?
臺(tái)北好吃的餐廳數(shù)不勝數(shù)，新餐廳更如雨後春筍的不斷冒出，能夠讓喜新好奇的我，在短期內(nèi)想要再訪的店有如鳳毛麟角，已有 23 年歷史的「燒肉屋-蘆洲店」恰是其中之一。離上次光顧只不過兩個(gè)月，我們就迫不及待再來二刷，我絕對(duì)不會(huì)承認(rèn)是自己太貪吃，只怪日式炭火魅力太迷人！
?
?
「燒肉屋-蘆洲店」緊臨捷運(yùn)「徐匯中學(xué)站」，交通非常方便。搭捷運(yùn)，從 2 號(hào)出口出站，走路只須 4 分鐘。
?
?
若是開車前來，徐匯廣場(chǎng)下方有臺(tái)灣聯(lián)通停車場(chǎng)；除此之外，附近還有好幾個(gè)收費(fèi)停車場(chǎng)，停車應(yīng)該不是問題。不過，如果你想享受大口吃肉、大口喝酒的暢快，就不要開車前來，搭捷運(yùn)才是正解。
?
?
雖然是歷史悠久的老店，但是求新求變還是很重要的，畢竟時(shí)常有新鮮感，才能讓老客戶一訪再訪。
?
?
才兩個(gè)月不見，「燒肉屋-蘆洲店」就有了新風(fēng)貌，門口柵欄換上亮色新衣，候位區(qū)也加入日式燈籠的元素。華燈初上燈光亮起，就是打卡最佳網(wǎng)美牆，除了更醒目，日式炭火燒肉的氛圍也能立刻拉滿。
?
?
吃日式燒肉，怎能不喝點(diǎn)小酒？聽說最近「燒肉屋-蘆洲店」新推出一些酒精飲品，所以門口擺上這麼一大杯啤酒，搭配老闆揮汗端酒的卡通圖案，詼諧中勸酒的意味濃厚，看來今晚非得品嚐幾杯美酒才行囉。
【???友情提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！如果想享受微醺的快感，請(qǐng)勿開車。未滿18歲，請(qǐng)勿飲酒！???】
?
?
周日傍晚五點(diǎn)多，開門才沒多久，座席已有八成滿，生意就像日式炭火一樣火紅。
?
?
還好我有先見之明，事先訂好座位，且特別商請(qǐng)店長，幫我們保留臨街的半包廂座。
?
?
事實(shí)上，「燒肉屋-蘆洲店」的座席相當(dāng)多元，除有一般雙人、四人、多人座，還有一個(gè)大包廂。獨(dú)特的包廂設(shè)計(jì)，搭配頂級(jí)燒肉，親友歡聚、家族慶祝生日、母親節(jié)、父親節(jié)...都很適合。不過老話一句，粥少僧多，想要享受專屬的用餐體驗(yàn)，最好提早訂位，以免向隅。
?
?
如果你有多人聚餐需要，手腳又不夠快，搶不到包廂，退而求其次，這個(gè)只差沒門的 8 人座位區(qū)，也很不錯(cuò)。
?
?
第二次前來，這個(gè)使用直立煙罩的抽煙機(jī)，依然讓我們嘖嘖稱奇。見不到一絲殘油，證明店家清潔做得很徹底，沒有一日懈怠；最神奇的是可以把煙抽得乾乾淨(jìng)淨(jìng)，卻聽不到一絲噪音！安靜的讓老婆頻頻懷疑，這個(gè)抽煙機(jī)到底有沒有在運(yùn)作？答案當(dāng)然是肯定的！因?yàn)槌粤藘蓚€(gè)小時(shí)，身上一絲異味也沒有。
?
?
?
除了門口造景有了變化，菜單也多了一張，新推出了套餐組合，從雙人到五人套餐一應(yīng)俱全。父親節(jié)即將到來，推出多人套餐，此其時(shí)也！不僅解決傷腦筋點(diǎn)菜的麻煩，而且在價(jià)格上也有所優(yōu)惠。父親節(jié)、七夕情人節(jié)即將到來，想孝敬父親吃好料，共享天倫之樂，或是想和最愛的另一半享用美食，為感情增添炭火，不妨將「燒肉屋-蘆洲店」列為首選，保證可以留下最美好的回憶！
?
?
當(dāng)然，如果你不想吃套餐，想自己搭配菜色，單點(diǎn)也完全沒有問題。
?
?
