?這天中午跟友人相約在臺中後火車站的「新時代購物中心」吃飯，
前身叫做德安購物中心，後來改名「新時代購物中心」～
來這邊看過幾次電影的特映會，樓上的主題餐廳還沒試過，
像是大大茶樓、銀湯匙泰式火鍋、蘇杭餐廳、魔法咖哩等，
這些霸子我都還蠻想試試看。
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<貪吃 IN 臺中> 肉品現點現切的「精彩火鍋」，櫻桃鴨還不錯吃！(臺中復興店)
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▼門口
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11F的「精彩火鍋」成為這次聚餐的餐廳，消費方式是採一人一鍋的吃到飽的用餐方式，
平日午餐329大洋，時段是11:00~16:00；平日晚餐是359大洋，時段：16:00~23:00；
假日全天時段是359大洋。（加收服務費10%
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▼七種湯頭
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基本上就是每個用餐的人各自選擇自己的鍋底，
其他火鍋配料就自行隨意取用，還有店內的飲料跟甜點那些也都讓人吃到開心。
店內的座位大多是以四人座為主，空間當然是比較開放明亮的類型，
比較適合朋友或是小家庭來這邊聚餐的氛圍。
跟服務人員點完鍋底之後，就來看看「精彩火鍋」提供的菜色有哪些唄！
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▼店內環境
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▼甜點櫥窗
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離我們最近的是甜點櫥窗區，
這邊除了有甜點之外還有波蜜鋁箔包裝飲料、中華布丁、愛玉，
以及他們提供的新鮮果汁，隔幾步路就是汽水、茶飲咖啡的飲料吧。
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▼現切肉片
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「精彩火鍋」除了主打的鍋底之外，他們的肉片是採用現點現切的方式，
不像那種已經切好然後一堆放在開放櫥架上面讓人去挑選，
這樣的方式除了能夠保持肉品的新鮮不易受潮之外，
也不用時時刻刻要盯著服務人員是否有來補肉，跟服務人員說一聲就行。
（不然一直盯著肉片區也是很累人的捏 <(￣︶￣)>）
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▼現點現切
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▼冷凍肉品
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「精彩火鍋」空間開闊，所以各個食材也都區分開來，
像是冷凍肉類、火鍋料、丸餃類、蔬果、海鮮都會稍微有些間隔開來，
而不是全部擠在同一個區域，這樣就不會過於擁擠，要取用有點麻煩。
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▼火鍋料區
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▼丸餃區
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而且上面都會標語註明「不要浪費食物」～
我覺得這樣很好，吃多少拿多少，不要一口氣拿太多，吃不完太浪費嚕！
（如果帶著小朋友用餐也可以順便做個機會教育一下 ○(*￣︶￣*)○）
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▼黛麗絲冰淇淋
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還有提供紐西南進口的「黛麗絲」冰淇淋，不過這家的冰淇淋我沒吃過，
因為比較常見的像是杜老爺、明治、莫凡彼或是哈根達斯。
（待會飯後一定要來嚐嚐看 ~(￣▽￣)~）
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▼熟食區
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「精彩火鍋」的熟食區主要提供是關東煮還有幾項簡單的熟食，像是麻辣鴨血、牛肉丸子等。
感覺出來這邊的熟食區沒有提供很多選擇，不過這樣也好，
畢竟是吃火鍋的地方，太多熟食，恐怕有點喧賓奪主了！
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▼高湯鍋底區
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▼扁魚鍋
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逛完一圈回來，鍋底跟肉片也送上。
這鍋朋友點的「府城扁魚鍋」是用日曬扁魚溫火熬煮，也是店內人氣鍋品。
看起來清清淡淡的，朋友喝了之後覺得湯頭還蠻鮮甜的，沒有腥味，
聽朋友說扁魚是一種味腥的食材，處理不好會有腥味。
（我是個鄉下俗，沒聽過扁魚這種魚 －︿－）
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「蒙古滋養鍋」據店內說的是用一些溫補藥材，再用老母雞跟大骨去熬煮，
顏色看起來是還蠻乳白色的，喝起來有點淡淡的漢方味，胡椒味蠻明顯的。
（莫非是人老了想吃點這種的補一下
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▼蒙古滋養鍋
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▼蔬菜盤
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又到了霸子煮火鍋的時間了，習慣是先下蔬菜跟蛤蠣，讓湯頭變得更鮮美，
除了蔬菜之外我還下了洋蔥、白蘿蔔，整鍋幾乎是蔬菜鍋了。
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▼再下蛤蠣
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▼霜降牛肉片
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說起「精彩火鍋」提供的現切肉品當天有霜降牛、小肥牛、
梅花豬、小羔羊及櫻桃鴨肉五種，第一輪時我們全都來一盤嚐鮮。
小肥牛跟小羔羊因為油花比較多，吃起來比較不合我們口味，
切的厚度也不會說很薄，算是中等程度，適合涮兩三下。
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▼櫻桃鴨肉片
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霸子我個人最喜歡的是櫻桃鴨肉片，雖然肉片不是很大片，
但是吃起來不腥又有著肉甜香，稍微涮個一兩下，就可以下肚，
而且特製沾醬還蠻配的，因為有著花生香氣，讓肉片嚐起來更豐富。
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▼西瓜汁
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他們的現打果汁還會用他們的專屬膠膜封上，
喝的出是用西瓜去打的，不過我覺得糖加稍微多了些，有點甜。
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▼火鍋料
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第二輪，我下了一些火鍋料，除此之外還有絲瓜、金針菇及杏鮑菇。
我覺得他們的蔬菜都還蠻甜的，絲瓜也好白蘿蔔也好都有著本身的甜份，
百頁豆腐跟龍蝦丸倒是挺普通的，跟一般外頭的差不多。
熟食區也沒有每樣都嚐，不過有看到這個牛肉丸，就拿了幾個試試看，
內部是屬於鬆散狀態的，因為帶點小麻辣的口味，可以跟飯一起吃。
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▼牛肉丸
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▼水果
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吃完當然就是吃水果跟甜點時刻拉！有拿西瓜、楊桃、葡萄柚及哈密瓜，
這盤水果我有吃到哈密瓜，雖然不是非常甜程度，
但是能在這種吃到飽的地方吃到哈密瓜，也算不容易了捏 ～
（楊桃也不常見，朋友嚐過還蠻甜的，有推薦
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▼野莓及巧克力口味的冰淇淋
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甜點霸子我沒有吃，但是「黛麗絲」冰淇淋畢竟沒見過，
我挖了野莓跟巧克力的口味來試試看，
巧克力算是普通苦，我個人比較愛苦一點的，
野莓內的香草比較多一些，但是可以吃到果乾顆粒算是特別點。
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結語：
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「精彩火鍋」以這樣三、四百元的價位，菜色都還算可以，
至少在肉品現點現切這點，就比一般那種299吃到飽的來的優質多，
其中櫻桃鴨是我覺得可以點來品味的肉品。
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服務部分值得一提，因為服務人員還蠻勤快的，
肉盤的部分也會來詢問是否已上齊，
一看到有肉盤空盤就會來收，看到中間垃圾桶滿了也會來收拾，
可以說是替「精彩火鍋」加了不少印象分數。