臺中多人餐廳推薦！這間位在臺中北屯的太艮火焰醉鵝，有將近3000則評論，高達4.9顆星，主打特色粵菜、港式點心，激推竹笙鮮筍濃湯雞，整隻土雞入鍋，湯頭濃厚帶有滿滿膠質，還有做工超搞剛的粵式風沙脆皮雞，外皮酥脆，肉質更是鮮嫩多汁，店內還有提供多個包廂座位，不管是多人聚餐、商務會議或謝師宴都相當適合

太艮火焰醉鵝位置

臺中人氣粵菜餐廳太艮火焰醉鵝就位在臺中北屯區(qū)文心路四段與梅川東路交叉口，鄰近文心國小、臺中捷運文心崇德站，外觀裝潢充滿濃厚的中國風，旁邊還有一大片的大紅燈籠可以打卡拍照，除了門口處設置的停車位，附近也有收費停車場，交通非常便利

太艮火焰醉鵝環(huán)境

太艮火焰醉鵝店內裝潢以大紅色系為主，搭配京劇中的臉譜做擺飾，看起來相當氣派，用餐空間非常寬敞，窗邊座位有著明亮的採光，一樓除了一般的座位，還有半開放式的包廂座位區(qū)

二樓的座位則是以圓桌為主，採半開放式包廂，獨特設計，看起來相當有質感

太艮火焰醉鵝包廂座位

另外二樓也有提供包廂座位，有採光好的包廂區(qū)，也有較隱密的包廂，兩間是可以互相打通，可容納30人，非常適合多人聚餐

太艮火焰醉鵝除了二樓的包廂，三樓還有個VIP包廂，空間非常大，一旁還附贈KTV，非常適合舉辦生日派對、性別派對等活動，可以邊享用特色粵菜邊唱歌也太讚啦

太艮火焰醉鵝菜單 → 點此

入座後會送上一壺熱茶，可選擇白毫烏龍、蜜香紅茶、香片或鐵觀音，糖糖選的是鐵觀音，茶味非常濃厚，糖糖比較喜歡第二泡的味道，比較溫潤些

生菜龍鬚捲

這道生菜龍鬚捲糖糖超級推！將蝦漿裹上麵糰下去酥炸，外皮相當酥脆不油膩，內餡蝦漿非常彈牙，還可以吃到些許蝦肉，裡頭還加入了千島醬增添香氣，建議吃的時候搭配著美生菜一起享用，口感清爽又帶層次感

翡翠海鮮水晶餃

第一次看到這麼美的水晶餃，外皮加入了蝶豆花下去渲染出美美的藍紫色，內餡搭配菠菜、蝦漿及大豆苗，香Q的外皮，伴隨著菠菜清香及蝦漿的鮮甜，不必佐醬就很好吃

網皮鮮蝦腸粉

太艮火焰醉鵝的鮮蝦腸粉有別於一般吃到的鮮蝦腸粉，Q嫩的外皮，中間除了彈牙鮮甜的蝦漿外，還多了越南餅皮的香脆口感，建議一上桌就享用，放久餅皮吸附醬汁後就不會有脆皮口感了

砂鍋竹笙鮮筍濃湯雞

今日讓糖糖最驚豔的就是這鍋竹笙鮮筍濃湯雞，採用一整隻純正土雞，當天蒸煮四小時，湯頭更是熬煮12小時以上，裡頭還加入了滿滿竹笙及鮮筍，湯頭熬至滿滿膠質，每一口都帶有黏唇的感覺，讓糖糖一喝就是四碗，不只雞湯香濃好喝，裡頭的土雞更是中了化骨綿掌似的，肉質軟嫩不柴，只要輕輕一剝立刻骨肉分離，這鍋竹笙鮮筍濃湯雞真的讚

松露檸檬蝦球

一上桌就聞到濃郁的松露香氣撲鼻而來，採用肥美大隻的蝦仁，炸至金黃色澤後再淋上松露、檸檬汁及美乃滋至成的特製醬汁，彈牙脆口的蝦球，交織著濃郁的松露香氣，尾韻還帶有檸檬的微酸，好吃不膩口

生抽骰子牛

採用美國板腱牛，切成骰子狀，以生抽方式料理，拌上洋蔥及甜椒，醬汁非常入味，肉質也相當軟嫩又多汁，微鹹香氣中帶點微辣風味，好適合配上一碗白飯

海鮮豆腐煲

採用雞蛋豆腐，搭配烏參、花枝、蝦仁及蕈菇，豆腐不僅燉煮入味，口感也相當軟嫩，鹹香十足，裡頭的海鮮也非常新鮮，也是一道非常下飯的料理

粵式風沙脆皮雞 半隻

又是一道非常搞剛的特色粵菜，採用一整隻的土雞，先川燙後再風乾一整晚，接著淋上麥芽紅醋下去炸至焦糖色澤，外皮相當酥脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，就連雞胸肉也不乾柴，每日限量供應

XO韭香鬼馬叉燒飯

香氣四溢的XO韭香鬼馬叉燒飯，米飯炒的粒粒分明，帶有鍋氣香，一入口就能感受到XO醬的鮮味及辛辣口感，搭配韭菜花、蛋酥、厚切叉燒丁及脆口油條，層次相當豐富，讓人越吃越香，一口接一口

葡式奶蛋塔

太艮火焰醉鵝的蛋塔也很厲害，外皮香酥不油膩，內餡滑嫩帶有濃厚的蛋香味，連小朋友都吃得津津有味

蜜釀桂花涼糕

上層是Q嫩的桂花凍，裡頭可以看到滿滿的桂花，入口帶有桂花的香甜，下層是紅豆泥，微甜不膩還帶有顆粒感，整體吃起來相當爽口

臺中特色粵式餐廳推薦，主打特色粵菜、港式點心，激推竹笙鮮筍濃湯雞、粵式風沙脆皮雞及網皮鮮蝦腸粉，不僅餐點好吃，還有著寬敞舒適的用餐環(huán)境，另外還有提供包廂座位區(qū)，非常適合多人聚餐

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《店家資訊》

店家：太艮火焰醉鵝
電話：04-22476666
地址：臺中市北屯區(qū)文心路四段285號
時間：11:30~14:30；17:30~21:30
官網：https://www.taigengoose.com/
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100085473260524