阿米石頭火鍋 臺中新店報報 臺中北屯美食｜K-POP席捲全球，眾多韓團歌曲耳熟能詳，全臺首間韓團應援火鍋就在臺中！主推桌邊爆炒石頭火鍋系列，每鍋288元起，常見自助吧供應的蔬菜火鍋料，在這採現點現送吃到飽，飲料、冰品也是無限供應，下午時段不休息，一路營業至半夜兩點，宵夜又有新去處，用餐場域寬廣，很適合舉辦大型聚會，喜愛火鍋的你快一起來看看吧
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阿米石頭火鍋 全臺首間韓團應援火鍋
阿米石頭火鍋 兩層樓寬敞店面，座落於臺中北屯松竹路三段，店門口前就有公車站牌，周邊停車也很便利，加上下午時段不休息，一路營業至半夜兩點，最後收客時間為00:00，最後點餐是00:30，宵夜又有新去處，因店員們自己都喜歡K-POP，若本身喜愛韓團的朋友前往，一定倍感親切
阿米 石頭火鍋armyhotpot｜ＦＢ
地址：臺中市北屯區松竹路三段601號
電話：04 2299 4922
營業時間：11:00–02:00
阿米石頭火鍋 環境
阿米石頭火鍋 質感高挑的用餐空間，簡約俐落的風格，寬敞明亮讓人感受相當舒心，更是親子友善餐廳，當日有看到許多家長帶小小孩一同來用餐，以四人座位為主，後方還有一區天井區採光極佳，喜愛拍照的朋友千萬別錯過
一旁別緻造型窗框，可是將與BTS相關巧思藏身入內，身為阿米的朋友一定能秒認出來
步上二樓一樣為採光極佳的寬敞用餐空間，提供包場服務，今年七月開幕已成為粉絲應援聚會的好所在
現場飲品採自助式無限供應，有HERSHEY’S冰沙，雀巢冰沙、雀巢咖啡、還有汽水機，選擇還滿多的，我自製加碼品嚐方式，去挖一球明果椰子冰淇淋，再加義式濃縮咖啡，立刻搖身一變為阿芙佳朵
現場供應泰國明果冰品一樣為無限供應，不只有多款口味冰淇淋還有冰棒，這炙熱夏天多來幾隻沁涼消暑
醬料區擺放乾淨整潔，醬料選擇也很多元，可依自己喜好調配
阿米石頭火鍋 菜單
阿米石頭火鍋 共有五款湯頭，從阿米石鍋、阿米和風鍋、阿米酒鍋、阿米麻辣鍋、阿米白湯鍋，每款都是店家每日自熬的獨門配方，若喜愛桌邊爆炒的石頭火鍋香氣，推薦點選阿米石鍋與阿米酒鍋系列，那個香氣真不是蓋的，也提供雙人套餐及單點品項，每鍋最低288元起，價位真的很可以！
文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。
阿米石頭火鍋 餐點
在開鍋前，先來介紹阿米石頭火鍋獨特的點餐方式，一般火鍋店常見蔬菜火鍋料自助吧，在這採現點現送無限供應的方式，與點餐方式相同，只要掃碼就能選擇想吃的蔬菜及火鍋料，一來不用人擠人夾取，二在食材存放及新鮮度上更令人安心，實際用餐下來更能掌控自己吃的份量，不浪費食材，這點貼心設計真的值得嘉許
蔬菜新鮮爽脆，火鍋料像麻糬、九層唐揚味道都不賴，整體品項選擇多元，想吃多少現點現送，真的好方便
石頭ＱＱ松阪豬鍋
接著重頭戲登場，桌邊爆炒的石頭我鍋，率先添加麻油，與蔥段、蒜頭爆香，接著再放上松阪豬肉拌炒至五分熟
在阿米石頭火鍋 獨特添香秘方，就是會再放入阿嬤祖傳蛋酥，酥脆蛋酥滿是怡人蛋香，交織著爆炒過的松阪豬的肉香，整體風味整個大大提升
溫潤清澈的湯頭，喝起來香醇甘甜
蛋酥香氣，不僅讓湯頭更顯鮮美，經過爆炒烹煮的松阪豬，吃起來更加脆甜Q勁
烏骨雞米酒鍋
另一鍋必推的爆炒噴香鍋物就是烏骨雞米酒鍋，先將麻油爆炒老薑，再將Ｑ彈烏骨雞放入一起拌炒
再添加湯頭調味醬汁，整罐紅標米酒及枸杞、紅棗等中藥材
緊接著 重頭戲登場，點火將酒精燒至揮發，看著大火猛烈舞動，真的好震撼，燒過的米酒會保留香氣，此時就能獲得甘醇的湯頭啦
看似濃郁湯頭，入喉滿是溫潤清甜，可再加入各式食材烹煮，更能帶出食材天然風味，像蔬菜、海鮮，整個鮮上加鮮
燉煮過的烏骨雞，肉質緊實彈Ｑ，鮮嫩無比，我覺得單吃就非常夠味，也能沾點隨鍋附贈的胡椒鹽，多份中藥香氣，肉質甜感更提升
海鮮盛宴
喜愛海鮮的朋友在這也能點選海鮮，這道澎湃的海鮮盛宴，每款都非常新鮮，內含白蝦、草蝦、鱸魚、鯛魚、干貝、透抽，整盤居然不到五百元，真的好佛心
彈嫩的生食級大干貝，可煮至六七分熟，保有干貝的鮮甜與保水度
柔軟細緻的鱸魚，鮮甜溫和
顆顆飽滿的蛤蜊，吐沙很乾淨，口感彈牙鮮美
白蝦與草蝦都相當新鮮，緊實的蝦肉，很輕鬆就可去殼，將兩款蝦蝦都放入烏骨雞米酒鍋中烹煮，帶有酒香氣的湯頭，讓蝦肉鮮甜度激昇
阿米石頭火鍋 不僅是創辦人以阿米身份應援創立，在湯頭料理、食材選擇、店內環境設計，各方面都非常用心，尤其是招牌石頭火鍋桌邊爆炒秀，與添加獨特的阿嬤祖傳蛋酥，在湯頭醇厚與香氣表現更是少見，還有菜盤與火鍋料的現點現吃的方式，讓顧客更加安心，加上下午不休息及一路營業至半夜兩點優勢，任何時段前往都有好吃的火鍋，臺中好吃火鍋又加一，推薦給愛吃火鍋的你們
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