去過這麼多咖啡廳但從沒像Sand Coffee如此瘋狂
即使開幕已經(jīng)快一年而且交通位置也沒有非常便利
但初次造訪時(shí)雖然在開店5分鐘後到但不僅沒位子甚至還有6組候位
再次造訪鐵了心想喝看看到底多厲害
提早半小時(shí)抵達(dá)的我們還不是第一組客人
後來發(fā)現(xiàn)真的要在開店前至少半小時(shí)到才能排到第一輪
重新打造的老宅外觀漆上洗鍊的淺灰水泥
戶外座位是非常露營風(fēng)格的桌椅
上方打著黃光的小方格的銅鑄片沒有刻字
從外觀絲毫看不到咖啡廳的名字
一步入室內(nèi)先是被溫暖的黃光柔和照耀迎接
店員會協(xié)助依序帶位入座
SAND COFFEE的店名靈感來自主理人希望取用沙的意涵
不僅是咖啡廳而是更廣闊包含生活中的任何種類的美感事物都在此處發(fā)生
店內(nèi)的所有布置皆是由主理人Richard與Yen親自設(shè)計(jì)改造
門口庭園留下的鐵門與室內(nèi)一些小角落保留老宅改造前的歷史
非常復(fù)古有型的咖啡機(jī)是義大利品牌La Marzocco與荷蘭頂級咖啡機(jī)製造商Kees合作生產(chǎn)的Mistral
跟整體風(fēng)格設(shè)計(jì)完美結(jié)合
天花板與梁柱保留原始的粗糙坑洞帶點(diǎn)沙粒感
也呼應(yīng)Sand Coffe的沙粒名稱
靠窗座位以大片落地窗迎接公園的綠意與自然明亮光線
有幾處座位設(shè)計(jì)成包廂空間很有隱私感
巧妙結(jié)合金屬無機(jī)質(zhì)的工業(yè)風(fēng)管線與穩(wěn)重復(fù)古的歐風(fēng)喫茶家具混搭
就連燈具也非常有品味特色怎麼拍都很上鏡
小書櫃上提供開水可以取用
更有各種咖啡與藝文相關(guān)的書籍雜誌
菜單上有著很吸睛的神祕圖騰
由主理人特別請日本設(shè)計(jì)師小林一毅操刀
運(yùn)用其以色塊堆疊的前衛(wèi)風(fēng)格化做沉穩(wěn)又粗獷的5隻IP
既像植物又像傳說動(dòng)物般的樣貌供大家各自解讀
手沖有一張單獨(dú)豆單描述風(fēng)味
義式咖啡除了基礎(chǔ)款之外隱約還可以看到主理人的喜好
除了咖啡之外Sand Coffee的茶款也看得出經(jīng)過精心挑選
有少見的野草茶跟許多臺灣特色茶種
就連無咖啡因的軟性飲品也有印度拉西這種非常異國風(fēng)情的飲品
儘管在開店前半小時(shí)就抵達(dá)但還是差點(diǎn)沒位子
非常幸運(yùn)獲得最後一組室內(nèi)座位的吧臺區(qū)
正好是海景第一排欣賞咖啡師一杯杯沖煮美味的過程
鹹蛋黃巴斯克蛋糕 130元
原本朝著提拉米蘇直奔的我們這天卻是沒賣的噩耗
聽聞巴斯克蛋糕也是店家手工自製決定改吃看看
除了本身口味是鹹蛋黃之外還搭配了很臺味的肉鬆
整體分量大概是一片蜂蜜蛋糕大小吃個(gè)味道不會飽
巴斯克蛋糕的鹹蛋黃香氣優(yōu)雅纖細(xì)
很恰到好處的鹹味與蛋香跟巴斯克的綿密乳感交織出美妙的樂章
令人捨不得快速吃完只好小口小口細(xì)細(xì)品味
跟Belly Daily或其他至今吃到的巴斯克都截然不同
比起重乳酪蛋糕口感更像是輕乳酪般蓬鬆輕盈如雲(yún)朵
有時(shí)還能吃到鹹蛋黃的塊狀感
搭配酥脆絲絲肉鬆不會油膩反倒更相輔相成放大美味
冰鍋煮奶茶 220元
一聽聞鍋煮奶茶可以做冰的就決定要喝
一杯杯慢火燉煮的奶茶在製作過程中不斷散發(fā)濃烈香氣實(shí)在撓人心癢
因?yàn)榧偃湛腿它c(diǎn)餐眾多在飲品製作上需要等候一段時(shí)間
經(jīng)歷半小時(shí)以上的時(shí)間終於盼到冰涼的奶茶
喝起來甜而不膩茶味明顯帶著清爽的奶香
只是相對價(jià)格來說這份量真的少得令人意猶未盡
髒咖 140元
從泰國回來之外對在泰國每家店都熱賣的Dirty大感興趣
臺灣這幾年才終於比較常在咖啡廳見到這款從日本起源的特色品項(xiàng)
沁涼的牛奶加入滾燙的濃縮咖啡瞬間成了一幅潑墨畫
整體喝起來偏渾厚帶點(diǎn)苦味少點(diǎn)甜味
比起拿鐵更像是大人成熟的飲品
?
在Sand Coffee處處都能感受到主理人們的細(xì)節(jié)重視與品質(zhì)堅(jiān)持
儘管要價(jià)不斐但的確有其獨(dú)特的風(fēng)味與魅力
如果之後有機(jī)會希望可以來此更久待感受日與夜的不同風(fēng)情
?
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2024/05/18
花費(fèi): TWD490(髒咖+鍋煮奶茶+巴斯克蛋糕各1)
SAND COFFEE
14:00-23:00
公休日: 週一、二
有無服務(wù)費(fèi): No
有無Wifi: Yes
有無插座: Yes
有無限時(shí): No
低消限制: 每人一杯飲品
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒110 臺北市信義區(qū)吳興街156巷40弄4號
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