韓香亭就在體育場(chǎng)旁的民權(quán)路２０２巷口走進(jìn)來(lái)不遠(yuǎn)處，似乎從我有記憶開(kāi)始就有，街坊鄰居們都喜歡叫它做韓國(guó)店，畢竟整條巷子就唯獨(dú)這間韓式料理。一直以來(lái)給我的印象，就是有位開(kāi)朗笑容的韓國(guó)胖大媽專門負(fù)責(zé)料理，還有二度中風(fēng)行動(dòng)不太利索的爸爸幫忙招呼客人。
大叔住在板橋已經(jīng)三十多年，就在這條２０２巷菜市場(chǎng)巷弄裡的老公寓，如果真要說(shuō)這巷子有啥特色，這裡應(yīng)該是板橋區(qū)裡美而美式早餐店密度最高的地方，從巷口延伸到公館街來(lái)看的話，應(yīng)該有十幾間左右，沒(méi)想到好初早餐二店也悄悄跑來(lái)這附近。
曾經(jīng)有一度韓香亭差點(diǎn)要頂?shù)贽D(zhuǎn)讓，畢竟老媽媽年事已高，老爸爸又行動(dòng)不便，店裡生意雖好但是常忙不過(guò)來(lái)。好在原本從事髮型設(shè)計(jì)的帥兒子回來(lái)接手，讓這巷弄裡的好滋味得以延續(xù)。
其實(shí)我們平常常來(lái)吃的是烤肉飯、山東燒雞、水餃、炒碼麵之類的料理，是因?yàn)樽罱鞖廪D(zhuǎn)涼，才會(huì)點(diǎn)這韓式銅盤燒肉，因?yàn)樽雷诱虚g就一整個(gè)熱騰騰，夏天來(lái)吃還真有點(diǎn)受不了。冬天來(lái)的話，肯定是暖呼呼的～
配菜部分也很豐富，金針菇、高麗菜、豆腐、空心菜~
韓式料理的精神就在這小菜～雖然沒(méi)辦法像去韓國(guó)吃的時(shí)候一樣是滿桌滿碟的陣仗，但貴在都是自家調(diào)味小料理，芝麻香油很是道地，也不一定是這三樣，有時(shí)後牛蒡、豆芽菜也會(huì)輪著出現(xiàn)。
銅盤要烤的是醃製入味的薄肉片，吃得到芝麻香、偏甜不鹹的醬汁很合我的口味，洋蔥和蔥末更增香氣。肉片很薄，在銅板上翻個(gè)幾遍就熟透，肉汁則會(huì)流向旁邊的蔬菜料湯裡。
兩個(gè)人叫一份銅盤烤肉最剛好，一人吃一人烤，情侶約會(huì)的小情趣就在這兒唷～
這銅盤是很妙的設(shè)計(jì)，中間溫度極高，旁邊一圈的高湯又有降溫的作用。
沒(méi)兩下子，肉就熟透了！不用再沾什麼醬了，直接就吃很有味道～
會(huì)附白飯一碗，也是用很可愛(ài)的不銹鋼碗。
怕吃不飽嗎？叔叔教你一招～韓香亭有每天早上都在店門口現(xiàn)包現(xiàn)做的山東水餃，麵皮紮實(shí)有嚼勁，就是北方人的個(gè)性！
另外，韓香亭的海鮮煎餅、山東燒雞也是好吃到一個(gè)不行，不過(guò)要點(diǎn)這些的話最好是找?guī)讉€(gè)朋友一起分享，份量還挺多的。
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韓香亭
店家地址：新北市板橋區(qū)民權(quán)路202巷1弄2號(hào)
連絡(luò)電話：(02) 2960-5246
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00，17:00~21:00
公休日期：每週一
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