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麵堂拉麵專賣店位在竹蓮國小對面，是間結合臺式牛肉麵與日式拉麵的麵店，他們的日式煎餃、赤牛牛肉拉麵、三叉拉麵都是店內必吃招牌，用餐區擁有個人小隔間一個人吃也不會尷尬，重點是餐點價格平易近人，吸引了附近學區學生用餐，這次就跟著當地的學生吃拉麵去！
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開車前往可停城市車旅停車場新竹西大站步行約五分鐘。
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▲從餐廳上方退色的招牌就能看出這間店有年紀，門口有設置候位區和公車站牌、龍貓壁畫供顧客拍照。
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▲店內用餐區極為寬闊，裝潢有些年代感，有像一蘭拉麵的個人隔間用餐區，中間也有多人用餐的方桌。
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▲醬料臺提供醃蘿蔔、酸菜和各式醬料、熱茶、開水和兒童餐具。
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▲一般日式拉麵提供的都是冰水這裡是熱茶，完全符合臺灣人的習慣。
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▲麵堂拉麵專賣店菜單：有牛肉拉麵、各式湯麵、乾麵、各類單點和便當，麵類可選手工拉麵、手工細拉麵和水母麵，紅色星號為人氣小菜。
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▲味噌海老拉麵 150元(手工拉麵)(蒜味)：海老指的是蝦仁餛飩，湯麵類有好幾顆大顆的蝦仁餛飩，配料有糖心蛋、豆芽菜和蔥花搭配，湯頭有濃濃的蒜香，手工麵條口感彈牙，吸附湯汁很夠味。
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▲餛飩是厚皮的，餡料極為飽滿，咬開發現裡面真的有一整顆蝦仁，很真材實料！
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▲半筋半肉牛肉拉麵 180元(手工拉麵)(蒜味)：半筋半牛內含2塊筋和1塊肉，配料也有半顆糖心蛋、豆芽菜和蔥花，麵條吸附了湯頭的蒜味就是香阿！
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▲湯頭也是蒜香風味，但比味噌的湯頭多了些牛肉的油脂。
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▲牛肉瘦肉的部位極為軟嫩纖細，吃起來完全不會卡牙，醃製得也相當夠味，牛筋的部分保有Q彈口感，有豐富的膠質，整體肉質都很不錯！
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雞蛋糕短評：中式牛肉麵融合日式拉麵很特別的吃法，有個人隔間座位一個人用餐也不會尷尬，餐點CP值高，牛肉肉質軟嫩湯頭濃郁。
用餐環境★★★
餐點★★★★ ? ?
服務★★★☆
CP值★★★★☆
【麵堂拉麵專賣店美食資訊】
地址：新竹市東區食品路223號
電話：035619980
官網：facebook
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:30 (周四公休)
外送：無
線上預定：無
停車場：無
服務費：無
洗手間：無
刷卡：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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