華少這天跟好友豬飛小姐夫婦一起來高雄的和林拾麵，這間位於左營區(qū)的麵店，剛開幕時就造成轟動，因為他們不僅首創(chuàng)了「創(chuàng)意拌拌麵」的特色吃法，還打造了全臺獨家的「一麵兩吃」，說他們是「最潮麵店」一點也不為過。

和林拾麵起源

和林拾麵店名的諧音和「和您食麵」非常相像，麵館強(qiáng)調(diào)與相聚相伴的重要性，希望做一碗有感情的創(chuàng)意拌拌麵，最近還將自家周邊產(chǎn)品上線到電商平臺，讓全臺灣民眾都可以吃到好喝的湯頭。

這家店的諧音也可以說成是「喝淋拾麵」，強(qiáng)調(diào)的是一個吃麵的儀式感。

先「喝」一口雞湯，把剩餘醬底「淋」入雞湯，一麵兩吃新風(fēng)味，將麵條好好攪拌，「拾」起最溫暖的回憶，讓創(chuàng)意拌拌「麵」溫暖你的心。

和林拾麵用餐環(huán)境

和林拾麵的用餐環(huán)境分為一樓跟二樓，整體空間明亮有質(zhì)感，結(jié)合懷舊窗花設(shè)計，非常有設(shè)計感喔。

一樓用餐區(qū)不算大，但有規(guī)劃開放式的廚房和櫃臺，可以現(xiàn)場觀看師傅製作餐點。

二樓用餐座位比較多，牆面還有介紹和林拾麵的經(jīng)典吃法，平常人不多時樓上不會開放，但我覺得在二樓用餐比較舒適。

要注意的是，他們家的餐點都是採自助式，吃完之後要記得自己拿到回收區(qū)，方便店家整理喔！

和林拾麵餐點介紹

和林拾麵的點餐方式是使用桌邊的QR CODE點餐，菜單品項非常豐富，招牌主打手作拌拌麵，還有很多種系列，包括就醬點、好蝦趴、好椒情、好蔥實系列等，主餐的麵食價格落在238~$328之間。

我點的是他們家最招牌的爆卵干貝蝦醬拌拌麵套餐，除了一麵兩吃的麵食外，還有和林慢熬雞湯、和林溏心蛋，另外想吃小菜或是飲料也都能一起點，店家會用質(zhì)感的木盒盛裝，很有質(zhì)感又好拍。

以下，就來介紹他們家的餐點囉！

套餐內(nèi)含－和林慢熬雞湯

這款雞湯不簡單！嚴(yán)選放山雞、金華火腿及洋蔥慢燉的雞湯，清甜好喝香氣十足又暖胃，華少覺得比臺中屋馬的雞湯更優(yōu)更讚！

套餐內(nèi)含－溏心蛋

越簡單的東西越困難，套餐附的溏心蛋也很好吃，放入湯麵吃的話更加濕潤，甚至?xí)凶约横輳分蒙砝I店的錯覺XD。

爆卵干貝蝦醬拌拌麵 $328

如果你是第一次來和林拾麵，華少非常推薦這款爆卵干貝蝦醬拌拌麵，上菜時就可以看到這碗的食材真的超級豐盛，尤其是干貝給的超大方，目測絕對超過30顆以上！

除此之外，麵底下還有超香的蝦醬，還有魚卵、青蔥、海苔絲跟多力多滋脆片。

重點他們還有附溏心蛋跟雞湯，卻只要328，真的很佛心！

仔細(xì)看，每一種配料全都給好給滿，超級浮誇！

將干貝跟蝦醬充分?jǐn)嚢柽^後，光用看的就覺得很可口呢！

將拌麵吃到一半之後，就可以加入雞高湯，這碗創(chuàng)意拌拌麵搖身一變，成為雞白湯拌麵，整體風(fēng)味又多了許多種不同的口感。

風(fēng)味明顯不同外，更讓我驚艷的是多力多滋，泡湯以後變得像是穀麥片一樣，整體口感明顯有不同層次的提升！

小菜三宮格 $168

和林拾麵提供的小菜種類也很豐富，任選三種只要$168，雖然說是小菜，但份量其實給的一點也不小，我選了小黃瓜、豬頭皮跟柚子蘿蔔，大推他們家的柚子蘿蔔，非常解膩。

老靈魂百花油條 $138

百花油條是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，在臺灣算是宴客等級的料理，外觀看起來像是胖版的炸春捲，作法是把花枝漿和蝦仁包餡後再去油炸，是頗花時間的一道菜，能在麵店吃到這個，真的讓人又驚又喜！

金黃香酥的外觀，搭配店家的特製醬汁一起吃，是來店必吃款的人氣美味。

冬檸雪沙 $45

這家麵店竟然還有出自己的飲料跟封膜機(jī)，超級神奇（一般麵店了不起就是罐裝冷泡茶＋LOGO貼紙）！這款冬檸雪沙，其實就是冬瓜檸檬冰沙，口感酸酸甜甜的，解膩又消暑，夏天一定要來一杯啦！

總結(jié)

這家店真的是很推，在高雄可以吃到這樣平價、美味又誠意滿滿的麵店，真的是很幸福！一麵二食作出差異化，和林拾麵，推薦給大家。

foodiemaptw

華少甫，喜歡分享美食，尋找全臺灣好吃的餐廳，喜歡拍攝有畫面跟有話題性的主題。