餅咖BINGKA煎餅果子店家資訊

餅咖BINGKA位於新竹火車站附近，是一家專門販?zhǔn)奂屣灩?/span>的特色小店，煎餅果子起源於天津，是一道傳統(tǒng)的街頭小吃，兼具可麗餅的細(xì)口感和潤餅的豐富內(nèi)餡，煎餅一直是我很想吃的內(nèi)地美食之一，經(jīng)常看到網(wǎng)路美食介紹，店面不大，沒有內(nèi)用座位，也不好停車，趕時間的千不要來，店內(nèi)還有提供多種咖啡飲品

• 餅咖BINGKA『 早上 6:00 營業(yè) 售完即打烊 休假日請看IG 』
• 評分：?/?4.6
• 地址：300臺灣新竹市東區(qū)西大路267號( 地圖 )
• 電話：
• 營業(yè)時間?
  星期一: 06:00 – 15:00,
  星期二: 休息,
  星期三: 06:00 – 15:00,
  星期四: 06:00 – 15:00,
  星期五: 06:00 – 15:00,
  星期六: 06:00 – 15:00,
  星期日: 06:00 – 15:00
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內(nèi)容如有出入請以官方公告為主。

餅咖BINGKA煎餅果子菜單

餅咖BINGKA煎餅果子餐點

墨香起司煎餅果子—-90元

推薦指數(shù):??????????
雞蛋/起司玉米/芝麻/蔥花/香菜/蘿蔔乾/肉鬆
起源於中國天津
在當(dāng)?shù)卮蠖嘁约屣灩訛樵绮?br>餅皮由多種雜糧麵糊製成薄餅
搬到臺灣結(jié)合了在地食材進(jìn)行改良

製作過程中
首先將調(diào)製好的粉漿倒入加熱後的灶臺
使用推子將麵糊推成圓餅形狀
然後加入各種配料
待餅皮熟透定型後
再剷起捲疊一層

黝黑的雜糧餅皮
是融入墨魚汁
搭配上多種餡料
包括芝麻、蔥花、香菜、蘿蔔乾和肉鬆
每一口都層次豐富
味道相互交織
卻不會讓人覺得混亂
入口時是清香的香菜和蔥花
接著是脆鹹的蘿蔔乾與肉鬆的完美搭配
加入靈魂的“薄脆”
(包在中間酥脆的薄餅)

拉絲的瑪茲瑞拉起司
特製的甜麵醬(泰式酸辣花生醬)
使用新竹有名的福源花生醬
酸甜的滋味中帶有濃厚的花生香氣
剛出爐吃是帶點脆硬的口感
放冷的時候會帶點ＱＱ的韌性

餅咖BINGKA煎餅果子環(huán)境

店面小小一間，一邊是製作煎餅的煎臺，一邊是製作咖啡飲品的地方

餅咖BINGKA煎餅果子位置

餅咖BINGKA煎餅果子好吃嗎?

不算太正統(tǒng)的煎餅果子，有調(diào)整到比較臺灣人的口味，脆脆甜甜的口感，算是滿刷嘴，不過份量上我覺得當(dāng)正餐可能會不太夠，很適合當(dāng)早餐

餅咖BINGKA煎餅果子停車指南

店面位於西大路地下道旁的小路(是單行道)，周圍很不好停車，也沒有停車格(建議騎車前往)
南門機(jī)械停車場(一小時/20元)
日月亭明志書院立體停車場(一小時/30元)

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