平常非常愛去小南門站附近吃乾麵，沒注意到愛店「中原福州乾麵」公休，轉進另外一家有超高評價的「小南門福州傻瓜乾麵」，三千多則評價還有四顆星，附近還開了二店，不是用餐時間店內還是一直有客人來，看起來還不錯就跑去試試味道，老實說還真不懂為什麼那麼多人??！
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Toggle小南門福州傻瓜乾麵 營業資訊
- 小南門福州傻瓜乾麵 延平總店
- 評分：?/?4
- 地址：臺北市中正區延平南路153號( 地圖 )
- 電話：02 2371 0759
- 營業時間?
星期一: 08:00 – 20:30,
星期二: 08:00 – 20:30,
星期三: 08:00 – 20:30,
星期四: 08:00 – 20:30,
星期五: 08:00 – 20:30,
星期六: 08:00 – 20:30,
星期日: 08:00 – 20:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
小南門福州傻瓜乾麵 延平總店位置｜環境
小南門福州傻瓜乾麵總店位於和平醫院後方，假日去用餐不是很好停車，不過附近有全聯的停車場，一小時40元，如果要順道採買的話可以抵停車費。
店內環境算蠻乾淨的，小菜自取，自行拿菜單畫單，餐後結帳。
小南門福州傻瓜乾麵 菜單
以麵食餛飩魚丸為主，平常大多都是點餛飩以及傻瓜乾麵，魚丸沒點，不過看其他客人桌上幾乎都有一碗魚丸湯。
小南門福州傻瓜乾麵 餐點
乾絲｜皮蛋豆腐
味道還可以，乾絲個人極推「張記韭菜水煎包」的乾絲，不過常常放暑假跟寒假，現在也是休假期間??。皮蛋豆腐的醬油膏在小菜冰箱內，自己淋醬調味。
傻瓜麵 大
桌上調味盤中放著烏醋、辣渣、辣油，還有一罐寫著是吃麵加的醬料，罐裝瓶身上還寫著醬料限當天使用，感覺起來很加分。自己加油添醋的傻瓜麵，先吃一口原味，自己的吃法會再大加特加烏醋跟辣渣，一點點辣油，味道是還不錯，但還是沒有「中原福州乾麵」，味道蠻普通的。
餛飩湯 大
餛飩上看起來還有點白白的麵粉圓點，感覺就是沒熟透，幾乎每一顆都有，但是店員說沒關係＠＠，餛飩內餡很夠味，湯頭普通，餛飩比乾麵好吃一點。
紅油抄手
醬料不愛，吃起來好嫌，口味不酸也不辣。
只要google評論五星好評就可以招待小菜一份，難怪評價那麼多，總之味道我不愛啦，蠻普通的，喜歡乾麵的可以去吃「樺林乾麵」或者「中原福州乾麵」！