臺北慶生聚餐日式無菜單料理推薦/捷運忠孝復興美食【微風建一食堂午餐定食套餐】澎湃招牌生魚丼/嫩香澳洲和牛燒肉丼(微風建一食堂菜單)
生日月再訪微風建一食堂! 原本想點(日式無菜單料理吃) 後來改點『人氣』午餐定食嘗鮮GO
微風建一食堂
電話: 02-8772-2178
營業(yè)時間: 12:00~14:30; 18:00~23:00
地址: 臺北市中山區(qū)八德路二段300巷10號
預約訂位：https://inline.app/....../-MYdUf_YbpKRVZqNxec2......
粉絲頁: 微風建一食堂
店址鄰近微風廣場隱身於中山區(qū)(大潤發(fā)中崙店)旁邊~靜謐巷弄內(nèi)!
生意很好~記得提前預約訂位!
gogle4.4星800多則評論不是假的。今日(平日)午餐尖峰時段(已客滿)啦!?
板前區(qū)與我們無緣! 已早早被預約訂位饕客坐滿
(下圖) 午魚一夜干!? 小紫一度誤以為是模型。
為了滿足好奇心+確認! 餐後離店前~我有走靠近查看(系金ㄟ)
微風建一食堂(午餐定食)午魚一夜乾是店家自己買午仔魚回來處理製作! 不是買市售成品喔! 下回我想點午魚一夜乾吃吃
剛進店(前方)多人座位區(qū)與板前座位(均有客人)我們今日座位被安排到半開放(包廂區(qū))
(此區(qū))濃濃日式和風用餐氛圍~我喜歡!
微風建一食堂消費方式:? +10%服務費!
主打的(日式無菜單料理)有3個價位~可選擇
說它是無菜單料理(
老闆為了讓客人可以大略地知悉餐期大約可以品嚐幾道(日式料理？)
有製作(下圖) 無菜單料理餐食價目表 (讓~訂位客人查看/預約)
內(nèi)用~無提供茶水! 想小酌或喝飲料! 必須自己另外再單點
去年堂妹生日~小紫補請妹妹吃的生日大餐
就是訂這裡的『1880元無菜單料理』
食材新鮮又到味! 現(xiàn)烤活波龍與烤野生紅喉~好好吃! 餐食道道到味!
食記
這個月(6月)小紫生日月! 我又再次預約微風建一食堂!?
原本想點2480元無菜單料理~
好好犒賞自己平時工作的辛勞+約7月壽星妹妹提前一起來用餐)
(無菜單料理)一整套吃起來至少約需1.5小時。
後來因妹妹跟客戶有約~怕時間會來不及so改點『午餐定食』
午餐定食均附~前菜、湯品與甜點
好康報報: 店家粉專按讚(追蹤)+打卡~秀手機給服務生查看~立馬送可樂、炸花枝排、唐揚豆腐(3選1)
現(xiàn)炸花枝排? (佐蜂蜜芥末醬)
日式炸法~麵包粉衣薄又脆『內(nèi)餡超飽滿』吃的到Q彈花枝顆粒~很鮮!
唐揚豆腐
豆腐沾裹乾地瓜粉油炸再淋特調(diào)日式醬油、灑佐七味粉、海苔絲與細切蔥花(美美呈現(xiàn))
豆腐滑嫩吸附日式醬汁後~甜甜鹹鹹很涮嘴! 好適合配著定食丼飯一起享用!
午餐定食~附前菜、湯品、甜點
建一招牌生魚丼 (生食) $580元
今天『午餐定食』前菜? 都是附~胡麻龍鬚菜
冰冰涼~嫩口龍鬚菜搭配酸酸甜甜胡麻醬很開胃
建一食堂(平日午餐時段)生意超好(出乎我們想像)客滿狀態(tài)下(候餐時間)也會等比較久一點點
前菜出完! 服務生接著送來定食附湯
今天是鮮魚湯
(妹妹說:她剛查看網(wǎng)路食記有時候是出鮮魚味噌湯)
鮮魚湯裡頭放有豆腐、海帶、薑絲!
感覺像是使用處理(鮮魚)生魚片後之(魚骨)+海帶熬製的魚湯
湯頭非常鮮甜(魚骨精華全都熬到湯裡囉!)青甘魚肉也好鮮好甜!
喜歡吃生魚片堂妹!??
看到這碗美美擺盤建一招牌生魚丼~直誇! 色香味俱全
123....8 總共有8種鮮甜生食海鮮可吃!
不輸去年她生日時小紫請她吃1880日式無菜單料理裡的(綜合刺身盛合)
碗內(nèi)還有附一顆『金棗蜜餞』
讓客人在品嚐生魚丼後吃一顆蜜餞~可清新口腔內(nèi)哇沙米醬油味!
佐食生魚片(醬油+碟子)都放在餐桌上
(吃烤物、熟食丼)桌上也有七味粉可灑佐!
