臺北的預(yù)約制甜點(diǎn)工作室最近幾年愈來愈多厲害店家出現(xiàn)
Here & There也算是這類型店家長青樹之一
店家隱身在大稻埕的老宅二樓外觀極不起眼
門口有可愛的法鬥Logo迎接大家的到來
入內(nèi)需要脫鞋才能踏上乾淨(jìng)漂亮的木地板
除了作為甜點(diǎn)店?duì)I業(yè)之外也會不定時舉行教學(xué)課程
偌大的空間僅有一張長桌與兩組矮桌
每個時段接納的客人組數(shù)不多
每個人都可以享有舒適寬敞的位子完全不會吵雜緊迫
矮桌空間格外有自成一格的靜謐感
形狀各異的特色木製老件家具櫥櫃收藏雅致漂亮
半圓弧的長方窗格最大化收攏柔和的陽光
一旁的木馬搖椅喚醒沉寂已久的童年單純
超大的白色石桌與窗邊的開放式廚房是主理人的作業(yè)空間
一覽無遺可以享受觀賞甜點(diǎn)烘焙過程中主理人不疾不徐的優(yōu)雅姿態(tài)
隨著糕點(diǎn)的烘焙出爐讓室內(nèi)瀰漫著一股誘發(fā)食慾的香氣
有時幸運(yùn)的話可以遇到招牌甜點(diǎn)之一的餅乾或是隱藏版蛋糕
如果想吃的話也可以詢問單點(diǎn)加點(diǎn)
店家Logo是隻乖巧圓圓的鬥牛犬
本尊比插畫更可愛令人想摸摸
以預(yù)約制甜點(diǎn)店經(jīng)營的Here & There每次提供的甜點(diǎn)套餐都不一樣
盤式甜點(diǎn)結(jié)合當(dāng)季水果與主理人設(shè)定的主題
可以鎖定官方IG貼文公布每期的預(yù)告簡介
每份甜點(diǎn)盤都包含一杯飲品
搭配的咖啡與茶飲有多款可以自選
如果喝不夠的話也可以自費(fèi)追加
三月這裡的咖哩麵包點(diǎn)心盤 550元
一看到IG刊登的主題是咖哩麵包就決定要排除萬難訂位
到當(dāng)天看到菜單才揭曉咖哩麵包以外的其他點(diǎn)心盤菜色
四種選項(xiàng)中會獲得其中兩項(xiàng)組合
我得到的是甜桃塔與抹茶豆乳布丁
抹茶豆乳布丁分層非常漂亮
跟第一次吃到的黑糖豆乳布丁主要差異在於口味的搭配
抹茶這款因?yàn)椴杩谖稁c(diǎn)微苦更有大人風(fēng)情
頂部熬煮的紅豆餡十分甜蜜單吃有點(diǎn)太過但整勺挖起就很平衡
甜桃派的派皮酥脆帶點(diǎn)綿軟
我自己是更希望可以再多烤一點(diǎn)時間讓酥脆感更多一些
桃子非常大氣給了鋪滿的大塊果實(shí)甜蜜多汁
主角的咖哩麵包外酥吃得到油炸得酥粉非常道地日式
內(nèi)餡每一口都可以吃到異國香料組成的美妙旋律
咖哩不會太鹹帶點(diǎn)爽快的微辣
冷萃咖啡只獲得相當(dāng)於半杯左右的份量有點(diǎn)稀少
如果換成較小的杯子視覺效果不至於落差這麼大
不過喝起來的確很解膩清爽口感明亮輕盈
帶著微微果酸香氣跟發(fā)酵酒香滋味
另一次的點(diǎn)心盤則是有黑糖豆乳布丁、青蔥起司司康與手捏蘋果派
豆乳布丁頂層有著濃郁的黑糖蜜搭配黃豆粉香氣非常有日式風(fēng)情
豆乳布丁冰涼口感吃起來清爽不膩
蘋果派每一口都可以吃到多汁甜密的蘋果果肉
保留蘋果塊狀吃起來口感更豐富
手捏的派皮吃起來比一般塔派更柔軟有著濃郁的奶香
青蔥起司司康甜鹹口味不單調(diào)很開胃
蔥香很有臺灣特色
外皮金黃酥脆一口咬下則是柔軟蓬鬆
看了其他人吃被誘惑加點(diǎn)的紫薯戚風(fēng)吃起來蓬鬆有空氣感
入口濕潤富有彈性堪稱教科書般完美的戚風(fēng)蛋糕
小小可惜是紫薯的香氣沒有很明顯
搭配的鮮奶油清爽甜而不膩
如果份量可以更多一點(diǎn)會更加分
熱飲的鍋煮奶茶辛香料濃郁
喝起來很順口不辛辣走溫和飽滿香氣的路線
貼著窗邊的整排釀青梅酒屬於店家開課的成果
慢慢成熟醞釀出令人沉醉的胭脂紅韻
緩緩道出四季更迭的時光輾轉(zhuǎn)
在Here & There總是能讓人感受到歲月靜好的平靜
?
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/03/13
花費(fèi): TWD550(甜點(diǎn)套餐x1)
Here & There
14:00-16:00/16:00-18:00
公休日: 不定休
有無服務(wù)費(fèi): No
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時: Yes (2小時)
低消限制: 每人一份套餐
多元支付:?否
可否訂位: 可
地址: 〒?103 臺北市大同區(qū)延平北路二段62號2樓
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