內(nèi)湖美食推薦一間很有特色的火鍋【柳記螺螄粉火鍋(放感情)】看起來(lái)有點(diǎn)像鴛鴦麻辣鍋對(duì)不對(duì)，其實(shí)這不一樣唷！螺螄粉火鍋相當(dāng)特別，是廣西壯族柳州市的特色小吃之一。螺螄粉也是近年來(lái)臺(tái)灣相當(dāng)夯的食物，大家都很想知道螺螄粉是什麼味道~畢竟除了新奇之外，名字也太特別~
起初自己的概念，螺螄粉應(yīng)該是比較偏市井小吃，因?yàn)閷?shí)在太多品牌在出螺螄粉泡麵，而這道美食在當(dāng)?shù)匾彩且云矫袢粘橹鳎l(fā)的特殊氣味令人印象深刻，而【柳記螺螄粉火鍋(放感情)】則是以螺螄粉湯頭的方式呈現(xiàn)，看起來(lái)就像是我們常吃的麻辣鴛鴦鍋。不過(guò)湯頭可就不一般，也是第一次吃到以螺螄粉為湯底的火鍋。且深深覺(jué)得【柳記螺螄粉火鍋】在食材上的選擇上相當(dāng)高，整體價(jià)位CP值非常高，也能吃到外頭一般火鍋店吃不到的料理，
加上有『訂位活動(dòng)』：每訂位乙位就送10顆蛤蜊（以此類(lèi)推）
以及有『壽星活動(dòng)』：當(dāng)月壽星消費(fèi)$2000/桌即送海鮮塔（白蝦*10+蛤蜊*2+干貝*5）*總?cè)藬?shù)
這活動(dòng)真的太霸氣，等於來(lái)吃就有送海鮮就對(duì)了~當(dāng)月壽星若約10個(gè)朋友來(lái)吃~就100隻蝦耶 @@ 好壯觀
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接近內(nèi)湖捷運(yùn)葫洲站的【柳記螺螄粉火鍋】大大的招牌相當(dāng)明顯，以柳記為名也能感到是以螺螄粉的在地取名展現(xiàn)道地口味
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【柳記螺螄粉火鍋(放感情)】?jī)?nèi)湖美食 內(nèi)湖火鍋推薦
時(shí)間：周一至周五17:00–22:00
? ? ? ? ? 周六至周日12:00–15:00；17:00–22:00
電話：（02）2630-5206
地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)成功路五段67號(hào)
ＦＢ：https://www.facebook.com/smallpot202104/?locale=zh_TW
ＩＧ：https://www.instagram.com/liuji_gd/
?店家前方就是一個(gè)停車(chē)場(chǎng)，這區(qū)算是比較熱門(mén)的，不然也可以停到沿著成功路五段捷運(yùn)下方的兩側(cè)，車(chē)位算是蠻多在走過(guò)來(lái)，不過(guò)【柳記螺螄粉火鍋】離內(nèi)湖捷運(yùn)葫洲站也很近，搭車(chē)來(lái)也很方便
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?周末中午12:00開(kāi)始營(yíng)業(yè)，咱們11點(diǎn)多到成為了第一批顧客，裏頭的桌數(shù)乍看之下八到十桌左右，多數(shù)有用紗簾隔開(kāi)，保有一點(diǎn)半包廂式的感覺(jué)。
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?帶有清幽及放鬆感的座位區(qū)，讓人不管是家庭聚餐還是約會(huì)，都還蠻合適的，座位間也保持蠻大的空間距離，讓人沒(méi)有吵雜或是壓迫感。可以很輕鬆的吃火鍋。
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?【柳記螺螄粉火鍋(放感情)】電子菜單
柳記螺螄粉的消費(fèi)方式挺簡(jiǎn)單的，以人頭計(jì)費(fèi)99/人、小孩46/人，另外鴛鴦鍋湯頭費(fèi)69元，其他就是單點(diǎn)，最後再加上5%的服務(wù)費(fèi)，所以基本來(lái)看消費(fèi)模式算是挺佛心的，因?yàn)榛镜臏滓灿绣伭狭耍冱c(diǎn)個(gè)肉類(lèi)或菜類(lèi)，這樣單人也不會(huì)超過(guò)千元的感覺(jué)，CP值算是相當(dāng)不錯(cuò)
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?牛肉類(lèi)的部位很讚耶~從常見(jiàn)的雪花牛、牛五花，還有Choic、Prime、A5日本和牛等級(jí)的牛肉，價(jià)格也有以份量來(lái)分，對(duì)想吃肉但胃口小的女生來(lái)說(shuō)，很可以，不過(guò)看到月見(jiàn)滑牛太吸睛，看定要點(diǎn)來(lái)吃吃看的。
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?當(dāng)然另外還有豬肉、羊肉及素食主義的照顧，海鮮大綜合很豐盛，平日還有折扣，當(dāng)然也可以單點(diǎn)，可以詳見(jiàn)電子菜單或是跟上－訂位活動(dòng)－、－壽星活動(dòng)－，保證海鮮吃到不要不要的~
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?不得不說(shuō)，【柳記螺螄粉火鍋】它們家的手工丸子真心有夠好吃，之前吃龍府的時(shí)候就覺(jué)得印象超級(jí)深刻，所以真的同款的，另外像單點(diǎn)的四川燃麵、銷(xiāo)魂飯、花椒香雞球，也都是很特色的餐點(diǎn)，都是版主的愛(ài)啊！
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?給大家看看單點(diǎn)附上價(jià)位的全菜單參考。
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?推出了不少有關(guān)壽星生日的活動(dòng)，真的不要錯(cuò)過(guò)了呀！連同行友人都有份唷!
