逢甲夜市週邊暇嗑石鍋-臺(tái)中少見(jiàn)三杯雞火鍋香氣爆棚推推

文章最後更新時(shí)間: 2024-07-03 / 作者: 棉花糖

逢甲夜市週邊這家火鍋很厲害！暇嗑石鍋七種爆炒湯頭外加精燉高湯選擇超多！外面少見(jiàn)三杯雞鍋底桌邊翻炒香氣爆棚，現(xiàn)切肉盤(pán)、彈牙海鮮～連職棒球星都愛(ài)的火鍋就在逢甲夜市暇嗑石鍋！現(xiàn)在開(kāi)放宵夜場(chǎng)囉～

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暇嗑石鍋的位置就在逢甲夜市附近的福星北路上，距離星享道飯店不會(huì)太遠(yuǎn)～從洲際棒球場(chǎng)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)只要15分鐘以?xún)?nèi)，一開(kāi)門(mén)就看到超多職棒球星的簽名～搞不好下次來(lái)吃火鍋就可以遇到明星球員！

暇嗑石鍋招牌爆炒三杯雞石頭鍋

三杯雞這樣的料理在平常餐廳不少見(jiàn)～但是出現(xiàn)在火鍋鍋底的選擇阿季還是第一次看到！而且還真的拿出老薑、麻油、蠔油和花雕酒～加上雞腿之後直接在桌邊爆炒！

先把鐵鍋燒到高溫~接著放入洋蔥、老薑、麻油下去拌炒，這樣就已經(jīng)香氣爆表了！接著再加入雞腿、蠔油～那鹹香的味道真的讓人口水差點(diǎn)流出來(lái)！最後再加入暇嗑石鍋特別熬煮的大骨高湯～

暇嗑石鍋店裡給的菜盤(pán)也非常的豐盛～多種新鮮的當(dāng)季蔬果都幫大家準(zhǔn)備好了，搭配三杯雞鍋真的是色香味俱全～營(yíng)養(yǎng)也是滿(mǎn)點(diǎn)啦！

阿季推薦這一鍋一定要搭配店裡的店裡的乾拌麵線(xiàn)！因?yàn)楹线m度真的百分百，推薦可以?shī)A一點(diǎn)麵線(xiàn)、加一點(diǎn)三杯雞的湯底、再來(lái)一塊香噴噴的雞腿肉～完美！

海鮮三寶搭配麻辣牛奶暇嗑石鍋必點(diǎn)好料

麻辣鍋怕太刺激、牛奶鍋又怕太膩～說(shuō)到阿季最?lèi)?ài)的火鍋口味“麻辣牛奶鍋”絕對(duì)有排在阿季的前三名！暇嗑石鍋的麻辣鍋底是自家用了22種辛香料和四川豆瓣醬來(lái)拌炒～這就已經(jīng)夠厲害了，裡面的牛奶用的竟然是北海道來(lái)的十勝鮮奶！這也太不計(jì)成本了吧～

最後還要加入店家自己熬製的高湯～每一口都是用心，難怪這湯頭喝起來(lái)奶香濃郁但卻不會(huì)膩口、又麻又香但喝起來(lái)卻不會(huì)讓肚子不舒服，馬上列在阿季的麻奶鍋推薦名單了啦！

這湯頭不管要拿來(lái)搭配海鮮還是肉品都非常適合！阿季就是先點(diǎn)了海鮮系的特選三寶鍋～再搭配這麻奶湯頭，海鮮三寶裡面有白蝦、蛤蜊、鯛魚(yú)～滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗超級(jí)澎湃！

海鮮的味道原本是屬於比較清淡的，但是加上麻奶鍋整個(gè)讓人胃口大開(kāi)阿！暇嗑石鍋的海鮮新鮮程度很可以～蝦子彈牙、鯛魚(yú)細(xì)嫩、每一顆蛤蜊超大超甜！看到照片阿季又餓了啦～

現(xiàn)切牛肉、手切肉燥飯~更多好料推推

吃火鍋怎麼能少了肉片呢？阿季要大推暇嗑石鍋的現(xiàn)切肉片～每一盤(pán)都是用原塊肉來(lái)切的唷！看看這無(wú)骨牛小排的油花超美～讓人食指大動(dòng)阿！

現(xiàn)切的牛肉只要簡(jiǎn)單燙一下吃原味就好吃，肉汁超甜、超享受，也可以搭配店裡特調(diào)的特製醬料～裡面基底的和風(fēng)醬也是老闆自己調(diào)配冷製的唷！

店裡的滷肉飯也是特別找來(lái)的！手切肉塊來(lái)滷製～不只看得到也吃得到，鹹香中帶著一點(diǎn)甜味～一不小心就會(huì)吃完一整碗的那種！什麼減肥計(jì)畫(huà)通通先放在一邊啦～

既然店裡的麻辣醬這麼厲害～怎麼可以不試試暇嗑石鍋的麻辣鴨血豆腐呢?!在火鍋煮熟前先來(lái)上一盤(pán)～絕對(duì)會(huì)是最棒的開(kāi)胃菜，豆腐鴨血細(xì)細(xì)嫩嫩的口感加上香噴噴帶點(diǎn)辛辣的醬香～大大來(lái)一口超過(guò)癮的啦！

李振輝扁食拼盤(pán)阿季也要私心推推～這也是老闆特別從彰化二林找來(lái)的好料，火鍋料裡面阿季最?lèi)?ài)的就是這種餃類(lèi)、丸子，這樣一盤(pán)就有三種不同的口味～口感紮實(shí)有彈性，和一般的火鍋料真的不一樣耶！喜歡的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)～

暇嗑石鍋環(huán)境介紹與營(yíng)業(yè)資訊

一開(kāi)始看到暇嗑石鍋的店名阿季還有點(diǎn)不瞭解～走到門(mén)口看到可愛(ài)的鯊魚(yú)就真相大白了啦！店裡的座位很有彈性～想要一個(gè)人來(lái)吃火鍋還是一群人一起來(lái)聚餐吃起來(lái)飽飽暇嗑石鍋都是好選擇！而且現(xiàn)在還從中午一路營(yíng)業(yè)到凌晨?jī)牲c(diǎn)～看完球賽宵夜場(chǎng)要來(lái)吃也沒(méi)問(wèn)題！

來(lái)店裡吃火鍋還有飲料任你選喝到飽！大家最?lèi)?ài)的果汁、菊花茶～還是現(xiàn)在吃火鍋的標(biāo)配“冬瓜檸檬冰沙”，暇嗑石鍋這裡通通都有～而且是無(wú)限量的唷！

暇嗑石鍋目前在臺(tái)中只有一家店～雖然還不是大型連鎖品牌但是用心程度、美味好吃感動(dòng)人的程度真的完全不輸大型火鍋店耶！真的要大大推薦喜歡吃火鍋的朋友們來(lái)試試～不一樣的石頭爆炒鍋就在逢甲夜市暇嗑石鍋唷！

====店家資訊====
暇嗑石鍋-逢甲福星店
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)福星北路33號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–02:00
電話(huà)：04 2452 9048
粉絲專(zhuān)頁(yè)：暇嗑石鍋粉絲頁(yè)

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