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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺東縣 > 太麻里鄉

造訪商家: 撒花咖啡
臺東縣太麻里鄉33之5號號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

吃心絕對 6 小時 ago 在〈臺東美食 – 撒花咖啡 x 在地小農與原住民食材的美味結合〉中留言功能已關閉

關於撒花咖啡

撒花咖啡的名字來自排灣族語「sanguaq」,意為好吃、美好,店名中的「Sakinu」和「Hanaku」則是為了紀念老闆的祖父母。

這家咖啡店不僅提供美味的咖啡和甜點,還致力於支持在地小農,並希望帶動地方產業,吸引年輕人返鄉。

撒花咖啡短影片

撒花咖啡店內外環境


▲很美的客製鐵窗花。


▲▼大片的庭園,還有眾多的觀葉植物,讓人看的很舒心呢!


▲位於太麻里鄉香蘭村,結合原住民傳統食材和當地特色的咖啡店,精選當地咖啡豆,並融合紅藜、洛神、油芒等原住民傳統作物,製作出創意甜點。


▲室內座位有吧臺區與一般座位區。

撒花咖啡菜單


▲菜單的設計也很有想法。特色甜點包括紅藜洛神馬卡龍,和油芒地瓜布朗尼,紅藜洛神馬卡龍以洛神的酸甜為主軸,特地做出減糖版,並以紅藜增添口感,油芒地瓜布朗尼則撒滿橄欖油炸過的油芒,並以地瓜做餡料,考量到堅果過敏者的需求。


▲各種馬卡龍的口味介紹。

撒花咖啡餐點介紹

美式咖啡 100元

西西里檸檬氣泡咖啡150元

拿鐵150元

馬卡龍 70元 | 3入 190元

撒花馬卡龍的特色在於餅乾層加入了紅藜粉,增添口感並減少糖分。內餡則結合在地小農及原住民食材。目前有六種口味可選:「洛神」、「花生焦糖」、「香蘭金萱」、「野蜜可可」、「海鹽香水檸檬」、「雞心椒哈蜜瓜」。

撒花Set 250元


紅紅生乳酪蛋糕
這款乳酪蛋糕以鹿野紅烏龍茶為基底,搭配在地小農種植的紅藜餅乾層。「紅」烏龍與「紅」藜的結合,成就了這款可愛的紅紅生乳酪蛋糕。

油芒地瓜布朗尼
濃郁的可可風味,搭配地瓜取代堅果,增添獨特的融合口感。而這款布朗尼的靈魂,正是那爆香過的油芒。

紅藜馬卡龍
可以任選一種馬卡龍口味來搭配。撒花馬卡龍的特色在於餅乾層加入了紅藜粉,增添口感並減少糖分。內餡則結合在地小農及原住民食材。目前有六種口味可選:「洛神」、「花生焦糖」、「香蘭金萱」、「野蜜可可」、「海鹽香水檸檬」、「雞心椒哈蜜瓜」。

撒花咖啡營業資訊