例如我們這次二訪，主要就是想吃一些上次沒有吃到的好料，尤其是菜單上沒有列出的新品，此時(shí)選擇單點(diǎn)更適合。
?
?
吃燒烤，配飲料是必須，尤其是在酷暑的大熱天，先來兩杯冷飲解暑吧！可樂和紅茶，加了冰塊透心涼，一杯只要 NT$45 元，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
?
?
老婆對(duì)上次吃的豬五花肉印象深刻，這次想試試「椒塩豬小排」，兩者價(jià)格一樣，都是 NT$190 元。
?
?
「椒塩豬小排」一共有六大塊，尺寸相當(dāng)大，烤網(wǎng)一次只能容下四塊。
?
?
「燒肉屋」的肉都是冷藏肉，所以雖然肉切得很厚，烤起來一點(diǎn)也不困難，很快就焦香撲鼻，惹人垂涎。
?
?
老婆飲食清淡，什麼醬料都不蘸，就吃得津津有味；我特別喜歡的是這份豬小排肥肉甚少，且肉質(zhì)軟嫩異常，雖然厚但是咀嚼一點(diǎn)都不費(fèi)力，搭配店家自製的辣椒醬一起吃，豬肉的香氣更明顯。吃到骨邊肉時(shí)，多了筋膜的嚼勁，口感層次更豐富。
?
?
「牛肋條」一盤 NT$280 元，別看它好像只有小小一盤，其實(shí)分量頗多，兩人享用非常足夠。
?
?
不得不說，來「燒肉屋」吃燒肉，老婆才真真正正領(lǐng)略到烤肉的樂趣。
?
?
因?yàn)橐酝救獾挠∠?，不是濃煙嗆鼻，就是肉品和烤網(wǎng)黏吝繳繞，搞得大家焦頭爛額，興趣全消。但是在「燒肉屋」，不管烤什麼食材都不沾不黏，烤肉就是一種令人愉悅的樂事，也難怪平常堅(jiān)持不動(dòng)手的老婆，來這裡總是自告奮勇，烤得很開心！
?
?
牛肋條有肉、有筋、有油花，在 400 度高溫炭火的燒烤下，多餘的油脂被逼出，搭配甘甜的手作燒肉醬，越嚼越香甜可口，一點(diǎn)都不顯油膩。
?
?
「上等牛五花肉」，一盤?NT$350 元，這道是唯一和上次重複的肉品，可見我們對(duì)它有多喜歡。
?
?
上等牛五花肉油脂豐富，燒烤起來滋滋作響，香氣濃得讓人直吞口水。
?
?
牛五花不愧是頂級(jí)肉品，柔嫩多汁，咀嚼的口感非常滑順，對(duì)於喜歡豐富油脂香味的人來說，灑點(diǎn)鹽就是人間美味。
?
?
我喜歡牛肉油脂的香氣，但怕吃多了會(huì)膩，所以預(yù)先點(diǎn)了「韓式蘿蔔」來搭配， 一盤只要 NT$75 元。
?
?
韓式蘿蔔質(zhì)地清脆，汁多味辣，搭配牛五花一起吃，既能解膩，又可以增加口感的豐富度，堪稱絕配！
?
?
燒烤難免要花時(shí)間，所以我和老婆習(xí)慣點(diǎn)一碗丼飯輪流吃，「韓式拌飯」一碗?NT$215 元，有肉、有飯、有蔬菜，內(nèi)容很豐富。
?
?
烤牛五花肉肥瘦相間，軟嫩有味，淋上蛋液，口感滑順不膩。
?
?
「韓式拌飯」以鐵鍋上菜，熱氣蒸騰，撲鼻香味引人食指大動(dòng)，不過我們習(xí)慣等稍涼再吃。開動(dòng)之前，將菜飯充分拌勻，每一口都料滿味足；尤其是鍋底的鍋巴，香脆無比，幸福的滋味令人欲罷不能！
?
聽說除了原有的酒品，「燒肉屋」近來也增加了酒精飲品的新品項(xiàng)，老婆躍躍欲試。水果沙瓦酒精濃度不高，既然今天我們搭捷運(yùn)過來，不會(huì)有酒駕的問題，那就多點(diǎn)幾杯來助興吧！蜜桃沙瓦、芒果沙瓦和紅茶沙瓦各有特色，唯一的並同點(diǎn)就是順口好喝，就像喝果汁一樣，一點(diǎn)也沒有酒精的嗆辣。
【???友情提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！如果想享受微醺的快感，請(qǐng)勿開車。未滿18歲，請(qǐng)勿飲酒！???】
?
