新竹冒菜麻辣燙新選擇！一個(gè)人也能吃臉盆大四川冒菜！全球超過(guò)1500間門(mén)市的「冒大仙冒菜麻辣燙」，全臺(tái)首間門(mén)市就在新竹！把臺(tái)灣人愛(ài)吃的火鍋融合冒菜，打造出年輕人喜愛(ài)的新式冒菜！「冒大仙冒菜麻辣燙」點(diǎn)餐方式以秤重計(jì)價(jià)，也能選擇搭配好的套餐，提供高達(dá)50種食材，不管肉、菜、火鍋料都是以每公克0.5元秤重計(jì)價(jià)，想吃什麼就夾什麼，跟滷味一樣！第一次來(lái)，推薦各位「豪滿足套餐」，附一碗白飯，根本白飯小偷，吃完很有飽足感！最後口味還能五選一，要湯、要乾伴，要辣、不辣通通有，餐點(diǎn)非?？脱u化，每種口味都超下飯，我自己最推薦乾拌川香甜辣味，香麻而不辣，帶點(diǎn)甜味超涮嘴！現(xiàn)在「冒大仙冒菜麻辣燙」新開(kāi)幕，消費(fèi)滿$200元就免費(fèi)加菜！

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「冒大仙冒菜麻辣燙」位在車(chē)來(lái)車(chē)往的新竹光復(fù)路上，鄰近新竹科學(xué)園區(qū)、新竹關(guān)新公園，醒目的綠色店面，走過(guò)、路過(guò)不易錯(cuò)過(guò)?！?strong>冒大仙」是來(lái)自於四川成都的在地品牌，為了讓更多年輕人喜歡，將冒菜以火鍋型態(tài)呈現(xiàn)，推出時(shí)尚、新穎、多元化形象的新式冒菜。

木質(zhì)調(diào)系的店內(nèi)裝潢相當(dāng)乾淨(jìng)整齊，內(nèi)用設(shè)有不少座位，點(diǎn)餐、叫號(hào)取餐、收餐盤(pán)全部採(cǎi)自助式，所以不收取服務(wù)費(fèi)，另外店內(nèi)還有提供開(kāi)水。

▲冒大仙冒菜麻辣燙菜單價(jià)格

想要自己決定吃什麼，就自行取食材，最後秤重計(jì)價(jià)，相當(dāng)方便。

食材除了有常見(jiàn)的青菜之外，比較有特色的有牛皮豆干、黃喉、毛肚絲、虎皮鳳爪、排骨酥等等，都是冒菜中的經(jīng)典食材。

這是自行夾的一大盆，滿到不行$420元，由於夾太多了，店家表示建議分兩盤(pán)，所以這是兩人份的量！推薦必夾毛肚絲、虎皮鳳爪、排骨酥、腐竹、蓮藕片、土豆片，這幾個(gè)都很好吃，都是臺(tái)灣少見(jiàn)的食材～

不用怕吃不飽，旁邊有各種臺(tái)灣人喜愛(ài)的麵食可以加購(gòu)～

「冒大仙冒菜麻辣燙」有湯、有乾拌，更有五種口味選擇，包括做成湯的冒菜紅油味、經(jīng)典麻辣燙、濃香骨湯味，以及乾拌的藤椒香麻味、川香甜辣味，辣度以冒菜紅油為最辣，如果選擇秤重計(jì)價(jià)，除了「濃香骨湯味」，其餘皆要加價(jià)$20元，如果點(diǎn)套餐則不需要額外加價(jià)，另外只有配好的餐點(diǎn)會(huì)附一碗白飯?。?/p>

??豪滿足套餐 $220

首次來(lái)推薦你們點(diǎn)「豪滿足套餐」，包含牛五花、豬梅花、毛肚絲、虎皮鳳爪、排骨酥、五種季節(jié)時(shí)蔬、七種火鍋料，用料非常豐盛，而且吃完超級(jí)飽！我這鍋是選擇「經(jīng)典麻辣燙」，是那種可以喝的小辣程度的麻辣燙，重點(diǎn)是不會(huì)太油膩，入門(mén)款的麻辣程度而已。

??仙氣牛套餐 $180

「仙氣牛套餐」包含牛五花、五種時(shí)蔬、七種火鍋料，這鍋是點(diǎn)招牌「冒菜紅油味」，吃起來(lái)比麻辣燙湯頭顏色更鮮紅，整體也更有層次感，然後辣的更過(guò)癮，整個(gè)超級(jí)下飯，原來(lái)這就是正宗冒菜的滋味！

??豬豬俠套餐 $180

不吃牛的朋友，可以試試「豬豬俠套餐」，包含豬五花、五種時(shí)蔬、七種火鍋料，這鍋是選擇乾拌的「藤椒香麻味」，看得到一顆顆藤椒在裡面，整體吃起來(lái)很像是乾版的酸菜魚(yú)， 酸、麻且?guī)в袡幟氏悖彩谴ú私?jīng)典口味之一。

當(dāng)天最?lèi)?ài)這個(gè)乾拌「川香甜辣味」，這個(gè)是自選料，沒(méi)有附飯，所以我有加點(diǎn)王子麵，整個(gè)香麻不辣，帶點(diǎn)甜味超涮嘴，吃起來(lái)有夠香、有夠過(guò)癮！

店內(nèi)招牌「虎皮鳳爪」很涮嘴，以先炸後滷方式料理，吃起來(lái)入味不會(huì)過(guò)於軟爛，兼具口感及香氣，必夾！

另一個(gè)自選料，搭配的是適合不吃辣的人享用，就是這個(gè)「濃香骨湯味」，是以豬大骨濃湯、香菇、蝦米、火腿片熬煮成的乳白色高湯，喝起來(lái)甘甜濃郁非常爽口好喝。

加購(gòu)韓國(guó)拉麵，整個(gè)飽足感更升級(jí)！

好喜歡冒大仙很有手工感的「排骨酥」，一整塊半肉半筋沒(méi)什麼骨頭，肉質(zhì)很嫩口且不乾柴，挺好吃的。

超多層的牛皮豆干很特別，吸附湯頭後，味道更濃厚～

??王老吉 $50

如果覺(jué)得辣的話，來(lái)罐「王老吉」解油膩很可以，搭配冒菜超對(duì)味！

最後用餐完畢後，記得放置餐盤(pán)回收區(qū)唷～

「冒大仙冒菜麻辣燙」是一個(gè)人也能來(lái)吃的臉盆大冒菜，加上獨(dú)特的香麻口感，吃起來(lái)超過(guò)癮！夏天吃開(kāi)胃，冬天吃暖身～食材種類(lèi)又多樣化，可以滿足你一整天的營(yíng)養(yǎng)需求，絕對(duì)是新竹竹科附近川菜料理新選擇，喜愛(ài)麻辣燙的朋友不要錯(cuò)過(guò)！

《冒大仙冒菜麻辣燙》

店家地址：新竹市東區(qū)光復(fù)路一段427號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-13:30、17:00-21:00

訂購(gòu)專(zhuān)線：03-579-0057

【官方FB】【官方IG】

本文為店家邀約試吃，內(nèi)文為真實(shí)感受與分享