吃心絕對 2 天 ago 在〈高雄美食 – 東京豆福明誠店 x 傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的豆腐料理〉中留言功能已關(guān)閉
關(guān)於東京豆福 明誠店
深受歡迎的日式豆腐鍋定食專門店，在短時(shí)間內(nèi)開設(shè)了第三家分店，首間街邊旗艦店7月16日盛大開幕。
料理長擁有30年燒肉經(jīng)驗(yàn)，特別打造全臺唯一的豆腐鍋+鐵板燒肉 雙饗模式。
東京豆福 明誠店 短影音
▲這首歌的英文名稱是「Zenzenzense」，意為「前前前世」，動(dòng)畫電影《你的名字》的主題曲，這首歌充滿了活力和情感，非常吸引人。
東京豆福 明誠店 店內(nèi)外環(huán)境
位置與外觀
▲▼店家位於明誠路上，以橙色為主色系，還有家徽的設(shè)計(jì)，整個(gè)很有日本風(fēng)呢！
店內(nèi)環(huán)境
▲▼店內(nèi)座位區(qū)舒適且整潔，以木椅搭配木色的桌子，整齊排列著，牆上還有多幅大型的裝飾面板，與日文的插圖與文字，展示了菜色的資訊，增添了店內(nèi)的日式氛圍，整體的氣氛放鬆且愉快，很適合朋友與家人一起來這享用美食。
東京豆福 明誠店 菜單
▲東京豆福的菜單非常豐富，提供多樣的日式料理選擇。有涮涮豆腐鍋、鐵板燒肉豆腐鍋、豆腐壽喜燒、揚(yáng)物豆腐鍋等組合，還有多種小菜，不僅美味，還注重健康與營養(yǎng)，非常適合日式料理的顧客。
東京豆福 明誠店 餐點(diǎn)介紹
自助吧
▲自助飲料有冬瓜檸檬、臺灣紅茶與手磨豆?jié){。冬瓜檸檬結(jié)合了冬瓜的甜味和檸檬的酸味，非常適合夏天解渴。
臺灣紅茶口感濃郁，帶有獨(dú)特的香氣，是許多人喜愛的經(jīng)典飲品。手磨豆?jié){是用傳統(tǒng)方法手工製作的豆?jié){，口感濃郁且富有營養(yǎng)，非常適合搭配各種日式料理。
▲還有義美冰淇淋與各種日式小菜。
▲一般常見的有杜老爺或是國外品牌的冰淇淋，很少看到義美的耶，義美的品質(zhì)滿好的，而且不會(huì)太甜，口感滿黏稠的，而且奶香味很濃郁。
▲道小菜使用新鮮的海帶芽，經(jīng)過簡單的涼拌處理，保留了海帶的天然風(fēng)味和營養(yǎng)。海帶芽富含礦物質(zhì)和纖維，口感清爽，是一道非常健康的開胃菜。
▲木耳是一種常見的中式小菜，這裡的木耳經(jīng)過涼拌處理，保留了木耳的脆爽口感。木耳富含膳食纖維和多種維生素，是一道非常健康的小菜。
▲毛豆是日式餐廳常見的小菜，這裡的毛豆經(jīng)過輕微的鹽水煮熟，保留了毛豆的鮮甜和脆嫩。毛豆富含蛋白質(zhì)和纖維，是一道既美味又營養(yǎng)的小吃。
▲這道小菜使用新鮮的豆芽菜，搭配韓式辣椒粉和麻油涼拌而成。辣豆芽菜口感清脆，帶有微辣的風(fēng)味，非常開胃。
▲另外也可以選擇喜歡的醬料做搭配，個(gè)人都用日式醬油與蘿蔔泥最對味！
波爾多牛筋肉起司豬排特盛豆腐鍋定食 468元
▲▼起司豬排是一道美味的料理，結(jié)合了酥脆的豬排和濃郁的起司，讓人垂涎欲滴。豬排外皮酥脆，起司融化後與豬排的肉汁融合，口感豐富且層次分明。
王樣爐烤牛排豆腐鍋定食 468元
爐烤牛排在桌上不停加熱??
上面那塊牛油是靈魂??
隨著熱氣慢慢的融化??
與牛排結(jié)合入味???
增添豐富的風(fēng)味???
搭配手工製作的豆腐鍋??
湯頭濃郁?? 豆腐滑嫩??
▲鐵板上還有炸蒜片與松露醬，底層還舖上炒過的洋蔥與蒜末，香氣四溢，美味大集合呀！
此外，還提供多種調(diào)味料，包括松露醬、柚子胡椒、辣味噌和海鹽，讓您可以根據(jù)個(gè)人口味自由調(diào)配，享受更多層次的美味。
▲牛排搭配松露真是個(gè)奢華且美味的組合，松露醬的濃郁香氣與牛排的多汁肉質(zhì)相得益彰，創(chuàng)造出一種獨(dú)特的味覺體驗(yàn)。
▲東西方的獨(dú)特風(fēng)味組合，辣味噌有著濃郁的發(fā)酵豆味和辣辣感，能夠提升牛排的風(fēng)味，每一口都充滿了豐富的層次感呢！
▲東京豆福的豆腐鍋，用的是每日新鮮豆腐與多種食材，搭配濃郁的湯頭，美味又營養(yǎng)，湯頭鮮美，還有融入一些的豆香，豆腐嫩滑，還有多種蔬菜搭配，無論冬天還是炎熱的夏天，都讓人滿意。
什錦海老天婦羅丼豆腐鍋定食 358元
▲▼這道丼飯包含了多種天婦羅，主要有海老天婦羅，也就是炸蝦，和各種蔬菜天婦羅，如南瓜、茄子、櫛瓜等等，天婦羅外皮酥脆，內(nèi)餡鮮嫩多汁，沒有裏粉的甜椒也很好吃哦。
明太子豆腐 90元
▲▼雞蛋豆腐外層是酥酥的麵衣，再灑上遇熱會(huì)跳舞的柴魚片，搭配明太子美乃滋醬，豆腐的嫩滑口感，與明太子的鹹香風(fēng)味相互融合，帶來豐富的味覺享受，無論是做開胃小菜或小吃，都很適合呢！
綜合什錦揚(yáng) 180元
▲▼可樂餅主要成份是馬鈴薯，搭配絞肉、洋蔥等食材，外面是雞蛋與麵包粉，吃起來外皮酥脆，內(nèi)餡柔軟且充滿風(fēng)味，是道讓人非常滿意的料理。
東京豆福 明誠店 營業(yè)資訊
- 地址：左營區(qū)明誠二路475號
- 營業(yè)時(shí)間：11:00–14:00, 17:00–21:00
- 電話：07-5509335
- 輕軌愛河之心 走路13分鐘
- 捷運(yùn)凹子底站 走路10分鐘
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