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呂萱萱愛分享

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 桃園區(qū)

03-3170132
桃園市桃園區(qū)經(jīng)國路254號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00
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創(chuàng)立於1994年,是在地經(jīng)營超過30年的老字號火鍋店,麻辣鍋湯底選用牛大骨及中藥材,並經(jīng)過數(shù)小時熬煮,湯頭溫順不死鹹,是可以直接喝的哦 

撰文。拍攝/呂萱萱

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位於經(jīng)國路上,鄰近經(jīng)國國中、新埔小學(xué),

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總共有1、2樓,雖然沒有華麗的裝潢,但用餐環(huán)境維持的很乾淨(jìng),而且冷氣很強(qiáng),就算夏天來吃也不怕熱

鐵木真麻辣鴛鴦火鍋,最早是蒙古烤肉餐廳,牆面上有過往的歷史介紹,有興趣的朋友可以了解一下囉

這邊是酌料區(qū),沙茶、醬油、辣油…等都有,但我個人是沒用到,因?yàn)椴挥谜瘁u就很好吃了

這次我們二個人大人來用餐,點(diǎn)了麻辣鴛鴦鍋,麻辣鍋的辣度可以調(diào)整,想吃小小辣或大辣,都可以跟店家說

麻辣湯頭遵循古法,採用牛大骨和中藥材經(jīng)過數(shù)小時熬煮,不用粉調(diào)製,所以口感溫郁不死鹹,是可以直接喝的哦!而且湯頭裡的果凍鴨血+豆腐免費(fèi)吃到飽,真的很劃算

清湯用雞骨和大量蔬果長時間熬煮,還有高麗菜、番茄、玉米、洋蔥、蟹肉棒,完全沒有化學(xué)調(diào)味,口感非常清爽,煮海鮮、青菜都很適合

頂級霜降牛:肉盤的份量真的很多,選用美國Choice等級,口感溫潤細(xì)膩、爽口滑順,涮麻辣鍋超適合

臺灣梅花豬:大理石油花豐富,肉質(zhì)柔軟、口感細(xì)嫩,吃起來滑潤不澀,肥瘦恰到好處

這是鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的招牌新鮮蒜苗,可以依照個人口感,加入醋和香油,再搭配肉片一起來,清新又爽口

我們很推薦一定要點(diǎn)牛筋跟蹄筋,出鍋前就會先放在麻辣湯底內(nèi),吸飽湯汁,QQ軟軟綿綿的,超級好吃

愛吃海鮮的朋友,建議直接來一份海鮮拼盤,一次吃到白蝦、鮮蚵、蛤蜊,很豐盛

 海鮮的鮮度好的沒話說,蝦殼很好剝,蝦肉Q彈又鮮甜,鮮蚵跟蛤蜊也是圓滾滾又多汁

排骨酥跟油條,也是麻辣鍋必點(diǎn)之一,吸飽湯汁再一口咬下,超滿足

推薦一定要點(diǎn)他們家的蟹肉棒,跟一般火鍋店不一樣哦,口感一絲絲,是生食級的高品質(zhì)蟹肉棒

肉吃多的話,也可來份蔬菜拼盤中和一下,裡面有玉米筍、金針菇、香菇、黑木耳、水蓮、高麗菜,搭配火鍋超適合

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餐點(diǎn)享用完畢後,店家還會附上每人一份冰,有多種口味可選擇,推薦一定要試試花生口味,味道濃郁好好吃

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