?
頂級(jí)燒肉我喜歡，海鮮我也愛，尤其是鮮蝦，更是我吃燒烤必點(diǎn)的品項(xiàng)。草蝦是網(wǎng)友票選燒烤最好吃的蝦子，我有同感，當(dāng)然要點(diǎn)一盤來解饞。
?
?
草蝦一盤 5 隻，NT$240 元，出菜前已去殼、去泥腸，對(duì)愛吃蝦卻懶得剝穀的我來說，這種懶人蝦太貼心！
?
?
燒烤是草蝦最適合的料理方法，隨著蝦身由墨綠逐漸變紅，蝦頭發(fā)出陣陣濃郁的香氣，食慾也被挑動(dòng)到最高點(diǎn)，恨不得先吃為快。
?
?
「燒肉屋」的食材真的值得稱讚，不管是肉品或是海鮮，都是尚青的高檔貨。這個(gè)草蝦完全不用任何調(diào)味，一咬下去就是滿滿的鮮味，Q 彈紮實(shí)，甜度破表?。蝦頭更是不能放過，橙黃色的蝦膏香氣濃郁，味道甘甜，我用力啜吸，一點(diǎn)都不想浪費(fèi)。
?
?
對(duì)南部人來說，烏魚子是足以令人魂?duì)繅?mèng)縈的高檔海味，高梁烏魚子多了酒香，滋味更上層樓。一盤才賣?NT$ 350 元，高貴不貴，不點(diǎn)對(duì)不起自己。
?
?
烤烏魚子要特別注意不能料理過熟，不然會(huì)失去綿密黏性，油脂和水分也會(huì)流失。所以最好放在炭水爐邊緣慢烤，烤至微焦後，立刻翻面烤，直到表面微焦且略呈膨脹即可。
?
?
烤好的烏魚子外表酥脆，裡面溼軟綿密，甚至有點(diǎn)黏牙，酒香回甘，非常好吃！但是烏魚子本身鹹度較高，搭配帶點(diǎn)香辣的蒜苗，口感更為清爽，讓人一片接一片吃得停不下來。
?
?
肉品、海鮮很好吃，但是蔬菜也不可少?！概_(tái)灣產(chǎn)櫛瓜片」一盤 NT$115 元，點(diǎn)起來均衡一下。?
?
?
櫛瓜軟嫩多汁又保水，別看它烤後看起來略乾，實(shí)際咬下去可是會(huì)噴汁的。櫛瓜屬於高纖維、低熱量的食材，是減脂、消腫的好幫手，吃燒烤時(shí)別忘了來一盤，對(duì)於身體健康好處多多。
?
?
綜合野菜，一盤 NT$110 元，全是當(dāng)令蔬菜的組合，種類可能會(huì)隨著季節(jié)變化。
?
?
今天的組合有青椒、香菇和洋蔥片。青椒、香菇是烤肉的?？停贸宰圆辉谠捪?，洋蔥片我倒是第一次烤，沒想到竟然好吃到令我不敢置信！一咬就斷的脆感，甜到不可思議的汁液，完全顛覆我對(duì)洋蔥滋味的認(rèn)知，一吃秒愛上！
?
?
甜點(diǎn)時(shí)間到！老婆想吃新推出的「北海道小倉紅豆餅」，一份 4 個(gè)，NT$145 元。
?
?
這道甜點(diǎn)，我強(qiáng)烈建議喜歡吃甜點(diǎn)的朋友列為必點(diǎn)！先不說味道如何，光是燒烤的過程就充滿樂趣。烤紅豆餅的秘訣很簡單，就是要不停的翻面，每烤 1 秒就馬上翻面，千萬不要怕麻煩，否則表面很容易烤焦變苦，吃了對(duì)身體也不好。如果你夠勤快，紅豆餅就會(huì)像打氣的氣球一樣，慢慢的膨脹起來，直到變成一顆圓滾滾的橢圓球，超級(jí)可愛！
?
?
剛烤好的紅豆餅，裡面的紅豆餡非常燙，千萬不要急著放到嘴巴裡，要等稍涼後再吃，以免燙傷。「北海道小倉紅豆餅」和我們平常吃的紅豆餅不同，外皮是麻糬的口感，軟 Q 帶黏，內(nèi)餡使用來自日本北海道的小紅豆製成，口感綿密，不帶沙感，且甜度適中，不會(huì)死甜，多吃兩個(gè)也不會(huì)有膩口的感覺。
?
