每一道鍋及煲皆為細心巧藝的鉅作，
【澳門骨堡 火鍋餐廳】
強調品質美味兼具的鮮美湯頭，
沙蜆鍋、花雕雞鍋、澳門骨煲，
三種循序漸進的好味道讓人一吃上癮！
老闆娘是純正廣東人，
絕對原汁原味的道地口味！
#中山區美食 #條通美食
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【澳門骨堡火鍋餐廳】
▼澳門骨堡用餐環境，
暗黑色木質調與暖黃燈光的氛圍，
有點質感與工業風並俱，
桌位以四人桌為主，很適合聚餐！
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【澳門骨堡 菜單】
先選鍋物，共四款鍋物、煲類：
- 沙蜆鍋
- 花雕雞鍋
- 澳門骨煲
- 滋補雞
(因為澳門骨煲和滋補雞都是湯類，建議則一即可)
另提供火鍋料、酒類、飲料…等。
??需另加10%服務費
??(澳門骨堡 菜單)
▼入座後會先送上熱茶，
全套餐具非常齊全，
原來待會通通會用到！
▼店員會先送上醬料自行取用
(醬油、蒜泥、蔥花、辣椒)
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【沙蜆鍋】$380
也就是澳門著名的「卜卜鍋」，
第一鍋會先上這個，
蛤蜊很肥美，也沒有多餘的調味，
先喝喝清爽又鮮美的蜆湯，
暖心又暖味~~！??
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【花雕雞】$850
澳門骨堡必點！
建議加點花雕雞鍋炒專用的火鍋料，
【綜合火鍋料】$220
裡頭有米血糕、年糕、豆皮、粿條…等，
整體更豐盛，好吃！??
▼花雕雞的酒香氣醉人，
以大火快速翻炒，
雞肉保持著Q彈軟嫩的口感，
粿條也吸附醬汁的鹹香，
年糕、米血軟糯，超級下飯！
爆炒時加點辣更好！必點！??
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【骨煲湯】$500【骨筒】$149/隻
既然店名都叫澳門古堡，
那這骨煲湯肯定是招牌！
以砂鍋煲湯上桌，裡頭盛裝著濃郁的米白色湯汁，
非常巨大的骨筒也是很有戲，
超級爆量，簡直要把鍋子炸開??
▼我們4個人點了4根骨筒，
肉量不少，還有骨髓精華等著我吸它！
▼骨煲湯，胡椒湯底滋味夠濃郁、夠雪白，
但喝起來又很清爽，不會太油太鹹，
才是最好的喝的骨煲湯！??
▼澳門筒骨煲，超級大根的！
▼骨頭燉得火候很足，一撕就骨肉分離，
附上一次性手套，方便撕肉挺貼心！
▼沾點調味醬料更對味！
▼黑哥教大家正確食用方式…
戴起手套拿起來啃就對了！??
▼啃完肉之後，把骨煲湯倒入骨髓中，
用吸管吸取，這才是精華！
吸起來肥肥油油膩膩的，
一人一根剛剛好，再多就油膩了！
▼品嚐了骨煲湯、吃完骨筒後，
還可以再加入加點的火鍋料煮火鍋啦~~！
▼【高麗菜】$120
▼【手工蛋餃】$150
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【黃金饅頭】$130
雖然到處都有，但我就想吃，
而且沾上煉乳我真的沒抵抗力！
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《蛋寶543》
本來一走到店門口沒有多大期望，
但吃了之後，我和朋友全數5星好評推薦！
【澳門骨堡 火鍋餐廳】
沙蜆鍋、花雕雞鍋、澳門骨煲，
三種不同鍋物煲湯，
從淡的到濃的、從乾的到溼的，
這樣味覺的轉換很有趣，
全程吃起來都很開心，
循序漸進的好味道你不會想錯過！
回訪率100%，下次還要這樣點!!
推薦給大家!!????
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