2013.9.7 推薦分數85
光是在臺北所有的日本料理店插旗肯定要花上數年的時間，還希望地球別太早毀滅好讓我多吃幾間！魚日式料理是格友兼美食部落客開朗少女介紹的，她的標題是對"海鮮挑嘴的客人歡迎來"擺明就在暗示我這個歪嘴雞一定要去試試。約了跟我一樣挑嘴的吃蝦哥一同挑嘴去XD！
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魚日式料理沒有明顯的招牌，從羅斯福路進來比較容易找到。
店本身不大位置約二十個來著，不像一般日本料理店帶濃濃的日本味，反倒是走小家庭溫馨路線。
這天沒坐在我愛的吧檯位置，不外乎是少了那麼一點點的日本味！
選擇坐在四人座的長桌空間也比較大。
這是當天菜單外的料理，不知道是否每天更換阿揪忘了問老闆！
生魚片丼飯從最便宜的一碗百元到用料豐富一碗三百五的胭脂蝦特上丼飯；想吃熟食可以選擇牛肉丼飯或是炒飯。加價NT50升級為套餐，附小菜/沙拉二選一與味噌湯。店內人手不足，點餐的部分就要麻煩自己動手寫！
板上寫的菜單阿揪猜想是固定每天都有供應的。
這塊黑板上的料理可就不是隨點隨有．．．
最近萬里螃蟹季開始，阿揪打算挑個時間去大吃一番！不知道有沒有網友推薦的海產店(?)或是景點也行。
新鮮的螃蟹來這居然看/吃的到(！)
醬油&七味粉。阿揪好喜歡這種陶瓷餐具，不管怎麼拍都好看。
每桌會附上一壺熱麥茶就請自行動手囉！
軟絲醋NT100。吃蝦哥升級為套餐把小菜加價(NT70)換成軟絲醋；軟絲帶著一抹說不上是腥味的味道，只能搭配下面的洋蔥把味道全壓過去！阿揪不是很推薦這道小菜就是了。
菜單上只有熟鮭魚親子與生鮭魚親子，生怕寫上熟鮭魚親子會看到"慘不人賭"的畫面，詢問了老闆得知有炙燒鮭魚親子安心的在單子上寫下。
待會輪到炙燒鮭魚親子丼出場再為大家介紹。
有一碗味噌湯是店內招待，味噌湯是走臺味路線不會太鹹味道上就普普。
炙燒親子鮭魚丼NT210。
炙燒鮭魚當然是用最油、吃起來最令人著迷的魚肚，可惜全敗在炙燒的"力道"不足，少了在嘴裡化開那種驚艷的感覺！下層用的是醋飯，阿揪覺得生魚片或炙燒握壽司跟醋飯組合是最搭的。
生魚片丼飯的碗大小跟手掌差不多，小而巧走的是精緻路線。對食量大的人來說"非常不夠"吃，但對阿揪來說中餐這樣的份量恰恰好。
內附的薑片偏酸不愛，有些做的偏甜我也不愛。
鮭魚卵顏色偏暗，至於好不好吃我也沒一個評論的標準。
碗裡的小菜，吃起來有淡淡的紫蘇香比較像是在吃紫蘇梅，阿揪對"紫蘇葉"一點興趣也沒有卻相當喜歡吃帶有淡淡紫蘇味道的小菜。
迷人的油花．．．放入口中只有"好油"的感覺(笑)。
沒吃晚餐打這種文章真是害我不淺啊。
刺生海膽丼NT220，鮭魚、鮪魚、海膽三樣組成。
這碗刺生海膽丼表現最亮麗的當然非海膽莫屬！鮭魚、鮪魚厚切兩塊也是非常大方，雖然用的是一般的紫海膽但新鮮度絕對沒話說！話說阿揪上個月初到東部玩，走海岸線的時候阿揪爸看到路邊有在賣海膽、淡菜、龍蝦等海鮮就隨口問說要不要下去吃"當然好"；買了海膽和淡菜，一半海膽做生吃一半拿去烤，沒有經過處裡的海膽(生吃)腥味"超級重"，沒有把醬油和芥末倒入海膽裡根本吞不下去．．．很不建議怕腥味的人嚐試。
刺生海膽丼和炙燒鮭魚親子丼只差NT10，各有千秋不能說誰好誰壞但NT220就能吃到這碗算是物超所值了。P.S.再提醒一次，食量大的朋友絕對吃不飽！
拿37mm的鏡頭蓋做比較就可顯現出大小。?
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魚 日式．料理
電話：02-2392-7990
地址：臺北市大安區羅斯福路二段15巷10號
營業時間：11:30~14:00，17:00~22:00
不收一成附務費
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