺得份量份量OK。小菜的CP值不錯
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菜色：
其實呢點一個主食便當就可以吃得很飽還豐盛，我隔壁的夫妻就是點一個便當再加點小菜，不過今天的我回臺灣第一餐最想要什麼都來一點
中斷的蹄膀都是膠質，夜間部的口味是Q談而不軟爛。油膩度很低這個有厲害！
拉開的爌肉肥瘦參半，香氣迷人。夾筷可以分散，這個軟嫩度跟Q彈的口感必須滿分
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肥肉不油膩大概是我覺得這家最厲害的一點，就連瘦肉的切面都是這樣的軟嫩度。這個爌肉吃起來不輸雞排Juicy
魯肉飯搭上酸菜是臺中最傳統的口味吧！我吃了好幾間都這樣，中碗的份量很OK，意外的是它的魯肉飯是QQ的口感而不是入口即化的類型
所以整體爌肉、魯肉、蹄膀，我最推薦就是招牌爌肉飯！！
當然必須加點的是荷包蛋，今天的滿一般的，不過服務人員介紹流利，說話也清楚我覺得服務度很不錯動線也因為這樣清楚。荷包蛋可能是我沒交代熟度當然會受到比較熟的蛋囉！
魯肉飯的靈魂除了酸菜，甜辣醬跟辣椒醬也不可少。不過我覺得夜間部的話甜辣醬推薦高於辣椒醬
小黃瓜都很入味，如果是消夜的話真的很推薦小黃瓜喔~酸爽又飽滿水分~消暑
燙青菜大約是兩個拳頭大，兩個人分食剛好！新鮮的蒜泥搭上油蔥酥，我覺得這個組合意外的好微香但不鹹
味噌湯比想像中好大一碗！一個人不能點，因為份量很足！口味鹹中帶甜
整體來說，夜間部爌肉飯的招牌果然是爌肉飯，從三種不同的肉我也得出一個結論，就是這家肉是偏甜味的！厲害的特點是Q彈還有不油膩就是有點甜搭上酸菜比較加分！
夜間部爌肉飯
推薦?指數：3顆星?
推薦原因：推薦選招牌爌肉飯，口味偏甜與Q彈比較像是南部的口味。喜歡味噌湯與小菜，夏天選這個當晚餐或消夜也是很消暑！
營業時間：週一~週日17:00~02:00（定休：無，不定休請關注店家官網)
FB：https://www.facebook.com/gihtin.night?mibextid=ZbWKwL
電話：0423200735
地址：403臺中市西區精誠路109號
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