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原文：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31535823
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前幾週本來(lái)要跟我爹娘去逛旅展的，殊不知旅展會(huì)這麼恐怖根本不想進(jìn)去......
反正來(lái)都來(lái)了索性直接到ATT裡覓食
ATT五樓有不少餐廳，上次吃泰過(guò)熱也在同一層樓
這天選了SUKI-YA壽喜燒吃到飽用餐，因?yàn)槲依系洗纬猿缘斤栒f(shuō)不定是上個(gè)世紀(jì)的事了XDDDDD
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平日午餐 ? ＄３７９
晚餐/假日 ＄４６９
看似比一般壽喜燒定價(jià)高一些，但其實(shí)SUKI-YA是不收服務(wù)費(fèi)的
這樣一來(lái)一往就也沒(méi)有差很多囉
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座位算不太多，就是兩張照片的這個(gè)範(fàn)圍而已
入座沒(méi)多久就客滿，直到快三點(diǎn)還是坐無(wú)虛席
建議來(lái)之前一定要訂位呀！
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我們被安排在窗邊的位子，光線好、視野佳
而且半包廂的感覺(jué)老人家心爸非常尬意XD
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有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)四人座位就提供了兩個(gè)電磁爐
常常在吃到飽餐廳會(huì)發(fā)現(xiàn)需要多人共用一鍋或一爐
在限時(shí)的情況下很容易來(lái)不及煮/烤的狀況
所以SUKI-YA這點(diǎn)我覺(jué)得這點(diǎn)非常加分！
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桌墊上有介紹各項(xiàng)食材以及壽喜燒的吃法
不過(guò)大家應(yīng)該都直接拿來(lái)當(dāng)桌墊了...XD
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菜單
蔬菜 肉品 飯 飲品 是免費(fèi)無(wú)限供應(yīng)
麵食類與酒類是需要額外加錢點(diǎn)的
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飲料可以選擇
可樂(lè) 檸檬紅茶 菊花茶 熱綠茶 熱紅茶
說(shuō)真的選擇是少了一些些，不過(guò)飲料並非今天重點(diǎn)就不計(jì)較了XD
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不同於一般扁扁的壽喜鍋，這裡的鍋是屬於火鍋那種的大鍋?zhàn)樱疫€是鴛鴦鍋！
共有四種鍋底可以選擇，這樣當(dāng)然是四種鍋底各來(lái)一種！
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昆布 泡菜?
昆布湯頭清淡，而泡菜微微辣
這兩種鍋底適合拿來(lái)煮蔬菜
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壽喜鍋?豆乳味噌
壽喜湯底不會(huì)太過(guò)鹹膩，也有提供水與醬汁可以自行調(diào)整
唯一就是洋蔥沒(méi)有炒過(guò)感覺(jué)少了一味兒，而且洋蔥煮到最後還是不軟
（不過(guò)這樣也少了油煙味倒也不錯(cuò)，上回在一番地?的油煙味就太重了）
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豆乳味噌是以發(fā)酵的大豆製成，是帶一點(diǎn)奶香味的味增湯底
今天最喜歡的一鍋～
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提供多種沾醬，除了蔥花切得粗了一點(diǎn)其他都不錯(cuò)
覺(jué)得泡菜鍋不夠辣的可以把辣醬放一些進(jìn)去～
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壽喜燒不能少的雞蛋，無(wú)限供應(yīng)??！
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看到有紫米飯就覺(jué)得很樂(lè)!!!
我以前從不吃有顏色的飯的，自從在杏子吃到紫米飯後就從此愛(ài)上
只要看到紫米飯就必點(diǎn)！不過(guò)這天SUKI-YA的紫米飯稍偏乾了一些
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會(huì)先上一盤綜合菜盤，不夠再加點(diǎn)即可
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特選豬
油脂較多 屬於五花肉 培根的部位，涮昆布鍋較不油膩
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沾上香氣十足的芝麻醬很match
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梅花豬一向是豬肉中最適合煮火鍋的部位
油花分布如梅花，肥瘦比適中，肉質(zhì)很嫩很不錯(cuò)，涮昆布或泡菜鍋都好吃～
由於心爸不吃牛肉對(duì)這梅花豬是讚譽(yù)有加！
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借此張圖教大家一個(gè)小撇步
泡菜鍋裡本身其實(shí)沒(méi)什麼泡菜，可以點(diǎn)一樣蔬菜叫『蛾白菜』
久煮後就會(huì)變?nèi)胛逗贸缘呐莶肆耍?/p>
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澳洲低脂牛
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原本看到?jīng)]有什麼油花很怕涮起來(lái)偏乾無(wú)味
沒(méi)想稍有厚度的肉片涮下去特別吸湯
涮至九分熟後立馬放進(jìn)壽喜燒的靈魂－『生蛋液』中
多汁又嫩的口感已算有超過(guò)預(yù)期的表現(xiàn)～不錯(cuò)
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安格斯牛
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看這均勻分布的油花就知道這一定是最可口的一盤肉品
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結(jié)果當(dāng)然是不負(fù)眾望的嫩又美味
牛肉還是需要一些油花才會(huì)甜而多汁阿XD
小缺點(diǎn)是這盤肉每片都不太大就是了（無(wú)法滿足我的拍照癮）
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雞肉是隱藏版菜單，不能單點(diǎn)也不能追加
要打卡才會(huì)贈(zèng)送一盤！
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壽喜燒好像都沒(méi)有無(wú)限提供雞肉
吃了一口後我赫然感覺(jué)到這盤雞肉的珍貴
不誇張，真的超嫩欸!!!!!
