位於臺北大安區、延吉街上，新開幕的
【Bulimia 冷藏手切頂級火鍋】
是路易奇餐飲集團旗下的新品牌
是全臺唯一提供日本和牛、美國牛的手切肉品火鍋，
主打以蔬菜熬製的湯底，搭配多種高品質又獨特的肉品，
還有超過30款的精選酒水可搭配餐點，
是間兼具美味與質感的高級火鍋！
#臺北火鍋 手切肉品?東區美食
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【Bulimia 冷藏手切頂級火鍋】
- 地址：臺北市大安區延吉街131巷20號1樓?
- 交通：國父紀念館站1號出口步行7分鐘
- 電話：02-87720131
- 營業時間：週二~日17:00~22:00
- FB：Bulimia 布里
- IG：Bulimia
- 訂位：Bulimia訂位
▼Bulimia裝潢簡約時尚，
設有2~6人的用餐座位，
來這裡約會、聚餐都合適。
▼醬料區
提供多款醬料，
可自行搭配餐點使用。
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【Bulimia?菜單】
提供日本和牛、美國牛及多款獨特肉品，
可搭配蔬菜湯底或赤味噌湯底，
也有單點的刺身、火鍋料、附餐可加點。
??用餐時間2小時
??餐點需加收10％服務費
?? (Bulimia 菜單)
▼我們今日用餐，
點了滿滿一桌來品嚐，
出餐速度也蠻快的！
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【蔬菜湯底】(小鍋)
小鍋的湯底適合1~3人分享，
湯底皆附水果玉米、高麗菜、金針菇、魚餃、番茄、
燒豆腐、魚豆腐、白蘿蔔、牛肉丸，超級豐富！
也可以再加點喜愛的蔬菜、丸餃，吃起來更豐盛！??
▼湯底喝起來有濃郁的蔬菜鮮甜，
涮肉更能提升風味~~~??
▼Bulimia有專門的師傅，
手工現點現切肉品，絕對必點！
▼店家還會送上柚子胡椒、明太子，
可搭配肉品、餐點，增添風味。
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【手切日本和牛刺身】
Bulimia必點！
只有頂級的日本和牛才適合做成刺身，
薄片的和牛刺身，霜降般的油花分佈均勻，
入口後，油脂化開、肉質細膩柔嫩，
只要沾點芥末醬油提味，就很美味！
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【大納川 天花 純米吟釀 五百萬石 蘋果】
有美食也要有美酒來搭配！
這款喝起來有純米吟釀的甘甜，
並帶有輕盈柔和的青蘋果香氣，
特別適合喜歡微醺感的女孩們。
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【熟成極上美國牛小排】
Bulimia必點！
這盤「熟成極上美國牛小排」，
油花豐富，肉質細嫩，涮至3~5分熟，
吃起來軟嫩且帶點彈性，必點！??
▼涮後的美國牛小排，
單吃就有鮮甜味，
喜歡重口味的朋友，
自行搭配喜愛的醬料會更有味！
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【今日臺灣溫體牛】
Bulimia必點！
每日新鮮直送的現切的臺灣溫體牛，
切成薄片，涮鍋後吃起來嫩彈，
還帶有獨特的鮮甜與清香，
滋味好棒棒！??
▼將溫體牛沖入蔬菜高湯，
就能擁有一碗美味的牛肉湯！??
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【手切頂級伊比利豬】
號稱最好吃的豬肉品種「伊比利豬」，
也是我吃鍋時常點的品項！
▼涮煮後的伊比利豬，
吃起來柔嫩帶脆、完全不油膩，
搭配柚子胡椒或明太子，更加提鮮，
且各有不同的口感及風味。
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【牛肉丸】
看起來樸實無華的牛肉丸，
卻有著不凡的風味！
咬一口，鮮甜彈牙還會爆汁，
絕對必吃！??
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【秘切今日內臟】
今日提供的品項是大腸和橫膈膜。
大腸入鍋煮後Q彈有勁，
橫膈膜吃起來柔軟入味，
有點像半筋半肉的牛腩！??
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【爽粉玉米】
炸烤後的玉米，灑上店家特製的調粉，
吃起來軟甜中帶有獨特的風味，很特別~~
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【牛煮御飯】
這是深受大家喜愛的附餐！
米飯吃起來有牛油的香氣，
還有玉米粒的甜甜口感，
會讓人一口接一口的完食。
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【煮干雜炊】
Bulimia招牌必吃！
蔬菜湯底限定！
吃完肉品、蔬菜後，
剩餘的湯底也不能浪費，
加入米飯、蛋、蔥花、胡椒粉，
做成雜炊也超美味~
▼米飯吸收了湯底精華，
吃起來軟糯鮮香，令人回味。
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【來福 梨子酒】
最後，再來瓶使用完熟幸水梨釀造的梨子酒，
冰涼香甜中帶有淡淡的微醺風味，
也為這一餐劃下完美的句點。
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《蛋寶543》
這一次來到臺北大安區、延吉街上，
路易奇餐飲集團旗下的新品牌，
【Bulimia火鍋】
專注於新鮮冷藏手切肉品，
獨特的風味及口感，超美味，
是一般火鍋店無可比擬的！
店內還提供多款精選酒水，搭餐更享受！
來這裡約會、聚餐…等都合適，
能吃的滿意又滿足，
推薦給大家~！??
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