花東粽榖客家美食坊

官方網站→www.huadon101.com.tw

花蓮縣鳳林鎮博愛街14號

時序已進入立冬，代表著冬天的到來，

最近的天氣日夜溫差也越來越大，

有時真的會很想來一碗暖呼呼的紅豆湯圓療癒一下疲憊的身心。

遠從花蓮鳳林宅配來的湯圓，

是由三位客家媳婦秉持著對天然食材的堅持製作而成，

店家有著一個很有趣的名稱叫做「花東粽榖」，

原來是店家有賣各式各樣的粽類，

而這次貓子試吃的微笑湯圓是最近最新研發出來的產品。

最近的食安問題鬧得沸沸揚揚，以往最受人們信任的大品牌、大公司，

黑心商品和謊言一一戳破，

也讓大家對食材、成分比以往都更加重視，

而這時我們才回頭看到那些默默努力、堅持自我的小店。

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花東粽榖即是其中一家，

店家對食材的堅持除了可以在廣告摺頁裡看見，粉絲團上也有很多介紹，

每一樣食材都經過精挑細選，不添加色素、香精，

只將最原始的食材滋味和色澤呈現給大家，也因此才能做出令人安心又好品質的商品。

產品介紹裡面其中一項「黃金起司粽」吸引了貓子的目光，

起司+粽子這樣有創意的組合，光是想像金黃香濃的起司覆蓋在粽子上就覺得一定很好吃~~

接下來登場的就是這次的主角「微笑湯圓」囉!!

再見到本尊之前，貓子先看了一下店家附的食用說明，

店家貼心的提供了鹹湯圓、紅豆湯圓和薑汁桂圓湯圓三樣吃法，

貓子這次想吃的就是其中的紅豆湯圓!!

打開盒蓋後上頭還包覆了一張紙，底下就是一顆顆的微笑湯圓，

三種顏色各代表「艾草」、「紅麴」和「原味」三種口味，

這一小顆湯圓從泡糯米的步驟開始，

到利用新鮮的艾草、臺灣紅麴來增色，過程中不使用色素及香精...等，

完全不假他人之手費心又費時的製作，只為了能做出讓顧客吃了露出幸福微笑的湯圓。

仔細看每一個湯圓的大小形狀都不太一樣，正代表著這是店家一顆顆手工搓出來的湯圓，

而且因為剛從冷凍庫拿出來，所以湯圓上還結著一些冰晶，

貓子在這邊提醒大家煮湯圓是不需要事先退冰的，只要水滾了就可以丟下去煮囉，是不是超方便!!

另一盒是將三種口味的湯圓串在竹籤上，還附了一包花生粉，

三種顏色的搭配看起來好粉嫩可愛，讓貓子忍不住拿起來邊玩邊拍XDD

煮好的湯圓撈起來放在事先煮好的紅豆湯裡，就完成紅豆湯圓了，

本身沒有甜度的湯圓和微甜的紅豆湯搭配起來剛剛好，

三種色澤的湯圓也讓紅豆湯看起來更加豐富，冬夜裡來上一碗便可暖心又暖胃。

花東粽榖的這款微笑湯圓，口感上較Q軟，老人家也能輕易的食用，

如果是和貓子一樣喜歡吃Q彈甚至有點硬的口感，可以煮好後放進冰水裡冰鎮一下在加進紅豆湯裡。

吃完了紅豆湯圓就是貓子最期待的這個三顆湯圓一串的湯圓麻吉，

店家使用新鮮艾草和臺灣紅麴這些天然食材做出來的湯圓，

顏色看起來也非常迷人，吃下肚更是讓人安心，

所以誰說一定要用色素才能作出視覺上誘人的食物呢!!

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艾草口味的湯圓還有一點一點深綠的顏色，

證明這是用新鮮艾草製作成的，不是加色素去調出來的顏色。

瀝乾後的湯圓麻吉吃起來比泡在紅豆湯裡的湯圓Q度更升級，

而且帶有相當大的黏性，一不小心就會像這樣牽絲XDD

湯圓麻吉的吃法和客家麻糬一樣是用湯圓去沾取花生粉再食用，

微笑湯圓口感比麻糬來得Q，所以吃起來有一股扎實的嚼感。

而店家附的花生粉雖然不是本篇的主角，不過卻不得不提一下它，

顆粒大小不一的花生粉，糖粉的比例沒有想像中的多，

所以用湯圓麻吉沾了之後，放入口中散發出的花生香氣大於甜味，

而帶有顆粒的花生粉也讓湯圓麻吉的口感變得更豐富，

除了湯圓本身的Q彈之外，更可以吃到脆脆的花生口感!!

真的是很美味又有趣的組合，讓貓子把半盒大約是五支的湯圓麻吉一下子就全吃下肚了!!

湯圓麻吉看起來可愛又可以自己沾花生粉，

這種邊吃邊玩的組合，如果是小朋友應該也會很愛XD

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