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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: 麵屋長樂
臺北市大安區溫州街91號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
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每次看到超高評價的拉麵店就忍不住想去試試,畢竟臺灣的拉麵店口味道地的不多,這次到臺大公館商圈的「麵屋長樂」用餐,開業不久就累積了高評價,一到用餐時間就迅速湧入人潮,淡麗的鹽味雞湯女生一定會喜歡,濃郁的豚骨醬油加上厚切炙燒五花一定男子漢的最愛,炙燒過的叉燒飯真的是光聞到香氣就讓人飢腸轆轆。「麵屋長樂」用餐環境寬敞舒適,也沒有太多落落長的繁雜用餐規定,公館商圈日式拉麵一定推這家「麵屋長樂」!

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麵屋長樂 營業資訊

  • 麵屋長樂
  • 評分:?/?4.8
  • 地址:臺北市大安區溫州街91號( 地圖 )
  • 電話:
  • 營業時間?
    星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
    星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
    星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
    星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
    星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
    星期六: 11:30 – 15:00, 16:30 – 20:30,
    星期日: 11:30 – 20:30
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。

麵屋長樂 位置|環境

「麵屋長樂」位於臺大田徑場對面的溫州街巷弄,從新生南路三段走進去,轉角是臺北真理堂,地點很好找,這次開車來就直接停在臺大田徑場下方的停車場,停車很方便,「麵屋長樂」店面位置很顯眼,很難得看到店面開的那麼大間的拉麵店。

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「麵屋長樂」的空間相當寬敞,光是候位區的空間就比之前去過的有些拉麵店用餐空間還要大。

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內用區分為吧臺區以及一般座位,帶小朋友來的話可以選擇坐在一般座位,這次有遇到家長帶著小娃兒來用餐,算是對親子非常友善的拉麵店。

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坐在吧臺可以清楚地看到主廚製作拉麵的過程,料理區也都是乾乾淨淨的。

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冰水、餐具自取,另外還有小糖果可以解解饞。

麵屋長樂 菜單

一人低消一碗拉麵,點餐方式採自助點餐,採用點餐機點餐,就跟日本拉麵店一樣,操作方便,還可以刷電子發票載具,很加分。

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基本上拉麵有兩種湯底:豚骨、雞湯,可再搭配兩種口味:鹽味、醬油,總共四種湯頭可以做選擇,另外肉食愛好者可以再加點叉燒肉盤、炙燒五花,不得不說他們家的叉燒跟豬五花口味跟口感上都非常優秀,就連叉燒飯都好吃的不得了!

麵屋長樂 餐點

招牌醬油豚骨拉麵

招牌醬油豚骨拉麵除了基本的豬肉叉燒外,還多了一片炙燒五花,溏心蛋給的是一整顆,半熟蛋黃加上軟嫩的蛋白,再搭配上筍乾、蔥花,豐富度一百分。

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麵條是個人很愛的細麵條,口感軟硬適中,吃到最後麵條口感也不會變的軟軟的。炙燒五花非常優秀,炙燒後的香氣更加誘人,吃起來油香四溢,肥而不膩,豚骨醬油湯頭口味上會稍微偏重一些但不死鹹,湯頭看起來好像很油膩,不過吃起來是香濃夠勁,醬香味十足的濃厚豚骨湯會是很多男生愛的口味,如果覺得味道太鹹太重,也可以請店家調整濃淡度喔!

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招牌鹽味雞湯拉麵

招牌鹽味雞湯拉麵附上的是軟嫩的雞叉燒片,以及一小部分炙燒過的雞肉,鹽味雞湯拉麵湯頭非常清澈,喝起來比想像中口味要更重一些,筍乾相當脆口,吃起來沒有太奇怪或是過酸的味道。另外還附上一罐沒有調味的清雞湯可以調整濃淡,湯頭清爽順口,會令人忍不住一直喝下去。

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叉燒肉盤

大片叉燒鋪上滿滿蔥花再搭配辣醬的組合,叉燒口感軟嫩又帶有肉汁,單吃的味道跟加在拉麵裡的叉燒味道不太一樣,更能品嚐到「麵屋長樂」叉燒的原汁原味。

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叉燒飯

在日本吃拉麵總會看到很多日本人除了點拉麵外,還會再加上一碗叉燒飯或是煎餃,主食配主食的熱量爆表組合,平常在日本很少這樣吃,而且吃到的叉燒飯跟煎餃還真的都沒有很好吃。不過「麵屋長樂」的叉燒飯吃過就會令人印象深刻,上桌前叉燒還會經過噴槍大火炙燒,還參雜了些肥肉在裡頭,白飯上淋上美乃滋,甜鹹的滋味搭配濃郁的焦香油脂香氣真的逼死人,雖然已經飽死了但還是一口一口吃不停,雖說拉麵搭白飯不是臺灣人的飲食習慣,不過「麵屋長樂」的叉燒飯一定要點來吃吃看!

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難得在臺北市找到那麼一家用餐環境那麼好,拉麵口味又相當道地的日系拉麵店,第一次造訪建議可以先從口味淡一點的鹽味吃起,不論是雞叉燒或是豬叉燒、豬五花的水準都很棒,臺大商圈巷弄美食一定會推薦這家「麵屋長樂」。

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