在這個(gè)位置經(jīng)營(yíng)20年的養(yǎng)生瓜瓜餅，是近幾年才改成現(xiàn)在所看到的樣子，餐車的顏色很亮眼，環(huán)境也維持的很乾淨(jìng)。

每一份大多都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，除非剩下一點(diǎn)點(diǎn)的料跟皮就會(huì)包一包煎一煎。

平日大多以在地客為主，假日就會(huì)有很多像我們一樣是外地來(lái)買的，前年帶孩子到千巧谷牛樂園牧場(chǎng)餵牛，回程想買個(gè)點(diǎn)心在路上吃，才從Google搜尋發(fā)現(xiàn)到這家，吃過(guò)了之後就很難忘，看似一般的餡餅，餅皮吃起來(lái)跟別家不太相同。

這一家是總店，目前已經(jīng)有開放加盟，近期就會(huì)在臺(tái)中和虎尾看到。

老闆負(fù)責(zé)製作包餡，老闆娘負(fù)責(zé)煎、包裝、收錢。

以老麵結(jié)合當(dāng)天發(fā)酵的麵團(tuán)，現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)搟、現(xiàn)包。

包好之後放入煎鍋裡，以小火半煎炸的方式煎至兩面金黃，油質(zhì)看起來(lái)很乾淨(jìng)，老闆娘也會(huì)隨時(shí)把渣渣撈掉。

在餐車的旁邊有提供幾張椅子給等待的客人坐，不一定只能站著等覺得很貼心......( 繼續(xù)閱讀文章 )

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