網(wǎng)路購(gòu)物的甜品多如過(guò)江之鯽，常常都會(huì)聽(tīng)到同事又要開(kāi)始團(tuán)購(gòu)了，只是看不見(jiàn)實(shí)品的東西大概我很難會(huì)提起想購(gòu)買的欲望，所以這一兩年其實(shí)幾乎是完全不接關(guān)於網(wǎng)路商品的邀約或邀稿了，大概除了兩家，一家是我已經(jīng)吃習(xí)慣的，另一家自己還親自跑到工廠去確認(rèn)。

而上面提到我已經(jīng)吃習(xí)慣的就是【諾亞NOAH半熟蛋糕專門(mén)店】很巧的它們大概每年都約莫在秋冬季會(huì)推出新品的樣子，所以當(dāng)然今年也不例外的特別再來(lái)介紹一下它們家的美味蛋糕，今年推出的是原味融心乳酪蛋糕以及覆盆子融心乳酪蛋糕兩款。


自從諾亞幾年前推出來(lái)自日本的第一款半熟蛋糕之後，其實(shí)這幾年下來(lái)也開(kāi)始出現(xiàn)很多同款甜品的商家，有的叫凹蛋糕、有的同樣名為半熟．．．哪家好哪家壞我倒是不想太多的評(píng)論，只不過(guò)這樣跟風(fēng)的風(fēng)潮在臺(tái)灣司空見(jiàn)慣，新的一年諾亞半熟蛋糕也有嶄新包裝，盒蓋上印上如航海地圖的圖樣。


賦與給這半熟蛋糕新的旅行的意味，雖然同樣還是以黃色為基底，但不同與原本巧克力、原味蜂蜜及伯爵紅茶三款的標(biāo)示，融心乳酪的口味標(biāo)章較為可愛(ài)，上面寫(xiě)上清楚的口味字樣，不用擔(dān)心團(tuán)購(gòu)時(shí)會(huì)搞混。


另外貼心的一點(diǎn)是，因?yàn)槿谛娜槔业案獾谋４鏈囟扰c原始基本款的是不一樣的，畢竟溫度決定了蛋糕體本身最美味的適溫口感，所以需要冷凍或冷藏也標(biāo)示清楚，讓我們訂回家以後也可以保持它的最佳狀態(tài)。


打開(kāi)盒蓋後同樣是相當(dāng)完整的保護(hù)包裝，每盒都有附上刀叉以及蛋糕介紹，雖然是個(gè)6吋的甜點(diǎn)，可是在每個(gè)細(xì)節(jié)都把它兼顧到了..


接著就來(lái)看看第一款[原味融心乳酪蛋糕/250元/6吋]，打開(kāi)盒蓋就看到因?yàn)殛?yáng)光而雀躍的金黃蛋糕體，上層的細(xì)雪蛋糕末閃耀著活力，起司的香氣撲鼻，如果手上沒(méi)有握著相機(jī)的話可能我已經(jīng)直接喀掉它了。


以起司/乳酪蛋糕來(lái)說(shuō)其實(shí)在臺(tái)灣販?zhǔn)鄣牡昙叶嗟綌?shù)之不盡，但是大概將乳酪蛋糕再加以半熟的融心方式呈現(xiàn)應(yīng)該我所知目前是只有他們。


諾亞用的是美國(guó)的純生乳酪加上有機(jī)蛋充分?jǐn)嚢瑁瑯尤滩患?滴水以及麵粉，所以蛋糕體紮實(shí)卻柔滑的口感，味蕾的感受是最直接的證明！


在蛋糕底部鋪上的是手作巧克力餅乾底，讓口感的層次及香氣都不同於蛋糕本體。


而且一切開(kāi)整個(gè)半融的生起司就這麼像不受控制的脫韁野馬一樣奔流了出來(lái)，看到這個(gè)畫(huà)面大概一般人都會(huì)像陰屍路的活屍那樣瘋狂撲過(guò)來(lái)了XDD!!!三層的感受真的是蠻新鮮又美味。


不過(guò)比起原味的，我們更喜歡的是[覆盆子融心乳酪蛋糕/250元/6吋]，如嬌嫩櫻花般的細(xì)吹雪滿佈蛋糕表面，讓我想到今年四月曾到訪京都的櫻吹雪模樣，在沁涼混著乳酪的蛋糕香氣中，飄散混著的是一絲覆盆子輕輕淡淡的酸甜。