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?除此之外，店內(nèi)還有其他相關(guān)的活動(dòng)，掃碼就可以送肉，或是G評(píng)論冰沙喝到飽~~~優(yōu)惠真的給的很大方
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?自助檯，碗、盤(pán)、餐具自取，也有提供兒童餐具，還有不少醬料唷！
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?醬油、腐乳醬、辣椒醬，平臺(tái)上都保持的相當(dāng)乾淨(jìng)
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?飲料部分，提供的汽水20元~小小玻璃瓶喝起來(lái)剛剛好，還有王老吉耶~
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?另外吃飽後還有免費(fèi)的冰品可以無(wú)限吃！
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?我們點(diǎn)了被很多人推薦的烏梅汁，冰冰的超級(jí)好喝~
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?酸中帶甜的烏梅汁~超級(jí)解渴，尾韻留在口中也覺(jué)得很香~超喜歡他們家的烏梅汁~
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?鴛鴦鍋上桌，好精緻的鍋?zhàn)樱蹅凕c(diǎn)鍋底是螺螄粉鍋（辣）以及南京鴨血鍋（不辣）來(lái)試試不一樣的雙口感，
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?值得一提的是，螺螄粉最大的特色就是其湯底帶有辣和酸的味道，喝起來(lái)清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩，看看撥開(kāi)上方的辣油，鍋底的湯其實(shí)蠻清鮮的，還有不少酸豆、酸筍在其中，跟常見(jiàn)麻辣鍋的花椒、中藥不同，反而多了能上口的清新感
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?鍋?zhàn)优赃呥€有金雕的龍手把～看起來(lái)真的很別緻高檔的感覺(jué)～也很有四川重慶那種內(nèi)地的道地味道
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?火紅通通的螺螄粉鍋，乍看之下真的很像麻辣鍋，裡頭的料真是不少，鴨血、豆菜、酸筍、酸豆、油豆腐..以及特殊的配料
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?這油豆腐很酷，原本覺(jué)得吃起來(lái)像三角豆腐，
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?在吸飽了湯汁之下，吃起來(lái)口感像臭豆腐，裏頭還蠻軟嫩的耶~口感獨(dú)特的好吃
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?南京鴨血鍋，白潤(rùn)的湯頭很清，比起外頭的昆布鍋或是海鮮鍋，更有滋味，據(jù)說(shuō)南京鴨血鍋的湯底是鮮鴨熬成，所以別有一番香氣，加上蔬菜一起煮後，湯頭清甜，非常好喝~
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?餐點(diǎn)陸續(xù)上桌，每一道都相當(dāng)?shù)挠匈|(zhì)感，更有別於一般火鍋店的感覺(jué)~
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?【月見(jiàn)滑牛】新鮮的牛肉，打上一個(gè)鮮雞蛋~~wow~~這肯定就是超派的涮牛肉~
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?切忌筷子最好生、熟食分開(kāi)唷~攪拌均勻的滑牛~牛肉紋理依舊分明~忍不住下鍋
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?牛肉與蛋液的混和~粉色的牛肉~口感滑嫩到不行，甚至沒(méi)有帶筋的部分，像極了溫體牛，相當(dāng)?shù)孽r嫩~加上以鮮、酸、爽、辣、燙獨(dú)特風(fēng)味的螺螄粉鍋底微辣的酸香氣，非常好吃
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?【梅花豬肉】一盤(pán)相當(dāng)大盤(pán)，切出來(lái)好美的色澤，
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?吃起來(lái)很鮮甜，也非常的嫩，不會(huì)有那種冷凍的腥味~
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?【手工燕丸】有別於一般火鍋的普通火鍋丸子【柳記螺螄粉火鍋】的丸子相當(dāng)高質(zhì)感，吃得出來(lái)食材的不一樣，尤其手工燕丸的真材實(shí)料＋皮薄，超好吃
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?一咬下去帶著鮮明甜味的內(nèi)餡直接在口中爆開(kāi)，好濃郁的味道，豬絞肉、芹菜、荸薺....口感多層次，重點(diǎn)是皮超級(jí)薄，超好吃的~必點(diǎn)~必推
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?【手工蝦滑】要自己擠丸子囉~
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?裏頭還有滿滿的整隻蝦子~真材實(shí)料~要大要小自己手工自製~
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?手工滑蝦的味道也非常的新鮮，還有滿滿的蝦味及口感~這比起一般的火鍋料真的太強(qiáng)了~
