最近看到美食網站介紹臺南開了一家道地的日式拉麵分店
自從從日本回來之後，有時在臺南想吃點道地的日式拉麵，可是都只吃到不太道地的日式拉麵
知道這家是日本連鎖拉麵來臺灣開的之後，我就約友人一起來嚐嚐看了
(不過我們都沒吃過九州拉麵就是了 XD)
店內的環境，還蠻日式風格的紅黑配色
不過我在日本玩時沒吃過山小屋，所以就不知道跟日本當地相似度如何了
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我們來的時候店內有活動，每桌都可以摸一次獎
裡面會有小蔡特惠什麼的，每一個獎的獎項都不太一樣
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店內的菜單以各式拉麵為主，有日式拉麵常見的叉燒拉麵、豚骨拉麵、味噌拉麵?
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除了拉麵外，還有些日式小菜，像是日式炸豬排、日式炸雞、煎餃等
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日式炸豬排
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跟印象中日式炸豬盤那滿滿的高麗菜絲有點差異
提供的高麗菜絲不多，豬排厚度也頗微弱.......，
吃起來口感也soso，沒有什麼咬勁
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山小屋特製煎餃
相當迷你的煎餃......
味道也還好，不過跟他的價位比起來
CP值就低了
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日式炸雞
雖然前面兩道小菜表現令人.......
但是他的日式炸雞就還蠻好吃的，典型的外酥內有汁
大小份量也還不錯 推!
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昭和復刻拉麵
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我點的昭和復刻拉麵，其實看照片就可以看出
昭和復刻拉麵是集各種拉麵的特長於一身
有叉燒、玉子、海苔等食材
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麵條的話是用道地的日式拉麵，這種麵條跟我之前在日本吃的幾乎一樣
拉麵裡的玉子是半熟蛋，蛋黃的部份吃起來略帶點液狀
跟整個煮熟的蛋黃比起來，這種蛋黃好吃不少
叉燒的口感相當的軟嫩，跟之前大阪吃的四天王拉麵口感很接近
拉麵的湯頭也蠻好喝的，跟之前在日本吃過的拉麵比起來，這裡的湯頭比較適合臺灣人
沒有日本的那麼鹹(日本當地的湯頭好喝，但是我無法喝完....)
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叉燒拉麵
友人點的叉燒拉麵，主要就是以叉燒為主，拉麵含有六塊叉燒
偏好日式拉麵叉燒的可以指名點這，湯頭跟昭和復刻拉麵一樣
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豚骨黑蒜拉麵
友人點的豚骨黑蒜拉麵，一上來就一碗黑黑的拉麵
跟我的昭和復刻拉麵差別在湯頭跟配菜，試喝一口可以感受到濃濃的蒜味
但是不會死鹹
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味噌拉麵
湯頭以味噌調味而成，試喝湯頭就是非常濃的味噌味道
還不錯不過口味較偏重
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雖然這陣子臺灣開了很多日本拉麵的分店，不過南部有的倒是寥寥無幾
讓我有時想吃點道地的日式拉麵，都不知道該去吃哪家
如果想吃點道地的日式拉麵可以參考山小屋的拉麵，再搭配他的日式炸雞
相當好吃阿
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電話：06-2932293
營業時間：11:00-15:00; 17:30-21:30
地址：臺南市中西區府前路2段257號
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