花蓮在地經(jīng)營近一甲子、產(chǎn)品年年得獎的阿美麻糬，今年推出的廣式月餅非常有傳統(tǒng)阿美族特色！以在地農(nóng)特產(chǎn)品為主的內(nèi)餡，最中央再加入小米酒醬的廣式酩月酒心月餅禮盒，吃起來酒氣溫醇飄香，內(nèi)餡散發(fā)出食材各自特有的香甜氣息，以海藻糖取代砂糖，甜度也降低很多，更適合老人與小孩；精緻鐵盒、可愛繪畫、不輸知名飯店月餅的純樸滋味，無一不令人勾起小時候和親友團圓烤肉時的開心回憶。
這樣一盒三種口味各兩入共六顆，只要５３９元，如果在2024/09/05前預(yù)訂中秋禮盒２０盒以上，可享８５折優(yōu)惠，直接去阿美麻糬的粉絲團私訊小編做訂購就行，如果有任何產(chǎn)品相關(guān)疑難雜癥，也可以直接詢問阿美小編喔！
我２０１５年到花蓮?fù)鏁r有去他們的阿美小米文化館參觀過，那會兒才知道原來他們不光是麻糬很有名，其他產(chǎn)品都是長期和在地農(nóng)民產(chǎn)銷合作，使用臺灣農(nóng)特產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)而成，非常照顧農(nóng)民喔！
在這之前我真的以為阿美麻糬只有在賣各種口味的夾餡麻糬，因為小時候班上只要有同學去花蓮?fù)妫瑤Щ貋矸纸o全班的就是阿美麻糬，那時候這零嘴在我們小孩子圈的受歡迎程度僅排在乖乖軟糖之後呢！
那天在伴手禮區(qū)被滿坑滿谷的麻糬和各式糕餅給震驚了！什麼都想吃、什麼都想買，我記得那時就帶了一款小農(nóng)月餅（已停產(chǎn)）回家，不只外表美豔如花，吃起來也真的非常好吃，至今都還會去翻看之前的文章回味兒呢！雖然那時拍得很差啦，但好在有紀錄下來給我回憶哈哈！
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【酒心月餅禮盒（＄５３９）】
以銀色鐵盒做為外包裝，封條上設(shè)計了可愛的臺灣保育動物白鼻心、陪伴臺灣農(nóng)民度過無機械農(nóng)具時期的臺灣純種黃牛、臺灣原住民代表豐收的小米酒、還有穿著傳統(tǒng)服飾正在搗麻糬、做月餅、吃月餅的阿美族姑娘，一幅畫，承載臺灣百年來的純樸傳統(tǒng)記憶。
打開盒蓋，由左而右分別是地瓜燒酌、香橙橘丁、濃醇可可，三種口味三種花樣的廣式月餅各２入。
記不清有多少年沒吃過這種方形傳統(tǒng)廣式月餅了，還記得小時候中秋節(jié)，偶爾會去外婆家或大伯家烤肉，那時候月餅才沒現(xiàn)在這麼多種類可選，爸爸公司送的、長輩親友送的都是厚厚餅皮、餡料甜膩的廣式月餅。
直到我國小五六年級的時候吧，才開始有喜餅品牌推出巧克力脆皮冰淇淋月餅，對小學生來說算是可以去學校跟同學炫耀的那種高級月餅等級！
至此之後收到的月餅種類可說是花樣百出，傳統(tǒng)月餅也於同時退出我的視線與喜好了。
不過今年收到廣式月餅時竟然沒有一絲排斥與嫌棄，甚至還有點想念，或許是因為阿美麻糬這個品牌先勾起了小時候收到麻糬時的開心回憶？還是懷念起兒時中秋烤肉跟哥哥姊姊們一起放煙火玩仙女棒、被狗追時的熱鬧氛圍？或是外婆媽媽阿姨們準備烤肉食材時的忙碌身影？也可能……都有吧！
▼地瓜燒酌
以地瓜蒸餾而成的日本『芋燒酌』為發(fā)想，把臺灣香甜地瓜，結(jié)合原住民的小米酒粕，成為一道帶有濃濃質(zhì)樸臺灣味兒的經(jīng)典中秋月餅。
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在我還小總是嫌棄吃地瓜粥的時候，總聽外婆說，地瓜在那個日劇戰(zhàn)亂後的年代，是大部分人們能果腹的糧食之一，而且還不能整根整根的吃，要削成地瓜籤，跟一點點白米熬成稀薄的地瓜粥，全家好幾口人分著吃，吃不飽是常態(tài)，盼我好好珍惜食物。
但現(xiàn)在，地瓜反而成為了減重人取代白米和精緻澱粉的超級食物！甚至被開發(fā)用在各式各樣的料理與糕點之中，身價翻倍呢！
切開後可以明顯看到月餅層次，和我記憶中的廣式月餅不一樣了，餅皮變薄不油膩、內(nèi)餡飽滿甜度低、最中間還有小米酒醬，新穎搭配令人好奇；吃起來不但甜度降了很多、而且不乾不單調(diào)、不需要一直配飲品來潤口，是能讓我重新喜歡上廣式月餅的口感。
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也不知從何時開始不排斥香香甜甜的地瓜了，阿美麻糬把它做成除去粗糙纖維、保留綿密細糯與香甜滋味；中間夾了一層小米酒醬，吃起來有點像麻糬，又有點像果凍，軟嫩微Ｑ，在滿滿地瓜甜香之中又流洩出醇醇酒香，像是一邊烤著地瓜、一邊與家人朋友小酌聊天那樣，恬靜柔和。