我要大放厥詞的說(shuō)我覺(jué)得比牛肉還驚艷好吃XDDD
前提是真的別煮太久煮老掉了啦
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大口吃肉之餘當(dāng)然也別忘記補(bǔ)充蔬菜
比起一般又是肉又是海鮮的火鍋來(lái)說(shuō)壽喜燒好像真的會(huì)比較健康XD
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最好吃的蒟蒻絲就是丟進(jìn)壽喜鍋裡然後忘記他
等到最後想起他的時(shí)候已經(jīng)曬黑了～
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點(diǎn)了幾樣第一輪沒(méi)有的菜
紫地瓜 芋角 米血糕 年糕
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紫心地瓜富含花青素，比一般的營(yíng)養(yǎng)成分都高也較貴一些
口感較紮實(shí)一些，之前我們家還買過(guò)一大袋來(lái)吃勒，心爸超愛(ài)這味差點(diǎn)害我還沒(méi)拍照就吃掉了XDDD
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這邊的年糕可能需要煮久一些，拍完這張後咬一口發(fā)現(xiàn)還沒(méi)熟又丟回去XDDD
建議根蒟蒻絲一樣的烹煮方式好了XDDD
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久久沒(méi)吃吃到飽的老人家心爸戰(zhàn)力超弱
第一輪肉吃完竟然說(shuō)不追加了!!!這怎麼行阿我馬上跳出來(lái)說(shuō)這是吃到飽欸梅花豬跟安格斯牛再各來(lái)一盤!!!
結(jié)果第二輪的肉不但沒(méi)有變差竟然還比第一輪的漂亮這麼多耶!!!
害我差點(diǎn)想把另外兩種都點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)拍照XD不過(guò)真的太飽了啦(摸肚子)
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安格斯牛真的超讚！
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烏龍麵需要加價(jià)＄５０
但很開(kāi)心他不是那種從塑膠袋裡拿出來(lái)的冷凍烏龍麵
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在壽喜鍋裡煮到上色入味
這烏龍麵真的很滑很Ｑ筷子都夾不住XD
口感非常有彈性，稍煮久一些也不會(huì)糊糊的
跟一般的冷凍麵真的不同，我覺(jué)得很好吃很喜歡！
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我很笨的問(wèn)了有沒(méi)有甜點(diǎn)XD原來(lái)甜點(diǎn)是無(wú)限供應(yīng)的明治冰淇淋
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桌上還有意見(jiàn)表可以填寫～
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是說(shuō)SUKI-YA應(yīng)該是念：俗ki雅
但我就會(huì)一直很想唸成：俗ki『耶～』XD
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結(jié)論：
這次用餐經(jīng)驗(yàn)算相當(dāng)滿意，超久沒(méi)吃吃到飽的老爹也覺(jué)得不錯(cuò)
感覺(jué)SUKI-YA算是創(chuàng)意壽喜燒的吃法，大大的鍋?zhàn)佣皇潜獗庑⌒∫恢奔俞u加水的壽喜鍋
一桌就有雙鍋而且還是鴛鴦鍋，一次可以嚐到四種湯底就不會(huì)很膩是SUKI-YA的強(qiáng)項(xiàng)！
且對(duì)同桌有不吃牛的人也不影響用餐
服務(wù)態(tài)度不錯(cuò)，雖然尖峰時(shí)刻偶爾會(huì)覺(jué)得人手稍不足一些
蔬菜是用填單點(diǎn)的至少不用癡癡等候菜車推來(lái)XD
雖有用餐９０分鐘限制但並沒(méi)有催促
價(jià)錢是＄４６９但是在百貨公司裡又不收服務(wù)費(fèi)我覺(jué)得還算值得啦
冬天吃鍋可以考慮把SUKI-YA列入選擇囉！YA～
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食物美味：★★★★☆? ??
ＣＰ值： ★★★★☆?? ??
服務(wù)態(tài)度：★★★★☆?
再訪意願(yuàn)：★★★★☆
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［店家資訊］
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路１２號(hào)５樓
電話：０２－７７３７３９９６
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*****心心的藍(lán)線捷運(yùn)站美食地圖*****
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