聚餐是生活中最美好的時光之一，尤其是到燒肉餐廳更能增添無限樂趣與回憶。無論是家庭聚會、情侶約會、朋友小聚，或商務聚餐，燒肉的香氣和熱鬧氛圍總能讓每個人都感到愉快滿足。今天我們來到位於桃園市中壢區環中東路559-1號的『潮肉炭火燒肉-環中店』，這家店以高品質和牛燒肉和多樣的食材選擇著稱，價格合理，只需大約千元就能享受頂級和牛美味，實在是一次無負擔的奢華享受。現在就讓阿菲為大家詳細介紹這次的用餐體驗。
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關於-潮肉炭火燒肉
『潮肉炭火燒肉』的故事始於2008年
幾位熱愛衝浪的好朋友在墾丁開始了他們的夢想旅程
他們擅長日式燒烤決定將這種美味帶給更多人
將日式燒烤從傳統串燒模式轉變為即烤即食的形式
成功獲得了廣大顧客的青睞
店名「潮肉」的靈感來自於他們的產品特點：新潮的烤肉
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2009年
他們將這份成功帶回臺北
並在大安區開設了第一家實體店
經過不斷努力和創新『潮肉』品牌逐漸發展壯大
成為今日炭火燒肉的代表
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潮肉炭火燒肉(環中店)-店面外觀
『潮肉炭火燒肉-環中店』的外觀設計醒目
巨大的招牌讓人一眼便能記住
店前設有機車和汽車停車位
汽車停車位約有三個
若汽車停車位滿
店後方的收費停車場步行僅需五分鐘
店外面也貼有定期消毒防治通知單
這樣的細節讓人感受到店家的用心
還沒進門就讓阿菲對用餐體驗充滿期待
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停車資訊
位於桃園市中壢區環中東路559-1號的『潮肉炭火燒肉-環中店』
地理位置優越
周邊車流量大
最靠近的停車場為永佳停車場
開車的朋友可選擇在此停車
阿菲實測走路約4分鐘就能抵達店內
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潮肉炭火燒肉(環中店)-用餐環境
進入店內
迎面而來的是寬敞的用餐空間
從結帳櫃臺到自助區、用餐區及專屬包廂、洗手間
整個店內動線設計的還不錯
阿菲覺得整間店內氣氛熱鬧
店員年輕有活力
整間店的員工平均年齡不到25歲
用餐過程中他們的熱情感染了每一位顧客
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用餐區的燈光稍暗很有氣氛
營造出居酒屋般的氛圍
不論是家庭聚會
朋友聚餐還是情侶約會
都非常合適
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飲料酒水自助區
自助區提供了多樣化的品項
是我見過最用心的燒肉吃到飽餐廳之一
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飲料區有汽水、果汁、冰沙、熱飲茶包等免費選擇
啤酒則需額外付費
（未滿18歲禁止飲酒）
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熟食區
熟食區則提供了白飯、咖哩、剝皮辣椒雞湯和日式味增湯
每道熟食料理的配料就像照片中這樣
非常多非常有誠意
不怕客人吃
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肉類、配料、蔬果區
非常澎湃又多種類的自助區
在這裡真的讓人看得眼花撩亂
竟然還有鳳螺、6種額外提供的免費燒烤肉品
來這裡用餐感覺真的很劃算
餐點選項超多
涼拌小菜區則是有提供涼拌大蝦、涼拌豬耳朵、海帶絲、涼拌蘿蔔等
讓人不禁大快朵頤
在這裡真的是可以讓人吃超飽
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店家真的是不怕客人吃
就怕來用餐的客人沒吃飽而已
自助區竟然有這些東西
新鮮櫛瓜、大量的起司絲、鹹豬肉
生鮮自助區這裡大約有提供了25種食材
都是免費取用的
