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海綿飽飽的鳳梨城堡

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家: 海人廚房
臺北市中山區合江街61巷1號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


今天跟樂樂~鬆餅太太
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還有新朋友C先生
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ㄧ起去位於臺北合江街的海人廚房聚餐
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<<餐廳資訊>>

營業地址 : 臺北市中山區合江街61巷1號1樓

訂位專線 : 02-25175628

營業時間:週二~週六:11:30~14:00,17:30~21:30
     週日:17:30~21:30



從外觀我根本猜不出是活海鮮餐廳
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看起來倒有幾分像義式餐廳
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左邊的半開放廚房也好像窯烤披薩唷~



裡面乾淨明亮
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裝璜佈置走大方路線
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感覺很舒服
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座位有四人~六人~或大圓桌
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可以滿足各種組合!!!




大大的魚缸
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裡面就是今天的主角啦
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活龍蝦!!!
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先來壺茶
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疑??
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猜猜這是做什麼用
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檸檬汁嗎??
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→→→是用來洗手的拉
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檸檬水可以去腥
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等下要吃螃蟹龍蝦
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店家貼心準備的!!!
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還有吃蟹的工具~


避風塘辣蟹(大沙公)→NT1100元

秋天必吃的美味
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可以吃這麼大的沙公根本是上帝的恩典XD
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撲鼻的炸蒜酥味道實在迷人
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拿這蒜酥配飯超正點的拉!!!
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改ㄧ下白平衡。。。
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吃沙公最爽的地方就是肉多
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不用像吃小螃蟹那些慢慢挖
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直接把殼掰開後就是大塊了肉啊!!!!



蟹膏!!!
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除了甜美還有什麼詞能拿來形容?
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酥脆又香噴噴的炸蒜酥配上鮮美的沙公
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Bravo!!!
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大扇貝→NT1000元
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第一次看到這麼諾大的扇貝!!!
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真的是KING SIZE~
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這扇貝是不是很美
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還切花~好像芒果XD
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新鮮的食材只要簡單的清蒸或川燙

配上調味就美味極了



沾點醬油跟一些辛香佐料當作提味
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蔥~蒜~辣椒~香菜等



大大的扇貝跟貝唇
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吃起來QQ脆脆
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一口咬下實在飽嘴!!!



蔥燒子排→NT300元
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本店得意菜色
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需耗費數小時燉煮而成
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形狀有點像是豬肋排~




子排燉的相當軟嫩

輕輕一咬就可以"骨肉分離"
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超讚!!!



海人香辣魚→NT700元
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愛吃辣的朋友有福啦
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送上這道又麻又辣的香辣魚!!!



光是看到這滿滿堆成山的辣椒
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口水就開始瘋狂分泌了
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更別說現場聞到濃郁的花椒香
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選用包公魚下鍋酥炸
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淋上特製的辣椒醬汁
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用了數種辣椒調配而成
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獨家配方~黃金比例
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相當有層次的辣
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一入口還沒什麼感覺
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一會兒後勁來了!!!
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麻中帶辣~實在過癮
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本日重頭戲
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龍蝦一品海鮮鍋→NT1600元
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(今天鮑魚&鮮蚵從缺)




火鍋專用佐料
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籮蔔泥~蔥末~辣椒



昆布湯底
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顏色好深~
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蔬菜盤
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高麗菜~青江菜~南瓜~蛤蠣~香菇~丸子



菇類三兄弟~豆腐跟烏龍麵
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主食還可選白飯


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登登登登
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肌肉猛男登場!!!
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波士頓龍蝦哥
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他是活的!!!
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腳還在那邊擺動
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有點對不起我的深海朋友。。。
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但美食當前我真的。。。
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抱歉了!朋友!



單點波士頓龍蝦一隻只要800元
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應該不算貴
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而且是活的~這麼新鮮!!!




旁邊有附幾隻蝦子
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不過躺在旁邊根本不夠看
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看這巨大的螯!!!
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是不是很心動???



終究還是要面對的
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Before
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根本蔬菜鍋。。。



After
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馬上晉身無敵海鮮鍋
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一會兒就變得紅通通上桌
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整個很誘人!!!



剖面超正點
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如果自己獨享就太爽了!!!
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輕輕一夾蝦肉就滑出來了
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這就是新鮮的證明!!!



你看看這美麗的花紋
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白裡透紅~紅裡透白
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我都不知道自己在講什麼~語無倫次了
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這波士頓龍蝦肉超級Q彈!!!
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我都可以想像他在水中彈跳噴射的英姿~




另一個重頭戲!!!大螯!!!
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把殼剝開只有"爽"可以形容~
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(遇到美食整個變很詞窮?)
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超大的螯整個很飽嘴
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比起蝦身~螯的口感更扎實
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我都能想像他夾人的狠勁了!!!




剩下的肉當然不能放過!!!
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全部挖乾淨
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好滿足~



別忘了還有蝦子
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也是很新鮮喔!!!
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海人廚房的海鮮真的很正點
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下次要帶喜歡吃海鮮的家人來吃~



最後還有蘋果~



<<參考菜單>>





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