▼香橙橘丁
關(guān)於橘子，我只喜歡秋末冬初才有的那種綠皮橘子，果香清新，那飽含汁水的果肉半酸半甜，特別好吃！除此之外的橘子品種，只有做成糕點我才有辦法接受，甚至打成了果汁也沒那麼喜歡。
所以當我看到這款香橙橘丁時，就十分期待它能帶來什麼樣的味覺體驗。
一口咬下，橙橘清香便迫不及待竄入嘴間，果香與內(nèi)餡的酸甜反覆交織，一邊咀嚼還能吃到略帶嚼感的糖漬蜜香橘皮丁，散發(fā)出再強烈些的橘子香氣。
我本以為這香氣在此達到鼎盛，但越往月餅中心咬，香氣越馥郁，當這些味道再結(jié)合小米酒粕醬的甘醇酒香，讓橙橘味道不再恣意狂妄，逐漸緩和下來後，轉(zhuǎn)變?yōu)榧毧@高雅的清爽滋味。
它是一款能讓你從咬下時就開始感受豐富層次及味道轉(zhuǎn)變的糕餅，不僅如此，吃完稍做等待，還能感覺小米酒把肚子烘得暖暖的，非常舒服呢！
▼濃醇可可
可可、巧克力產(chǎn)品，總讓我覺得它們是明媚陽光下的閃亮寶石。
百分之百無糖帶酸度的純巧克力我吃過，是臺灣屏東自產(chǎn)的可可豆所製，是我運動後補充能量的來源。
小時候特愛甜度炸裂有草莓夾心餡的便宜滋露巧克力，是背著父母偷偷用零用錢去買的，回憶的味道。
高級感苦甜帶有各種香甜流心夾餡的外國巧克力，是領(lǐng)了薪水之後才買得起、犒賞自己的禮物，是成長的味道。
但不管何種形式的可可產(chǎn)品，我都非常喜愛，所以戴上愛心泡泡濾鏡吧！巧克力產(chǎn)品永遠是我最不公平的偏愛～
紮實的巧克力豆沙餡用舌頭抹開，濃郁醇厚的可可香迅速逸散而出，同時巧克力的苦甜溶於舌尖，小米酒的溫潤香氣開始漸漸攀附，隨著口中熱度漸升，將其與巧克力豆沙結(jié)合在一起，在嘴裡散發(fā)出是成熟大人般沉穩(wěn)醇厚與微苦的韻味，是一種歷盡風霜、最後歸於平靜淡然的滋味。
國外有巧克力配葡萄酒，臺灣也能用小米酒配巧克力，滋味同樣醇厚高級有質(zhì)感呦！
把原住民傳統(tǒng)小米酒和中式糕餅做結(jié)合，除了內(nèi)餡食材本身獨有的香甜，還有溫潤酒香妝點提味，讓整體吃起來既不失臺灣鄉(xiāng)土懷舊感，又將傳統(tǒng)廣式月餅的口味與品質(zhì)，推向不輸飯店的平價月餅頂峰！
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【晶沙酥（８入）】
晶沙酥是阿美麻糬超受歡迎的熱門經(jīng)典產(chǎn)品之一，有８入、１２入這兩種規(guī)格可選。
如同滿月般渾圓飽滿的晶沙酥，也非常適合年節(jié)送禮喔！
圓滾滾的外型，上頭灑滿帕瑪森起司粉，補光燈打在側(cè)邊，猶如灑了金粉的天邊明月。
打開包裝就能聞到淡淡起司香。
它吃起來很有層次感，一邊咀嚼，你能品嚐到表面帕瑪森起司粉帶來的淡淡奶味與鹹香、接著是一層層餅皮如布匹般的細緻柔軟口感、然後研磨成細沙狀的嚴選紅土鹹鴨蛋黃，略過白鳳豆沙，把濃而不膩且無腥味的蛋黃香氣推送至頂層、最終才出現(xiàn)白鳳豆沙結(jié)合紐西蘭奶油的柔和綿密。
最最最後，就像平常四散各處忙碌的家人們，在節(jié)日歸家團圓那般，所有分散的味道在此時相互緊密融合，變成有著奶香、蛋黃香交織的濃郁風味。
做工繁複、錯落有致的味道，在最後又合而為一，是一種…家的味道。
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▼訂購單與產(chǎn)品資訊提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！
我自己覺得這款酩月酒心月餅是送禮會很體面、Ｃ／Ｐ值又高的中秋月餅禮盒，有需要的朋友，就直接私訊阿美麻糬的粉絲團，請阿美小編協(xié)助您訂購囉～
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阿美麻糬
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地址：花蓮縣吉安鄉(xiāng)南濱路一段258號
客服時間：08：00～18：00
電話：0800-420033
拍攝日期：2024.08.12
拍攝工具：Canon EOS700D
拍攝鏡頭：EF-S 24mm f/2.8 STM
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