會造訪這家，完全是誤打誤撞。最近某假日傍晚，在南機場夜市附近，想說就順道去逛逛吃晚餐，結果一走進沒多久，因為當天很熱，夜市內更顯得更悶熱，加上幾攤我們愛的小吃也沒冷氣，有點受不了，就又走出來到夜市外的中華路上。
看到這家「好記刀削麵」，有冷氣，生意好像不錯，且老婆愛吃刀削麵。上網查了一下，店家評價兩極，負評多是說服務態度不是很好。但若是在小吃麵店攤，服務態度這點，我和老婆通常不會太在意，除非極差。於是決定，我們的晚餐就它了~
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」。超值美食&古早味小吃不漏接~】
▲「好記刀削麵」店外觀
位在南機場夜市外圍，
中華路二段309巷口。
▲店環境
用餐時段座無虛席，
且有不少外帶外送的訂單。
需耐心等候~
▲點餐單
除了麵食、燴飯、炒飯、水餃、湯品、小菜，
以及餅類（蔥油餅、捲餅、烙餅、鍋餅）...等，
另還有〝素食區〞。
麵條選擇有除了刀削麵和拉麵，
竟還有捏麵，
讓喜歡麵食的老婆眼睛更亮。
▲人氣麵飯小吃上桌
木須炒麵、嘴邊肉捏麵、豬肉燴飯、蔥油餅、青花菜
▲豬肉燴飯，100元
算是很大一盤，
才肉和菜給的都不少。
這樣才100元，
從外觀感覺這CP值很不錯～
▲豬肉燴飯，特寫
勾芡不會很黏稠，
夠味不過鹹，
肉片份量不算少，
燴飯醬汁加了不少白菜和小白菜，
吃起來爽口去膩。
▲嘴邊肉麵（捏麵），100元
麵條選擇有除了刀削麵和拉麵，
竟還有捏麵，
讓喜歡麵食的老婆眼睛更亮。
▲嘴邊肉麵，嘴邊肉
一般麵店攤小菜的嘴邊肉，
為不規則小片塊狀，
這碗嘴邊肉麵的嘴邊肉，
竟是大片狀。
由於嘴邊肉，
是豬咀嚼時會一直運動的部位，
肉質吃起來Q軟有嚼勁，
不僅口感類似牛腱，
這碗的嘴邊肉外觀也像～
▲嘴邊肉麵，捏麵
捏麵吃起來，
比一般麵條更有嚼勁與不規則感，
但又不會像貓耳朵（麵疙瘩）那麼厚實，
咀嚼到最後會嘴酸般。
這湯頭，
因放了不少白菜和小白菜，
風味爽口甘醇。
▲木須炒麵（刀削麵條），110元
份量不少，
還有不少肉絲、蛋絲、木耳、青菜...等，
以位處臺北市熱鬧夜市的價位來說，
我感覺這盤有便宜。
本體除了刀削麵條，
還可選擇換成餅（木須炒餅）或年糕（木須炒年糕）。
▲木須炒麵，特寫
刀削麵條很有嚼勁，
再附著上炒過的醬鹹香、蛋香、菜香...等，
口感滑順好吃，
有合我和老婆的口味。
▲留影
#網路評價不高，只有3.7星，大多是因抱怨服務態度而拉低，我們是覺得還可接受。
#有冷氣，在大熱天對我很重要。
#麵條選擇有除了刀削麵和拉麵，竟還有捏麵，喜歡麵食的老婆眼睛更亮。
#木須炒麵、嘴邊肉捏麵、蔥油餅有合我們口味。燴飯尚可，不過CP值還不錯。
#麵食、燴飯，放了不少白菜，老婆愛。
#我們覺得在臺北市，且在熱鬧的夜市中，其餐點價位算是便宜，份量也算多。
#空間不大，座位有點擠。
【營業時間】11：00～14：00，17：00～21：00；每週二，以及每個月第一、三週的週一店休
【地 址】臺北市中正區中華路二段309巷2號
Loading...
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】
【延伸閱讀】
◎﹝臺北市中正﹞黃豆家 〝豆奶豆花〞天然濃郁細綿，〝黑糖刨冰〞宛如大冰山的冰甜品店
◎﹝臺北市中正﹞中華路無名紅豆餅 個頭頗大、厚實爆餡、15元銅板價、高CP值的人氣無名紅豆餅
◎﹝臺北市萬華﹞金銘雞腿魯肉飯 用中藥滷的黑金黑金，風味不同的人氣百元雞腿飯
◎﹝臺北市萬華﹞流金歲月 老派人的回憶，宛如回到30年前，年少時與好友打屁聊天必去的泡沫紅茶店
◎﹝臺北市中正﹞正味羊肉 著名地標老市場中，溫和順口無羊羶味，一人吃也可以的帶皮帶骨羊肉爐獨享鍋
◎﹝臺北市中正﹞J?sweetie 名聞遐邇的市場中，十多種口味的新超人氣銅板價圓可頌專賣～
◎﹝臺北市中正﹞合歡刀削麵館 南門市場必吃無敵超人氣的手工現做刀削麵
◎﹝臺北市萬華﹞西門麵店 走過一甲子，超人氣、24小時營業的銷魂豬腳飯&半熟蛋包滷肉飯
◎﹝臺北市萬華﹞小吳牛肉麵 24小時營業、高CP值百元牛肉麵街中，湯頭較重的人氣老字號
◎﹝臺北市中正﹞東門彈子房ICE 隱藏市場內，臺式叭噗+當季水果再結合異國材料的人氣手工冰淇淋
◎﹝臺北市中正﹞黃媽媽米粉湯 傳統市場內飄香四十多年，簡單味美的臺灣小吃人氣老味道
◎﹝臺北市中正﹞水牛城美式炭烤牛排 肉食主義者豪邁爽快肉宴聚會好去處！50oz高CP值美式炭烤牛排分享餐~
◎﹝臺北市中正﹞清華軒 你炒中有我、我炒中有你，炒出飯與麵混搭的美妙滋味～
?
?
?
好記刀削麵、木須炒麵、刀削麵、捏麵、燴飯、蔥油餅、捲餅、烙餅、鍋餅、青年公園美食、南機場夜市美食
?