父親節(jié)、情人節(jié)即將接踵而至，中秋節(jié)也不遠(yuǎn)了！父親節(jié)想孝敬爸爸，情人節(jié)想和最愛甜蜜吃美食，或是中秋節(jié)想和家人圍爐共享天倫樂，吃燒烤絕對(duì)是熱絡(luò)氣氛、聯(lián)絡(luò)感情的最佳聚餐方式。因?yàn)樵诳救獾目諜n中，可以聊天說地，也可以談情說愛，隨著炭火逐漸增溫，隔閡消失了，氣氛熱絡(luò)了，感情也升溫了。
?
「燒肉屋-蘆洲店」有最好的排煙設(shè)備，不會(huì)有煙燻異味破壞你的雅興；有最新鮮頂級(jí)的食材，可以任你大快朵頤。不管是父親節(jié)、母親節(jié)、情人節(jié)或是中秋節(jié)...只要你想圍爐吃燒烤，「燒肉屋-蘆洲店」的日式炭火的魅力，絕對(duì)是你的最佳首選！
?
《推薦閱讀》【燒肉屋蘆洲店】飄香超過23年，就是品質(zhì)的最佳保證！專營頂級(jí)美國牛肉，讓你感受日式炭火燒肉，無與倫比的魅力！
?
?
《好消息?。。 窞榛仞佅M(fèi)者，「燒肉屋-蘆洲店」現(xiàn)正推出兩項(xiàng)活動(dòng)，敬請(qǐng)把握：
1???滿額禮：?8/5-8/11，來店消費(fèi)滿 1500 元，贈(zèng)送一個(gè)手作貓咪造型夾（金額無累加），無挑色隨機(jī)贈(zèng)送。
2?? 打卡禮：來店以 FB/IG/Google 拍照打卡，即招待＂可樂/西打紅茶/果汁/烏龍茶＂，4 擇1（ 1人限一次 ）。
《同場(chǎng)加映》下方是「燒肉屋-蘆洲店」新推出的＂兩人套餐＂和＂兩人豪華套餐＂的實(shí)物照，僅供參考。
?
?
?
兩人套餐，NT$2020 元。
主餐：牛五花x2份/豬五花x1份/雞腿肉x1份/松板豬肉x1份
海鮮拼盤：奶油扇貝x2/醬燒鮭魚x1
綜合野菜：野菜（菇類/青椒/洋蔥）×1份
單品：日式沙拉x1份
飯食：關(guān)山米飯 小x2 (臺(tái)東產(chǎn))
飲品：可樂/西打/紅茶/果汁/烏龍茶 任選2
甜品：日式麻糬/烤棉花糖（任選1）
?
?
?
兩人豪華套餐，NT$3260 元。
主餐：上等蔥鹽牛舌x1份/霜降牛肉x1份/上等牛五花x1份/松阪豬肉×1份/極黑和牛板腱x1份
海鮮拼盤：海大蝦x2/喜之次一夜干×1份
綜合野菜：杏鮑菇×1份/山藥×1份
單品：泡菜×1份/日式沙拉x1份
飯食：關(guān)山米飯 小×2 (臺(tái)東產(chǎn))
飲品：可樂/西打/紅茶/果汁/烏龍茶（任選2）
甜品：日式麻糬/烤棉花糖（任選1）
?
《推薦閱讀》【燒肉屋蘆洲店】飄香超過23年，就是品質(zhì)的最佳保證！專營頂級(jí)美國牛肉，讓你感受日式炭火燒肉，無與倫比的魅力！
?
??燒肉屋(蘆洲店)~感受日式炭火魅力
??地址：新北市蘆洲區(qū)永安北路二段8巷14號(hào)
??電話：02 8285 5521
??營業(yè)時(shí)間：週一至週四 17:30–23:30
? ? ? ? ? ? ? ? ?週五 17:30–23:50
? ? ? ? ? ? ? ? ?週六 17:00–23:50
? ? ? ? ? ? ? ? ?週日 17:00–23:30
??FB 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/yakiniku1688/
?
??關(guān)注我?。⒋笙髳鄢詯弁鎼鄯窒恚⒔o您最詳實(shí)的美食旅遊評(píng)論
FB 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/tenshain0517
IG：https://www.instagram.com/tenshain0517/
TIKTOK：https://www.tiktok.com/@tenshain0517
方格子：https://vocus.cc/salon/elephanteat