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文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 三重區(qū)

造訪商家: 暖心食堂
02-29801169
新北市三重區(qū)自強(qiáng)路一段186號(hào)1樓
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
哈囉~大家好,我是岳岳~久違的來(lái)和大家分享美食,敲開(kāi)心! 老粉們都知道,身為關(guān)東煮成癮患者的我,基本上看到招牌有關(guān)東煮三個(gè)字,就會(huì)毫不猶豫進(jìn)店點(diǎn)餐。「暖心食堂」是一間純?nèi)帐降年P(guān)東煮店,老闆堅(jiān)持只用天然的食材,提煉出高湯、調(diào)味料,做成一道道美味的料理。饕客們吃得安心,先暖胃再暖心,是老闆的宗旨。

暖心食堂僅收現(xiàn)金,禁帶外食,自帶酒水均酌收開(kāi)瓶費(fèi)300元。定食只提供晚上17:00-20:00,每週一-週五17:00-21:00是HAPPY HOUR,梅酒、清酒、沙瓦、HIGHBALL通通只要100元/杯。

??關(guān)東煮

湯頭是很純的日式柴魚(yú)香、很甜,但喝起來(lái)又很清爽,不是用粉泡出來(lái)那種假假的湯。湯頭一入口,心真的都暖起來(lái)了。關(guān)東煮每一樣食材都很好的散發(fā)出自己原本的美味,聽(tīng)說(shuō)師傅是從日本學(xué)成歸來(lái),做出來(lái)的關(guān)東煮真的超正統(tǒng),是一定要回訪的美味,大推!

??手作和風(fēng)叉燒

這道算是口味比較重的一道菜,可第一口實(shí)在太讓我驚艷了!叉燒本肉肥瘦相間,肥肉不膩、瘦肉超級(jí)軟嫩。師傅說(shuō)叉燒是燉了四個(gè)小時(shí)的美味結(jié)晶,再搭配鹹中帶甜的醬汁,現(xiàn)在想來(lái)還是印象深刻啊!

??唐揚(yáng)雞

唐揚(yáng)雞外皮酥脆,肉汁也多。雖然沒(méi)有關(guān)東煮和叉燒這麼令人驚喜,但也是水準(zhǔn)之上的表現(xiàn)(下酒應(yīng)該會(huì)很不錯(cuò))!

??烤物-鹽烤/醬燒牛肋條

跟一些貴到脫褲的居酒屋價(jià)格比起來(lái),暖心食堂算蠻佛的。牛肋條烤得程度江江好,沒(méi)有焦掉的地方,熟度也很平均。一份就是一串,可以嘗試更多種類(lèi),解解串燒癮的好選擇!

??意外之喜

因?yàn)槲覀兪钱?dāng)天用餐的最後一組客人,加上隔天暖心食堂要去日本員工旅遊,所以老闆特別招待!我們收穫了三份好吃的生魚(yú)片邊角,雖說(shuō)是邊角,但美味程度感覺(jué)一點(diǎn)沒(méi)少。熟成過(guò)的黑鮪魚(yú)消除了血味,增加了甜味,白鯧和黑喉也很讚。特別是黑喉有用炭火燻過(guò),表皮多了火香,再擠上金桔,酸味更引出了魚(yú)的鮮美,令人難忘!另外還有鮮魚(yú)湯,湯頭的鮮甜感覺(jué)是集眾魚(yú)之力熬出的精華,不敢相信在冬天喝到這碗鮮魚(yú)湯會(huì)有多幸福~

今晚這頓吃完真的是飽到天靈蓋了,除了出色的料理外,師傅也超級(jí)熱情,有讓我們感受到他對(duì)美食滿滿的熱愛(ài)!「暖心食堂」推薦給大家,先暖胃再暖心,我自己一定會(huì)再回訪的!

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暖心食堂
地址: 新北市三重區(qū)自強(qiáng)路一段186號(hào)一樓
電話: (02)2980-1169
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一-週日17:00-00:00;週二公休
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