臺北無菜單料理推薦-建一食堂
說到臺北的日式無菜單料理推薦，建一食堂?一定是榜上有名
老闆本身就有在經營海鮮供應，店內海鮮食材新鮮沒話說
店裡目前有提供1380、1880、2480元3種價位的料理，
喜愛真材實料、物美價實，無菜單海鮮料理的饕客，一定要來嚐嚐
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建一食堂 隱身在臺北東區巷弄中，外觀樸實低調
位於捷運忠孝復興站和南京復興站之間，步行約8-10分鐘左右
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建一食堂
地址：臺北市中山區八德路二段300巷10號
電話:02-8772 2178
粉專：建一食堂
營業時間：12:00-14:30? 18:00-23:00
線上預約：inline.app
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店內用餐區分為三區，分別是一進來的長桌，及料理臺前的的吧臺坐位
第三區為包廂，獨立的用餐空間，適合公司聚餐或慶祝活動，
比較有隱私也不擔心會吵到別桌
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冰櫃裡擺放著新鮮的生魚片～
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半開放的廚房，看的到師傅料理的過程，
師傅精湛的刀工手藝，令人讚賞
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建一食堂 無菜單理依價位分1380元、1880元、2480元三種等級套餐，
訂位時可先告知預算及不吃那些食材，若預算高點，也可依照客人喜好客制化
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店內無提供茶水，酒水另計～
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靜岡綠茶可樂＆信州蘋果汽水
綠茶可樂 淡淡的綠茶香，入口回甘好清新
蘋果汽水 帶點蘋果的酸甜味，有點像蘋果西打的味道
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前菜小品
蒜香奶油香菇、墨魚香腸、蘿蔔泡菜
蒜香奶油香菇?
香菇厚實飽滿，嚐的到蒜香與奶油的香氣
墨魚香腸
吃的到花枝塊鹹香鮮甜，沾點黃芥末味道更好
蘿蔔泡菜
爽脆的蘿蔔微辣的滋味，刺激味蕾很開胃
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刺身盛合 嚴選七種 1380菜色
臺灣鮪魚、日本干貝、天使紅蝦、臺灣紅甘、炙燒紅喉、鮭魚X2
1380和1880的刺身盛合，就差在生蠔和進口的魚肉
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刺身盛合 豪華八種 1880菜色
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日本厚岸生蠔
比起一般的生蠔，厚岸生蠔吃起來多份鮮甜感，海味十足
也可以加點金桔一起吃，味道更好
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臺灣鮪魚
肉色鮮紅有彈性，滋味鮮甜迷人
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臺灣紅甘
上頭點綴柚子胡椒，入口甘甜
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炙燒鮭魚
散發油脂香氣，入口即化
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日本金目鯛
稍微的炙燒處理，帶有香氣肉質爽口
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日本真鯛
帶皮真鯛爽口有咬勁
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炙燒紅喉
因油脂融化讓魚肉更滑嫩
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天使紅蝦
肉質Ｑ彈入口清甜
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日本干貝
炙燒過的干貝佐魚子醬，味道好鮮甜
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烤尖梭魚 1380菜色
新鮮的尖梭魚簡單燒烤就很好吃，肉質細緻魚刺不多，讓人吃的大呼過癮
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烤喜之次 1880菜色
喜之次日本三大名魚之一，富含油脂肉質飽滿，擠點金柑更添增風味
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麵包蟹半隻?1880菜色
店家事前將麵包蟹硬殼部位處理好，食用上只需用叉子將蟹肉挑出即可
建議第一口先吃原味，蟹肉單吃味道清甜，第二口再搭配特調薑醋沾醬
直接襯托出蟹肉的鮮美，味道更勝一籌讓人意猶未盡
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蒜香海鮮 1380菜色
鮑魚花枝鮮甜有咬勁、蝦仁Ｑ彈、干貝生蠔鮮美鹹香、加上蒜片一起爆炒，
一上桌就香氣四溢，讓人忍不住想大快朵頤一番
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均衡養生時蔬
雞蛋豆腐、水果玉米、小蕃茄、龍鬍菜、皇宮菜加上自製胡麻醬
涼拌時蔬營養美味，清爽又開胃
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食事 日式冷麵
柴魚為基底的醬汁，吃之前隨個人喜好
可加點芥末、蔥花拌入醬汁中
細麵放入醬汁中攪拌撈起入口
細麵吸附了柴魚的鮮芥末的嗆，滑順咕嚕的口感
冰冰涼涼的，夏天吃好清爽唷
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湯品
味噌黃金蜆湯加上蒜頭湯鮮味美
是一碗喝了會精力滿滿的元氣湯
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甜點
醜瓜(又稱大王香瓜)＆冰淇淋
醜瓜香甜多汁超好吃
配上酸甜的草莓牛奶冰淇淋，好滿足唷
我們今天點了1380和1880兩種套餐，整個SET吃下來非常滿足，
以這價位來說，能吃到這些平時少見的海鮮食材真的是物超所值
建一食堂 推薦給喜歡吃精緻日式無菜單料理的朋友們～
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建一食堂
地址：臺北市中山區八德路二段300巷10號
電話:02-8772 2178
粉專：建一食堂
營業時間：12:00-14:30? 18:00-23:00
線上預約：inline.app