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醬料區
就連醬料區也是很多選擇
總共提供了6種沾醬及配料
味噌醬、特製蔥鹽、烤肉沾醬、蒜片、朝天椒、蒜泥
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實在是很貼心
滿足大家不同的飲食口味
就連沾醬也幫我們設想周到
阿菲最推薦他們的烤肉沾醬及特製蔥鹽還有朝天椒
搭配烤肉來吃很適合
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冰淇淋區
冰淇淋提供的是布拉芙品牌
而且還有提供枝仔冰、脆皮甜筒、麻糬冰
看大家喜歡吃哪種冰品
在這裡都能吃到
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潮肉炭火燒肉-菜單
『潮肉炭火燒肉-環中店』的消費方式相當彈性
提供三種價位的套餐供大家選擇
1388元的夢幻和牛系列
749元的老饕系列
539元的經典系列
選定套餐價位後
店員會提供加點單
加點單上面詳細列出可加點的品項及每種餐點的數量
方便大家依照自己的食量做選擇
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以下幾樣是1388元價位的肉品及海鮮都讓阿菲印象最深刻
分享給大家
日本和牛霜降
日本和牛赤肉
伊比利梅花豬
伊比利豬肋條
日本和牛角切
美國牛小排
澳洲橫膈膜
牛舌
生食級干貝
生食級花枝
天使紅蝦
藍鑽蝦
▲日本和牛赤肉
日本和牛赤肉被譽為肉中之王
它的美味特色在於細膩的口感和豐富的風味
以及精湛的養殖技術
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因為和牛的脂肪分佈均勻
使得肉質嫩滑
每一口都帶來香氣四溢、濃郁肉香
日本和牛赤肉的美味在於無與倫比的口感
豐富的絕佳風味和嚴格的飼養方法
都是對極致美味的追求
照片中由左至右的種類分別是
美國牛小排、牛舌、日本和牛霜降、日本和牛角切
▲伊比利豬梅花
▲天使紅蝦及藍鑽蝦
▲生食級干貝
店員會先上1388元套餐的肉品及海鮮
並詳細介紹每道菜品名及最佳的燒烤方法
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如果當天不忙
店員甚至會親自幫忙烤肉
這讓我們學到了不少燒烤技巧
也可以應用在日常生活中
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每桌都會提供8種燒烤醬料及調味粉
包括七味粉、胡椒粉、起司粉、孜然粉、玫瑰鹽、烤肉沾醬以及芥末粉、檸檬汁等
▲烤肉沾醬
阿菲特別推薦店家的烤肉沾醬
因為這是店家每天現做熬製的
無論是搭配烤肉、蔬果還是海鮮
都非常美味適合
和牛本身肉質優秀
建議燒烤時間不超過8-10秒
烤好後直接享用最佳
如果喜歡生菜包肉
這裡的生菜也是無限量供應的
隨時可以到自助區取用
1388元套餐的海鮮選擇也相當豐富
我個人特別喜歡天使紅蝦、藍鑽蝦、生食級花枝、生食級干貝、炙烤扇貝、深海大魷魚、鮮甜生蠔和多利魚
喜歡海鮮的朋友一定不能錯過
因為這裡的海鮮可以無限加點
用餐時間內盡情享用
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不過大家也是要依照自己的食量來加點
不要造成食材浪費
想不到海鮮的表現也是如此優異
還可以噴灑店家提供的檸檬汁一起搭配享用
不用自己手擠檸檬
清爽美味又方便
▲深海大魷魚
來這裡必點的深海大魷魚
烤出來的成品就跟外面賣的魷魚一樣好吃
▲和牛角切
美味的和牛角切
切記烤的時間不要太久
這樣才能保留它最美味多汁的口感
多虧了有店員幫忙烤
我們才能吃到熟度剛剛好的肉品
趁熱吃真的超級好吃
好吃到會落淚的這種程度
來燒肉餐廳用餐的樂趣在於
可享受自己動手烤肉的過程
還有不用自己辛苦備料
這些都是近期阿菲最喜歡的餐廳類型
能夠輕鬆美食最重要
店員跟我們說平常在家烤肉時
烤肉醬要記得塗抹在食材表面
這樣烤的時候水份才能鎖在食材本身
才不會越烤越乾
這個香菇就是最好的例子
因為店員在烤的時候有反覆地將烤肉沾醬刷在香菇表面
