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臺(tái)中市西區(qū)臺(tái)中｜西區(qū) VegesM 饗蔬職人 : 六種湯頭，九種醬料，創(chuàng)意拉麵X滷味自由選！

2024-08-23 10:20:05
papa
窩客好文

papa

文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：臺(tái)中市 > 西區(qū)

造訪商家： 饗蔬職人
04-2326-0203
臺(tái)中市西區(qū)美村路一段83巷12號(hào)
作者本次評(píng)價(jià)：
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

是滷味店 說(shuō)它是關(guān)東煮的蔬食小店也對(duì) － 哪裡吃? 推薦這家 (蔬食) 素食滷味 – VegesM 饗蔬職人 有一段時(shí)間沒(méi)沒(méi)來(lái)，最近公司附近的素食都吃膩了，才突然想起隱藏勤美商圈巷子裡的湯系蔬菜店，約了大貓先生，來(lái)個(gè)午餐約會(huì)吧!

巷弄狹小，建議開車的朋友廷外面比較妥當(dāng)

VegesM 饗蔬職人

粉絲團(tuán)FB: VegesM

  • 地址：臺(tái)中市西區(qū)美村路一段83巷10號(hào)
  • 電話：04 2326 0203
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–20:00　

空間環(huán)境

招牌很低調(diào)大片落地窗，店門口只擺上這樣一個(gè)Ａ字立牌!野菜專賣店－純素

店內(nèi)的空間環(huán)境很簡(jiǎn)單，選用街邊麵店用餐桌椅，想吃什麼拎著籃子自己配一籃（碗）　

點(diǎn)餐方式

PAPA熟門熟路拿了菜單就開始選擇今天想吃食物，結(jié)帳，自行找座位，葉菜類價(jià)格$30 ，其他麵食或豆腐，素料什麼的價(jià)格也多半落在20~40左右，份量就是眼前這樣的大小

挑選想吃的… 再來(lái)點(diǎn)什麼好呢？選擇蠻多的…不小心就會(huì)點(diǎn)上一堆XD

光食蔬愛(ài)不滿足，選麵吧!獨(dú)立給你一碗不用怕泡爛了

6種湯底

結(jié)帳的時(shí)候工作人員會(huì)詢問(wèn)搭配什麼湯底，藥膳、四神、泰式東炎、義式塔香、川味麻辣、南洋咖哩

想要增添風(fēng)味什麼的這裡也有提供各種素食醬料啊，臺(tái)中名醬-東泉這裡也有

川味麻辣VS 四神湯

川味麻辣湯頭+刀削麵 ，這份是大貓先生選的，素丸子，油豆腐，香菇，水蓮，芋頭等等，湯頭口感風(fēng)味我猜是以藥膳為基底搭配椒麻辣椒調(diào)製，PAPA 就喝一口湯-辣度約1.5度(滿級(jí)5星) 微微辣一下舌尖，不嗆喉，還不錯(cuò)。

麵條簡(jiǎn)單的淋上素蠔油（我猜是這樣）淡淡的鹹味如果喜歡重口味的朋友　可以去醬料區(qū)加料。

PAPA -四神湯+雞絲麵！當(dāng)天PAPA 就想吃點(diǎn)清淡的..清淡的程度連大貓都覺(jué)得不可思議..轉(zhuǎn)頭問(wèn)你今天轉(zhuǎn)性?清爽的四神湯飄著淡淡中藥材的香氣，我選了綠花椰 大白菜，香菇，搭配玉米燒之類的食物!

雞絲麵分量看起來(lái)就比較少（是正常）攪拌均勻我就拿著碗跑去添加辣椒、麻油薑泥還有一點(diǎn)點(diǎn)維力醬，搞得這碗超級(jí)臺(tái)!

勤美的饗蔬職人在這裡開張很久，每一份都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮人多就需要等待一下，如果趕時(shí)間的朋友可以透過(guò)線上點(diǎn)餐的方式，預(yù)約後取餐(可外帶) 距離PAPA上回來(lái)吃飯應(yīng)該是兩三年前的事情了…我問(wèn)大貓喜歡嗎?

大貓: 有點(diǎn)貴，但蠻好吃的…想吃飽要選兩坨麵 搭配蔬菜豆腐等等，大概也是將近200也算合理，畢竟湯頭好啊！而且沒(méi)想到這家生意依然這麼好耶

吃完可以逛逛勤美，或轉(zhuǎn)個(gè)彎步行至中興街周邊有不少特色咖啡／甜點(diǎn)店，而純素的朋友想吃點(diǎn)甜點(diǎn)我推間這附近 植光圈-甜甜圈(純素)

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