去年分享過隱身園區的「進仔薑母鴨」不知不覺就滿一年了
來自宜蘭的進仔薑母鴨跟我們平常在新竹吃到的風味不一樣，湯頭清甜帶有濃郁的薑味但不嗆辣，大小朋友都喜愛
重口味的朋友喜愛辣一點的薑味，可以客製請老闆多加一點。
不只有當天現炒、精心熬煮的薑母鴨，還有烤魚、烤蝦、鹹豬肉、串燒料理等下酒好菜
二樓以包廂式用餐空間為主，附卡拉OK設備，適合公司團體、親朋好友聚餐歡唱唷！
店家也設置超大型的親子遊戲區，讓小朋友可以玩得很開心，家長們可以安心吃薑母鴨
快跟著小米一起去看看吧。
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1.當日單筆消費滿1000元可抽獎一次，以此類推。
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2.柏克金生啤酒600cc 買一送一。
3.凡當月壽星，提前預約訂位慶生，整桌麵線通通由進仔薑母鴨招待。
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對餐飲想要創業的朋友可加LINE 洽詢：（請點我）
合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈(?@hsinchulife?)詢問?
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新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)
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??進仔薑母鴨位置及停車方式
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進仔薑母鴨就在雙園路上，看到鑫山複合式餐廳招牌右轉就可以了。
寬敞的停車場對開車的朋友來說非常方便
提醒要喝酒的朋友請朋友載或坐計程車來喔！
小米發現餐廳後方開了一間動智 AI 羽球館，最近麟洋配二連霸奪金，讓許多民眾非常開心。
大家晚上可以打完羽球後來這裡吃薑母鴨，強身健體
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??進仔薑母鴨環境介紹
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一走進去就能看到寬敞的大廳，暑假還能看到老闆年輕的女兒來幫忙，她也是小米的粉絲耶，超開心的
入口左手邊有超大型的親子遊戲區，有充氣溜滑梯等遊戲設施~
三五好友帶小朋友來，可以讓他們在這玩樂，爸媽們可以安心用餐?
裝潢帶有工業風，用餐空間寬敞，適合公司團體、親朋好友聚餐
老闆增加了許多冷氣，即使夏天前來也不會熱，吹冷氣吃薑母鴨挺不錯的~
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想要隱密性高一點的話，有可容納20人的小包廂可以提早預約喔
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嫩薑、麻油與切塊的鴨肉在鍋中不斷翻炒，香氣四溢超誘人
接著放入壓力鍋熬煮，讓肉質更加鮮甜軟嫩，吸附湯汁滿滿的精華~
重口味的朋友喜愛辣一點的薑味，可以客製請老闆多加一點
門口右手處有喜氣洋洋的IG牆可以拍照打卡~
老闆的女兒都是小米的粉絲耶，小米超開心有年輕的粉絲了
還遇到以前社區的鄰居，沒想到這裡是小米的粉絲集散地
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??進仔薑母鴨菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧！
紅面薑母鴨 400元、薑母雞550元，小米推薦雞佛、鴨腸等配料。
有選擇障礙的朋友可以直接點套餐，特別推薦豪華全餐只要1600元，就可以享有全系列食材各一份 (除酒水、麵線以外)。
除了薑母鴨，還有烤魚、烤蝦、鹹豬肉、串燒料理等下酒好菜，下班後可以來喝一杯放鬆一下?
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??進仔薑母鴨優惠活動
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1.當日單筆消費滿1000元可抽獎一次，以此類推。
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2.柏克金生啤酒600cc 買一送一。
3.凡當月壽星，提前預約訂位慶生，整桌麵線通通由進仔薑母鴨招待。
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??進仔薑母鴨用餐心得分享
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來開動吧！
今天跟Angel一家人來享用美食，跟Angel認識很多年了，就像家人一樣一起吃吃喝喝
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紅面薑母鴨(400元)湯頭清甜順口，帶有薑味但不嗆辣喔
一上桌可以先喝一碗原湯，再加入其他食材熬煮，就是完美的吃法~
如果覺得薑味不夠，還可以加薑。
很多小朋友不敢喝薑母鴨的湯頭，因為太辣了。
但他們的湯頭連Angel的小朋友都喝得津津有味，是一家大小都可以喝的喔
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鴨肉大塊、肉質還挺嫩的，輕輕一撕就撕開了，適合長輩食用
而且放入壓力鍋熬煮，即使是鴨胸肉的部分也是嫩而不柴~
像這樣裝上一大碗就是爽啦
特調醬料是偏鹹甜的口味，帶腐乳香氣。
重口味的朋友可以搭配鹹甜的醬汁一起吃~
辣椒醬油夠辣夠香，搭配雞佛和鴨腸非常適合
吃薑母鴨當然要配上麵線(40元)，麵線較粗，口感上較Q彈~
鴨腱(60元)、鴨心(60元)、佛仔(350元)、鴨腸(60元)。 色澤看起來食材就很新鮮~
鴨腸(60元)很推薦，是真正的鴨腸不是假假的喔
建議涮至鴨腸捲起來就可以起鍋，有脆度的甜味~
煮太久的話口感會過硬喔！
小米很推佛仔(350元)，使用的是土雞佛，雖然比較小顆，但較甜、也比較沒有腥味
一咬下在口中爆漿的感覺很爽，口感類似甜甜的豆腐，沒吃過的朋友可以嚐看看喔！
除了薑母鴨，還有燒烤、串燒等下酒菜可以選擇。
泰式中卷(380元)份量很多，足足有兩大條，跟店家特調的泰式酸辣醬超搭的
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中卷Q彈又有甜味，加上酸酸辣辣的醬汁，讓中卷鮮甜味更明顯，Angel也很推薦喔！
鹹豬肉(480元)和香腸(380元)意外讓我們驚豔。
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鹹豬肉肥瘦黃金比例，外皮即使冷掉還是有QQ的口感，肉質很嫩加上油脂甘甜，不會死鹹。
沾上蒜泥醬汁很解膩，是很棒的下酒菜
香腸肉質偏瘦，不過吃起來挺嫩的，搭配蒜泥醬汁或整顆蒜頭都很下酒
胡椒魚(520元)使用臺灣鯛，肉質軟嫩多汁，加上帶有胡椒嗆辣和洋蔥甜味的醬汁，涮嘴好吃！
絲瓜蛤蜊(200元)有絲瓜和蛤蜊的清甜滋味~
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鹽烤蝦(200元)挺大隻的，也有鮮甜彈牙的口感
其他火鍋料就給大家參考囉！
凍豆腐(60元)、芥末丸(70元)、麻辣丸(70元)、鑫鑫腸(60元)、魚餃(60元)。
鴨血糕(60元)、金針菇(60元)、玉米筍(60元)、杏鮑菇(60元)。
鳥蛋(60元)。
鴨血(60元)。
以上是我們的心得分享，進仔薑母鴨的老闆很用心，經營一年多來，不斷改善精進，增加許多菜色，像是燒烤、串燒等下酒菜。
老闆還提供免費愛心餐給需要的人取用，非常有愛心
小米推薦園區的朋友來嚐看看溫暖的薑母鴨喔！
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??進仔薑母鴨營業時間地址
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??店家資訊：進仔薑母鴨
??地址：新竹縣寶山鄉雙園路二段32號
?電話：0907138188/0933794322
?營業時間：中午12：00-24：00
粉絲團：進仔薑母鴨-寶山旗艦店·串燒·烤魚?
??現金交易/無收取服務費
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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