所以烤完成時整顆香菇是飽滿多汁
相當好吃
在這裡有各式各樣的燒烤蔬果和小物可以享用
像是烤香菇、起司豆皮、烤櫛瓜、烤玉米筍、烤黃椒紅椒、烤絲瓜、烤甜不辣和烤米血等
都可以在自助區無限取用
選擇豐富
▲烤牛舌
烤牛舌也是店內一大特色
店員介紹這是一整片切割的原肉牛舌
非組合肉
所以吃起來口感更加紮實
與市售常見的組合牛舌不同
與無煙燒肉相比
阿菲也很喜歡這種炭火燒肉
感覺真的很有在家烤肉的感覺
尤其大火燃燒食材肉品的時候
更是美味滿點
光看就食欲大開
店員還會將烤好的牛舌分成前、中、後三個部位
讓我們體驗牛舌不同的口感
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烤牛舌的口感非常特別
烤過之後
牛舌外層微脆內層則保持嫩滑多汁與彈性
每一口咀嚼起來
都能感受到牛舌的彈性和細緻
喜歡牛舌的朋友不能錯過
▲烤雞軟骨
外層烤過後呈現出金黃酥脆的口感
內裡的軟骨帶來爽脆彈牙的口感
咬下每一口都能聽到細微的咔嚓聲
也增添了進食的樂趣
▲烤澳洲橫膈膜
烤橫膈膜的美味口感真的很特別
它的肉質較紮實且充滿彈性
咀嚼起來帶有獨特的韌性
烤橫膈膜的外層會散發出誘人的焦香
而內裡的肉汁則鎖住了豐富的肉香風味
每一口都充滿了多層次的口感變化
真的讓人很驚喜
只需1388元就能享受到美味和牛系列肉品
這一餐讓人吃的好幸福
飯後甜點
強烈建議大家一定要留胃來享用這些美味小點
飯後甜點真的讓人驚艷
有烤吐司冰淇淋、餅乾夾棉花糖、麻糬燒冰等
每一樣都很有特色
為整頓飯畫下完美句點
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結語
『潮肉炭火燒肉-環中店』真的是愉快又滿足的美食體驗
店員親切且烤肉技術精湛
能將每樣食材都烤得恰到好處
店內自助吧選擇豐富
也特別適合帶小孩來用餐的家庭
孩子們可以隨時取用熟食先行果腹
不用餓著肚子等烤肉
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價位合理僅需千元便能享受到這樣豐富的菜色
尤其是千元價位就能享受到日本和牛
對於愛吃燒肉的朋友來說
真的是太劃算了
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如果你也喜歡燒肉都非常推薦來『潮肉炭火燒肉-環中店』試試
他們的肉品和海鮮品質一流
自助區選擇豐富
整間店的氣氛又非常適合拍照打卡
快快約上你的親朋好友
一起來體驗這美妙的燒肉美食時光吧
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潮肉炭火燒肉-店家資訊
- 潮肉炭火燒肉-環中店
- 評分：?/?4
- 地址：320臺灣桃園市中壢區環中東路559-1號( 地圖 )
- 電話：03 451 3799
- 營業時間?
星期一: 17:00 – 00:00,
星期二: 17:00 – 00:00,
星期三: 17:00 – 00:00,
星期四: 17:00 – 00:00,
星期五: 17:00 – 00:00,
星期六: 12:00 – 23:00,
星期日: 12:00 – 23:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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- 潮肉炭火燒肉-新生店
- 評分：?/?4.5
- 地址：320臺灣桃園市中壢區新生路101號( 地圖 )
- 電話：03 425 5455
- 營業時間?
星期一: 17:00 – 00:00,
星期二: 17:00 – 00:00,
星期三: 17:00 – 00:00,
星期四: 17:00 – 00:00,
星期五: 17:00 – 00:00,
星期六: 12:00 – 23:00,
星期日: 12:00 – 23:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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