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?【四川燃麵】不得不說(shuō)，光看這牛肉我就醉了，這粉色看起來(lái)真的太嫩太誘人~
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?非常推薦【柳記螺螄粉火鍋】的牛肉，吃起來(lái)跟現(xiàn)宰的溫體涮牛肉有得拚~咀嚼起來(lái)細(xì)緻滑口，相當(dāng)新鮮的牛肉
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?燃麵~很Q彈，滑順，感覺(jué)十足的四川油亮。其實(shí)這是相當(dāng)特別的菜名，*燃麵* 是四川的傳統(tǒng)小吃，常常用在迎賓，之所以稱(chēng)為燃麵，是因?yàn)樵谘u作麵條時(shí)完全不加任何一滴水，是以油取代水，所以生的麵條能拿來(lái)點(diǎn)火燃燒，就此稱(chēng)作「燃麵」
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?青菜的份量挺大的，點(diǎn)了高麗菜及大陸妹，也是非常新鮮脆口，搭配火鍋吃均衡無(wú)誤，尤其放入白鍋，增加了湯的甜味~
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?【響鈴卷】超喜歡的響鈴卷，其實(shí)就是腐皮卷，將腐皮捲好後油炸，很適合做為火鍋料，雖然他是熱量的萬(wàn)惡之源，但因?yàn)榭诟刑矚g，如果火鍋店有，都會(huì)忍不住點(diǎn)上一盤(pán)~
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?吸飽了好喝的湯汁，一口咬下，雖然他是豆腐皮，但口感就是不一樣，但有點(diǎn)厚度，Q彈度，加上湯汁及原本的腐皮味，美味極了
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?【千張豆腐紙】真的是很新奇對(duì)吧，這薄如紙的豆腐紙，可是第一次吃到，其實(shí)豆腐紙顧名思義就是豆類(lèi)製成的，利用特殊的製作工程，又拉又壓的做成薄到可以透光的-紙-樣，
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?一放進(jìn)火鍋就像衛(wèi)生紙碰到水一樣，立馬縮了起來(lái)，吃起來(lái)很軟~也有一層層的感覺(jué)~很喜歡的口感，味道我覺(jué)得跟火鍋湯頭很有關(guān)係，湯夠好喝，這豆腐紙也會(huì)很好吃
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?來(lái)了ˊ～來(lái)了ˊ～因?yàn)樵蹅兇钌狭松赵拢俸佟珘坌腔顒?dòng)來(lái)耶！！好有儀式感啊！！
『壽星活動(dòng)』：當(dāng)月壽星消費(fèi)$2000/桌即送海鮮塔（白蝦*10+蛤蜊*2+干貝*5）*總?cè)藬?shù)
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?擺放的太有蛋糕樣了！店家真的很用心，打從心裡都想祝壽星生日快樂(lè)～哈哈
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?實(shí)在好美的生日壽星海鮮塔，這堆疊的太厲害了～干貝總共１０顆
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?蝦子整整有２０隻，還是挺大的白蝦唷！
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?蛤蜊也有１０顆來(lái)著，看起來(lái)就好新鮮，真心建議如果喜歡吃火鍋或海鮮，
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【柳記螺螄粉火鍋】的『訂位活動(dòng)』、『跟壽星活動(dòng)』可以記起來(lái)唷！我們兩個(gè)人而已，這海鮮太霸氣了～而且海鮮的量是跟人數(shù)有關(guān)的唷！
『訂位活動(dòng)』：每訂位乙位就送10顆蛤蜊（以此類(lèi)推）
『壽星活動(dòng)』：當(dāng)月壽星消費(fèi)$2000/桌即送海鮮塔（白蝦*10+蛤蜊*2+干貝*5）*總?cè)藬?shù)
?【麻香花椒雞球】這個(gè)帶有椒麻香氣的雞球，讓人有想到韓式炸雞的感覺(jué)
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?外酥內(nèi)嫩，椒麻醬汁的味道非常適中，帶有點(diǎn)微辣，這我想是道非常下酒的下酒菜
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?吃飽喝足，還真是會(huì)令人印象深刻的火鍋店唷！
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【柳記螺螄粉火鍋】其實(shí)會(huì)有點(diǎn)顛覆一般麻辣小火鍋或是連鎖品牌吃到飽火鍋的那種感覺(jué)，走的風(fēng)格更加質(zhì)感，更多的是在餐點(diǎn)上能吃到更多外頭火鍋店吃不到的道地口味，風(fēng)格上就很四川、重慶那種內(nèi)地好滋味的口味，光是湯頭跟手工丸子，就讓人覺(jué)得原來(lái)火鍋料也能這樣好吃。湯頭也非常特別，是間非常推薦的一間內(nèi)湖火鍋店。
【柳記螺螄粉火鍋(放感情)】?jī)?nèi)湖美食 內(nèi)湖火鍋推薦
時(shí)間：周一至周五17:00–22:00
? ? ? ? ? 周六至周日12:00–15:00；17:00–22:00
電話：（02）2630-5206
地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)成功路五段67號(hào)
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