Item: 林永方手工湯包麵線赤肉羹
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

中壢中原美食推薦這家林永方手工湯包麵線赤肉羹，會發現這家林永方手工湯包麵線赤肉羹也是誤打誤撞，我們來中原夜市很少走到後面，所以不知道這裡開了這麼一家厲害的湯包店，路過時看到人潮滿滿，後來上網查才發現林永方手工湯包麵線赤肉羹還拿下桃園金牌好店，感覺不吃不行啊！

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林永方手工湯包麵線赤肉羹｜交通方式、停車資訊

林永方手工湯包麵線赤肉羹就位在日新路上，往中山東路的方向，這裡算是比較中原夜市後半部，林永方手工湯包麵線赤肉羹的生意真的非常好，能在美食戰區有這樣的人潮盛況真不簡單，看來相當值得期待

內用區還有很可愛的貓貓，很多小朋友喜歡在玻璃前看貓咪跳上跳下的

林永方手工湯包麵線赤肉羹｜菜單

林永方手工湯包麵線赤肉羹主打的就是手工湯包、麵線跟赤肉羹，湯包有鮮肉、角瓜、鮮蝦三種種類，也可以點混搭，然後也有套餐可以選擇，以中原夜市的價位來說算中上，不算太便宜，但重要的還是口味啦

點好餐後就會開始蒸湯包，湯包都是現點現蒸，蒸籠堆得高高的，湯包一出爐基本上就是被掃光光

我們點了綜合湯包（角瓜、蝦仁）、角瓜湯包，然後一碗蒜味肉羹麵，這樣280元，然後醬料區有薑絲、醬油，醋可以自行取用

林永方的手工湯包非常大顆，而且是薄皮的那種，但湯包皮吃起來非常有彈性，裡面的餡料也很豐滿，蝦仁湯包還有一節蝦尾巴露在外面，比較好分辨

角瓜湯包一口咬下裡面會爆湯汁，吃的時候要小心，肉餡的味道吃起來非常的鮮甜，而且裡面的角瓜是切成丁狀，除了肉餡外還可以吃到角瓜嫩甜的口感，很厲害ㄟ

鮮蝦湯包，裏面加上整尾的Ｑ彈鮮蝦，口感表現相當豐富，這湯包真的非常夠水準！然後建議可以加點薑絲跟醋一起吃，藉由薑絲傾鄉代脆度及醋的酸香，更能帶出湯包多汁的鮮甜感

蒜味肉羹麵，蒜味肉羹的湯頭是比較清的羹湯狀，羹湯中散佈著點點蒜末，但吃起來蒜味不算很重，整體偏清爽清甜型的，要加點調味料比較夠味，然後裡面有加大量的筍絲，吃起來有甜脆的豐富口感

肉羹蠻厲害的，是薄粉裹赤肉，口感滑溜還帶有紮實的肉感

林永方手工湯包麵線赤肉羹雖然價位偏高，但口味跟用料上都有到那麼價值，再來這裡有冷氣可以吹，夏天逛夜市如果有像林永方手工湯包麵線赤肉羹這樣有冷氣的店蠻加分的，如果愛吃湯包的朋友，林永方手工湯包麵線赤肉羹算是不錯的好選擇唷！