就像我一開(kāi)始提到最喜歡的是這款，因?yàn)樗屧兜娜槔业案飧嘁粚痈才枳拥挠鹨隆?br>

在它輕柔的酸甜味的包裹下，讓原本的乳酪蛋糕多了更俏皮的風(fēng)貌，不是我偏心哈哈，但我真的更推薦覆盆子的風(fēng)味。


而介紹完新朋友之後，三款老朋友也是要慣例登場(chǎng)，同樣的它們也換上了新的包裝盒，而上面的標(biāo)示是諾亞圖像的舊標(biāo)示。


但是在盒的外側(cè)增加更貼心的食用方式教學(xué)，非常詳細(xì)的用圖樣的方式來(lái)說(shuō)明，如何保存如何食用一目瞭然，而且連整個(gè)成份都有清楚寫(xiě)出來(lái)，我還蠻喜歡的!!


第一個(gè)先打開(kāi)的是[朱古力半熟蛋糕/180元/6吋]，黝黑金亮的朱古力色澤，巧克力香氣濃郁，陽(yáng)光閃耀著它的迷人魅力。


它們家的半熟蛋糕部份在今年有稍作升級(jí)，份量加大了10%，價(jià)格還好沒(méi)變(現(xiàn)在物價(jià)上漲大家都不漲價(jià)卻縮份量，它們還份量升級(jí)不加價(jià)是怎樣X(jué)D)蛋糕體的部份同樣是軟綿細(xì)緻，半熟的濃郁巧克力在入口滑入每分味蕾之間的濃醇。


因?yàn)橛玫氖呛Ｔ逄牵矣X(jué)得在整個(gè)甜度的表現(xiàn)上是相當(dāng)恰如其分的，而且這一款不諱言的是我和我同事每次訂購(gòu)都最踴躍的一款。


第二個(gè)是[伯爵紅茶半熟蛋糕/180元/6吋]


保持了它優(yōu)雅的黃澄色澤，在蜂蜜的甜香中飄出淡淡的伯爵茶味．．．


把以往用來(lái)搭配西式下午茶點(diǎn)的伯爵茶變成了甜點(diǎn)的口味之一，當(dāng)然它的表現(xiàn)也一樣不徨多讓。


最後是原始版的[經(jīng)典蜂蜜半熟蛋糕/180元/6吋]，它應(yīng)該是最為廣為人知的經(jīng)典版本，甫開(kāi)盒就能聞得到濃郁的蜂蜜甜香一湧而出，在蛋奶與蜂蜜融合的濃醇口感中，其實(shí)不變的還是那經(jīng)典款的感動(dòng)。?

(本圖片由諾亞半熟蛋糕提供)

諾亞半熟蛋糕的用料實(shí)在，其實(shí)吃過(guò)的人應(yīng)該都會(huì)很喜歡，而且品牌經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在，它們都還是非常小心仔細(xì)的對(duì)待每一個(gè)手作的蛋糕商品，不過(guò)目前都還是得要經(jīng)過(guò)網(wǎng)路或電話訂購(gòu)的方式才能吃得到(目前還沒(méi)有實(shí)體店面就是)。

然後呢！為了跟上從今年中秋節(jié)一直瘋狂到現(xiàn)在的臺(tái)灣黃色小鴨風(fēng)潮，諾亞半熟蛋糕也同樣的推出期間限定的[黃色小鴨融心乳酪蛋糕]，上面的小鴨圖樣是用白巧克力為底去製作的，所以整個(gè)完全都可以吃掉，但一般限定版價(jià)位都會(huì)比較高，可是諾亞「揪感心」的價(jià)格完全沒(méi)有提高。

聽(tīng)說(shuō)黃色小鴨的下一站是基隆港的展出，大概有兩個(gè)月的展期，如果不想跑到臺(tái)灣北端恭逢其盛的話，那訂個(gè)小鴨蛋糕湊個(gè)熱潮也是很可愛(ài)的事啊！！偷偷的說(shuō)，應(yīng)景的黃色小鴨限定馬卡龍正在努力研發(fā)準(zhǔn)備上市了！！

?
(本圖片由諾亞半熟蛋糕提供)


[諾亞半熟蛋糕]?
若亞半熟蛋糕訂購(gòu)網(wǎng)址
諾亞半熟蛋糕FB粉絲團(tuán)
==========================
橘子狗愛(ài)吃糖部落格?　橘子狗愛(ài)吃糖FB粉絲團(tuán)