(招牌生魚丼)
午餐定食裡海味內(nèi)容!店家會視當日採購之當季漁貨製作出餐so妹妹今天吃的生魚丼餐食內(nèi)容(僅供參考)實際餐食品項請以您用餐當日店家現(xiàn)場配餐為準!
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來看看妹妹這碗招牌生魚丼有哪些當季尚青海鮮？
阿根廷天使紅蝦~蝦肉很甜表面炙燒後多了些許炙烤香!肉質(zhì)也變的更緊實
旗魚肉? 口感彈牙! 搭洋蔥絲與蘿蔔絲佐哇沙米醬油?
日本厚岸生蠔? 蠔肉Q甜、無腥味!??
炙燒北海道生食級大干貝 (佐魚子醬)
干貝炙烤約3分熟! 加超多魚子醬提味!?干貝下方舖放一片檸檬片；干貝吃的時候帶著淡淡清新檸香!
生魚丼裡頭有2片鮭魚刺身
一片生食、另一片靠近鮭魚肚部位有炙烤過~ 我喜歡炙烤鮭魚香氣
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鮭魚刺身?沾佐芥末醬油搭洋蔥蘿蔔絲~滿滿幸福味
臺灣石雕? 常被稱為(夢幻)魚種
雪白的魚肉(清甜爽口)口感Q彈細緻! 無腥味~免沾醬(吃原味)可細細品味其魚肉質(zhì)感
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香煎黑鮪魚醬油漬??
厚切黑鮪魚刺身(表面)沾裹綜合辛香料醃漬(微煎)表層魚肉帶著熟食魚肉香、內(nèi)部生食鮪魚肉(不帶血水) 入口咀嚼時滿嘴都是迷人辛香料香氣?
醋飯熟度(濕潤度)掌控的相當好
米飯粒粒分明(酸甜度)比例很嘟嘟好! 不會太酸還吃的到甜甜米飯香氣尾韻；有創(chuàng)意又夠味
日本真鯛又稱『嘉臘』師傅出餐時有將(魚皮)保留下來
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真鯛帶皮吃! 在魚皮下方油脂陪襯下~口感更加Q脆彈牙
單點飲料? ?信州白葡萄汽水與白桃沙瓦
(未成年勿飲酒/喝酒不酒駕/安全有保障)?
甜甜白葡萄汽水+微醺水蜜桃風味沙瓦 都是女生用餐(很常點飲之飲品)
吃日式無菜單料理? 可以點杯(酒精飲品)佐餐
不曉得該點哪種酒飲搭配？可以詢問店家請其推薦或給您建議
?(未成年勿飲酒/喝酒不酒駕/安全有保障)?
午餐定食 澳洲和牛燒肉丼? $530元 (附前菜/湯品/甜點)
這碗和牛燒肉丼裡頭有一顆溫泉蛋!
劃破蛋黃剎那~蛋液瞬間流入丼飯下方；趁熱與飯拌勻、帶著滑嫩蛋香丼飯~非常涮嘴
丼飯配菜有蔥鹽、涼拌貢菜、牛蒡絲
澳洲和牛肉? 烤醬非常香!? 還沒開吃就已先被這和牛丼香味給吸引?
搭著蔥鹽醬吃!? 再挖一口飯~好滿足!
和牛燒肉約5分熟!? 吃的到甜甜牛肉汁
燒肉丼(飯)有淋醬汁!? 甜甜鹹鹹日式醬汁風味!?
有『中』我這飯食控喜好!??
貢菜~是A菜心製作而成的漬物(今年過年我也有買菜心自己DIY醃漬) 脆脆口感! 開胃又下飯
今天定食湯品(海帶豆腐鮮魚湯) 湯頭真的很鮮甜!
我們都很喜歡!
定食附餐~甜點? 黑糖抹茶冰淇淋
抹茶類甜點是我的死穴!
堂妹剛好和小紫相反!? 她是極愛抹茶甜點『抹茶控』
今天兩份午餐定食附的『甜點』剛好可以讓她開心吃!
抹茶冰淇淋、澆淋一層黑糖漿再灑上黃豆粉提味!??甜而不膩!? 完完全全是抹茶控的心頭好!
微風建一食堂? 曾獲(香港新假期旅遊雜誌)來臺灣旅遊(必食)餐廳之一
真的不論平日或假日(生意)都很好!
若您不想臨時到店遇客滿或餐期需等待候位! 真心建議~提前『預約訂位』免等待!
用餐座位(由店家安排)如果想坐在板前區(qū)？訂位時記得先註明喔!
洗手間~有美美香水百合裝飾點綴! 又可清新環(huán)境?
(板南線)捷運忠孝復興站1號出口步行來(微風建一食堂)約600m-9分鐘路程!
午餐時段~有『日式無菜單料理&午餐定食』可點食
晚餐時段~只賣『日式無菜單料理』so若您和我們一樣! 想品嚐『日式丼飯』定食套餐~ 記得預約『午餐』時段喔!?
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