帕泰家來(lái)自Avril Production Company集團(tuán)，Baan Phadthai 為河粉之家的意思，餐廳已經(jīng)連續(xù)六年獲得米其林必比登推薦，在泰式料理界算是頂級(jí)的佼佼者，來(lái)這必吃的除了招牌河粉，沙嗲、芋香金磚外，用餐環(huán)境也營(yíng)造得很用心，菜色口味不會(huì)太重鹹已調(diào)整臺(tái)灣人習(xí)慣的味道，是間食物好吃用餐環(huán)境優(yōu)的聚餐首選餐廳。

菜單可參考帕泰家官網(wǎng)

▲帕泰家高雄夢(mèng)時(shí)代店位在夢(mèng)時(shí)代七樓，餐廳外觀使用大量藍(lán)色色系裝潢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到很醒目。

▲店內(nèi)裝潢以地中海藍(lán)為基底，使用許多老房的元素的裝潢，用餐空間寬敞舒適，有許多獨(dú)立的小空間。

▲經(jīng)典泰式檸檬茶(少冰)：我跟陳小兔喝到第一口都覺(jué)得很驚艷，茶底濃厚檸檬香氣也徹底釋放開來(lái)，詢問(wèn)店員茶葉是使用手標(biāo)泰式紅茶品牌，難怪這麼香阿！
▲泰式奶茶(少冰)：奶茶茶色不像手標(biāo)泰式奶茶顏色來(lái)得橘紅，但味道已經(jīng)很相近，煉乳的甜和紅茶的香皆有出來(lái)，建議點(diǎn)泰式飲料不要去冰，讓冰塊慢慢融化去稀釋甜味喝起來(lái)才不會(huì)太甜。

▲香茅飯：點(diǎn)套餐白飯可以無(wú)限續(xù)，兩人份的白飯送來(lái)份量就已經(jīng)超多根本吃不完，香茅飯嚴(yán)選茉莉香米，口感粒粒分明有淡淡香茅香氣，真香！

▲涼拌金沙青木瓜：青木瓜絲是吃泰式料理必吃的開胃菜，酸甜的醬汁配上鹹蛋黃、清脆的木瓜絲，並搭配四季豆和花生粉，清爽又開胃的前菜。

▲芋香金磚：外皮炸的酥酥的吃起來(lái)沒(méi)有油膩感，裡面有香菇絲和芋頭，有濃濃芋香，這道菜本身口味偏淡，可沾著特製醬料一起吃。

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▲炭烤雞肉沙嗲：沙嗲使用泰式香料醃製4小時(shí)熟成，肉質(zhì)軟嫩，醃料有花生和椰香口味較重，中間還附了大黃瓜條可解油膩。

▲炭烤豬肉炒河粉咖哩：使用咖哩粉大火快炒，有濃濃的焦香和咖哩香氣，河粉口感Q彈，搭配的洋蔥和豆芽吃起來(lái)很清爽，其中的雞蛋豆腐表面有煎過(guò)，也是一個(gè)亮點(diǎn)。

▲豬排厚實(shí)軟嫩，使用店家特製醬料醃製味道很足，肉汁有充份鎖在肉內(nèi)吃起來(lái)完全沒(méi)有乾柴感。

雞蛋糕短評(píng)：用餐環(huán)境乾淨(jìng)舒適，布置很有巧思，服務(wù)人員親切和善，很細(xì)心的介紹餐點(diǎn)，這次點(diǎn)了雙人套餐有涼拌金沙青木瓜、炭烤雞肉沙嗲、芋香金磚、炭烤豬肉炒河粉咖哩、兩杯飲料，香茅飯可無(wú)限加飯吃超飽，餐點(diǎn)口味有特色可客製化不辣，整體用餐品質(zhì)很不錯(cuò)大推！

用餐環(huán)境★★★★☆
餐點(diǎn)★★★★☆ ? ?
服務(wù)★★★★
CP值★★★☆

【帕泰家高雄夢(mèng)時(shí)代店美食資訊】

地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)中華五路789號(hào)7樓(統(tǒng)一夢(mèng)時(shí)代購(gòu)物中心)
電話：078315168
官網(wǎng)：http://www.baanphadthai.com.tw/index.html
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–22:00
外送：UberEats
線上預(yù)定：opentable
停車場(chǎng)：有
服務(wù)費(fèi)：有(10%)
洗手間：有
刷卡：有

【每個(gè)人口味感覺(jué)皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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