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原住民風(fēng)味的超浮誇美食！阿里岸餐廳的大骨比手臂還粗，白蘭地石頭蝦的蒸氣繚繞，呈現(xiàn)原住民特色鮮美料理。

2024-08-20 18:15:09
靜兒貪吃遊玩愛分享
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文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：臺東縣 > 臺東市

臺東縣臺東市臨海路一段411號
作者本次評價：
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
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想要豪邁吃肉非阿里岸原住民風(fēng)味餐廳莫屬，使用在地食材做出原住民風(fēng)味料理，超豪邁的大骨直接比手臂還粗，真的需要豪邁大口啃，白蘭地石頭蝦更是讓全場煙霧飄渺，口感更是鮮甜美味，整隻烤桶雞也是美味十足，還有原住民現(xiàn)採野菜，份量上也相當(dāng)大氣，邊用餐現(xiàn)場還有駐唱，用餐氣氛相當(dāng)不錯，菜單有涼拌、炭烤、三杯、熱炒、鹹酥、時蔬與野菜、甜點、主食、木桶湯等，價位落在$30~$980之間，主廚特製手工菜需預(yù)訂，也有$5000~$8000的合菜可以選擇，適合家庭聚餐、朋友聚會，建議事先預(yù)約訂位才不會撲空?。?！

阿里岸原住民風(fēng)味餐廳 在哪？

阿里岸原住民風(fēng)味餐廳鄰近海濱公園，開車可以停在海濱公園停車場、玄武堂前方空地、臨海路一段450號大水溝旁空地，停車相當(dāng)便利

阿里岸是來自卑南族語有“好朋友”之意，是三位好友一起合夥開的店，將原住民文化注入在美味的料理上

店內(nèi)空間

店內(nèi)空間相當(dāng)寬敞，以木製圓桌為主，店內(nèi)有不少原住民元素的擺設(shè)裝潢，雖是平日用餐時間也是客滿，整個氛圍超級熱鬧

現(xiàn)場也有駐唱歌手，整個相當(dāng)熱鬧，用餐氣氛悠閒歡樂

菜單MENU

菜單有涼拌、炭烤、三杯、熱炒、鹹酥、時蔬與野菜、甜點、主食、木桶湯等，價位落在$30~$980之間，主廚特製手工菜需預(yù)訂，也有$5000~$8000的合菜可以選擇，建議事先預(yù)約訂位唷??！

餐點

姆姆採的菜

每天採摘的野菜都不太一樣，看當(dāng)天的野菜是什麼，清炒過後加點調(diào)味料，簡單而美味

地瓜桶飯拼阿粨

地瓜桶飯與阿粨，份量真的十足，阿粨是原住民的傳統(tǒng)美食，簡單的小米和豬肉包裹著月桃葉，很像粽子，不過是改用小米，吃起來口感軟糯有著月桃葉的香氣，相當(dāng)不錯

堅果炭烤豬肋排

經(jīng)過炭烤整根帶骨的豬肋排，上面撒上堅果增添香氣，相當(dāng)扎實，口感中規(guī)中矩

阿里岸烤桶雞

桶仔雞烤得外皮油亮金黃，肉質(zhì)軟嫩多汁，雞肉吃起來不乾柴，可以沾上一旁的醬汁更解膩美味

雨來菇莎莎佐手工麵包

麵包烤得香酥，搭配上清爽的莎莎時蔬，裡面有洋蔥、番茄、雨來菇等，整體吃起來相當(dāng)清爽

三杯甲魚

甲魚就是鱉，甲魚先川燙後，再將所有食材下去拌炒，九層塔爆香，吃起來口感相當(dāng)彈牙，富含膠質(zhì)～

鹹酥溪魚、溪蝦、小九孔

炸溪魚溪蝦小九孔，整個香酥鹹香，超適合當(dāng)下酒菜

薄鹽烤臺灣鯛

用鹽包裹著鯛魚，封鎖住魚的鮮甜，魚肚裡還塞了蒜頭、蔥等，魚肉鮮嫩美味又多汁，沒有魚腥味

白蘭地石頭大蝦

超吸睛的煙霧秀，倒入白蘭地整個逼逼波波相當(dāng)有趣，蝦肉經(jīng)過酒香蒸熟，整個鮮甜Q彈，經(jīng)過挑選過的蝦子每隻個頭也相當(dāng)大隻，真的是相當(dāng)新鮮好吃

大骨野味木桶湯

這招牌骨湯搭配野菜真的是太浮誇了，一出場就相當(dāng)吸睛，簡直是太豪邁，木桶裝的大骨圍成一圈，中間再加入野菜湯，熬煮至大骨入味

豪邁的大骨啃起來滿足感十足，整個大骨跟手臂一樣粗，建議先放一旁放涼再來啃才不會燙到，大骨肉質(zhì)軟嫩有著滿滿膠質(zhì)，愛吃肉的人能大快朵頤

木桶內(nèi)還有大骨噴泉，搭配上野菜，整個湯頭有著膠質(zhì)與鮮甜，喝起來不油膩又清爽，真的相當(dāng)有特色

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：阿里岸原住民風(fēng)味餐廳
  • 所在地址：臺灣臺東縣臺東市臨海路一段411號
  • 營業(yè)時間：11:00am-13:00pm | 17:00pm-23:00pm
    週一公休
  • 店家電話：08-9332212
  • 備註資訊：
    ?主廚特製手工菜須先預(yù)訂

交通資訊

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